Салат в виде мышек прост в приготовлении, но очень вкусный и необычный. Гости будут в восторге от этого салата, особенно от милых мышек, которые будут его украшать. Определенно, среди большого количества блюд на праздничном столе это лакомство станет самым популярным.
Салат "Мышки" является интересным аналогом салата "Мимоза", для которого ингредиенты мелко нарезаются и выкладываются слоями. Помимо своей питательности, он привнесет праздничность на стол.
Ананасово-сырный салат "Мышки"
Существует несколько вариантов приготовления данного блюда.
Популярен рецепт салата "Мышки", в который добавлены сыр и ананас. Для приготовления большой тарелки салата понадобится:
- 3 яйца;
- 6 ломтиков ананаса (лучше консервированного);
- 250 г любимого сыра;
- 1 головка чеснока;
- майонез по вкусу.
Отдельно нужно приготовить 2 яйца для украшения салата в виде мышек.
Блюдо готовится достаточно быстро, но повозиться с созданием мышей придется.
Приготовление салата из ананасов и сыра
- Все яйца необходимо сварить до полной готовности. Среди вареных яиц самые ровные и красивые пойдут на мышей, а оставшиеся - в салат.
- Яйца, которые остались, разделяются на белки и желтки. Белки очень мелко натираются на терке.
- Для салата "Мышки" лучше взять плоскую тарелку с большим диаметром. На тарелку надо выложить натертое яйцо и при помощи майонеза смазать первый слой салата.
- Ломтики ананаса надо разрезать в виде кубиков небольшого размера. Их необходимо выложить вторым слоем и снова приправить майонезом.
- Для украшения можно выложить салат таким образом, чтобы получилось отсутствие его одной части.
- Третьим слоем салата "Мышки" является сыр, натертый на самой мелкой терке, и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Сверху смазывается майонезом.
- Заключительный слой - натертые на терке желтки, которые не надо сверху ничем смазывать.
Для украшения салата необходимо сделать мышек:
- Яйцо разрезать пополам, чтобы мышь смогла принять устойчивое положение на тарелке.
- Ножом в яйце надо сделать надрезы, в которых закрепляются ушки, глазки и носик с хвостиком.
- Для хвоста и ушей использовать сыр, для глазок - гречу, а для носа - перец горошком.
- Теперь готовую мышку можно выложить на тарелку с салатом в свободное место.
Рецепт салата "Мышки" из крабовых палочек
Такой вариант салата очень ярко и красиво смотрится на праздничном застолье. Необходимы следующие продукты:
- пачка 250 г крабовых палочек;
- сыр твердых сортов - 200 г;
- майонез по вкусу;
- половина головки чеснока;
- 1 морковка небольшого размера;
- перец черный горошком.
Процесс приготовления салата "Мышки" состоит из нескольких этапов:
- Сыр нужно натереть на мелкой терке, а чеснок выдавить через давилку.
- Сыр с чесноком необходимо смешать и заправить майонезом. Полученную смесь убрать в холодильник для охлаждения.
- Крабовые палочки очищаются от целлофановой оболочки и с помощью мелкой терки измельчаются.
- Достать сырно-чесночную массу из холодильника и сформировать толстые колбаски для создания туловища мышей. Затем обвалять их в натертых крабовых палочках.
- С помощью морковки сделать мышкам уши, из перца глазки, хвостики из тонких полосок крабовых палочек.
"Мышки" готовы к употреблению.
