Парфорсная охота является древним видом охоты, который практиковался еще галлами. Своего расцвета и великолепия она достигла во Французском королевстве во времена правления Людовика XIV (1643-1715 гг.). В качестве дичи в основном использовались олени. Тогда содержали довольно большой штат специальных слуг, егерей (пеших и конных), использовалась охотничья музыка. О парфорсной охоте с гончими и терьерами рассказано в статье.
От галлов до наших дней
Как свидетельствуют римские авторы, уже у первых французских королей (около III в. н. э.) имелись очень большие стаи гончих собак. Они охотились на таких крупных и сильных зверей, как медведи, кабаны, лоси, туры, зубры. Их загоняли до изнеможения, что по-французски звучит, как par force, то есть «силой». После того, как звери падали, их добивали с помощью стрел, копий или дротиков.
Осуществление такого грандиозного действа влекло за собой необходимость содержания большого количества гончих собак, злобных и сильных. Когда же происходила охота на лисиц, волков и зайцев, понадобились и охотники на конях. Сначала дичь выгонялась гончими из леса на опушку, в поле, где ее ждали вместе с гончими собаками на сворах конные охотники.
По свидетельству средневековых хроник, лишь во Франции в XIV веке имелось больше, чем 20 тыс. охотников с гончими. Постепенно стали «вырисовываться» французские породы гончих собак (при Людовике IX), среди которых четыре основные. Это:
- королевские белые,
- Святого Губерта – черные,
- Святого Людовика – серые,
- бретонские рыжие.
Расцвет при «Короле-Солнце»
Как уже упоминалось выше, своего великолепия парфорсная охота во Франции достигла при короле Людовике XIV. Она выглядела следующим образом. Пикер с помощью выжлятников управлял гончей стаей, состоящей из 30 голов. Эти собаки загоняли три-четыре оленя за день, а одного годовалого волка – уже к десятому часу утра. Как правило, гончими гнался одновременно один олень, по одному следу, не меняя его на свежий след. В то время как свежих следов в королевских парках были сотни. Охота на оленей продолжалась даже в ночное время с факелами.
Период упадка
Парфорсная охота начала приходить в упадок с 1722 г., когда Людовик XV охотится со стаей знаменитых английских собак. В 1730 г. из Англии им уже постоянно выписываются английские гончие. Эти собаки были паратыми (резвыми) и безголосыми, они загоняли оленя всего за один час. Когда животное было загнано, ему уже не подрезали поджилки, как раньше, а стреляли по нему из карабина. При этом французские гончие породы вырождались и теряли «жадность к зверю».
Существование масштабных охот королей и дворянства на длительное время прекратилось после Великой французской революции. Гончих из классовой ненависти к их хозяевам подвергали истреблению, которое было беспощадным и поголовным.
Воскрешение традиции
Охоту воскресил Наполеон I Бонапарт. Он стал поощрять национальное собаководство, запрещая для императорской охоты выписывать собак из Англии. Сам он использовал нормандские породы гончих. Уже во второй половине XIX века французы «спохватились» и стали возрождать местные собачьи породы.
Древняя охота французских королей сохранилась в этой стране по сей день. Там действует федерация трубачей-горнистов, в которую входит больше 2 тыс. человек. Парфорсную охоту проводят специализированные клубы, называемые экипажами. Некоторые из них занимаются гоном косули, другие – кабана, кабана вместе с оленем или оленя с косулей.
Охота в клубах
Такие клубы являются хорошо организованными охотничьими хозяйствами, некоторые из них имеют до 100 рабочих собак. Иногда в них содержатся и лошади, иногда лошади находятся у членов клуба. В день, когда назначена охота, псари утором, с 5 часов, начинают осмотр собак, отбирая их для охоты. К 7-ми часам егеря на месте охоты проверяют, есть ли зверь. Собак на место доставляют с помощью автотранспорта.
В день охоты собаки и лошади пробегают от 40 до 50 км в продолжение 6–8 часов. Как правило, в охоте принимают участие 35 собак. Поклонники парфорсной охоты называют ее "очень эффективной", так как в ней отсутствуют подранки и есть традиция щадить лучших особей. В течение одного сезона охоты происходит порядка 30 выездов, которые обычно совершаются в субботние дни с соблюдением ритуалов времен французских королей. Под охоту отдается порядка 700 тыс. гектаров, из которых 400 тыс. – частные владения.
Как происходил процесс?
Парфорсную охоту возглавлял ее заведующий, который, как правило, был владельцем стаи гончих, пикер, которому помогали два или три выжлятника. В начале охоты в кустах, расположенных поблизости от места сбора, или в лесу пускали гончих. Из-за того, что дичь подготавливали заранее, собаки быстро брали след. В то время как зверь кружил, не выходя из леса, охотники разъезжали на опушке.
Как только собаки выгоняли дичь из леса, вслед за ней и за собаками начиналась бешеная скачка, не признающая никаких препятствий. Преодолевались и каменные стены, которыми были обнесены поля, и заборы, и широкие канавы. Когда собаки теряли след, скачка прерывалась на время, а затем начиналась заново, когда след находился. После того как лисица или заяц были загнаны, собаки в одно мгновение разрывали их не мелкие куски. Если удавалось отбить дичь у собак, им отдавали голову, внутренности, пазанки (части ног между лапой и коленом).
В Англии
Парфорсная охота в Англии делится на классы, в зависимости от различных параметров, таких, как степень пересеченности местности, род дичи, достоинства лошадей и собак. Первоклассной, как правило, считалась охота на коз и оленей, лисицу. Охота на зайца относилась к низшей.
Первоклассная парфорсная охота с гончими проводилась с выездом охотников на особых лошадях, называемых «гонтерами». Стая, насчитывавшая до 40 голов, состояла из стегхаундов (собак, гнавших оленей) и фоксхаундов (преследовавших лис). Охотники были людьми весьма тренированными, подготовленными к скачке. Каждый из них имел по 5 или 6 лошадей, так как после охоты лошадь должна была отдыхать не меньше трех дней. Сам охотничий сезон начинался в ноябре и длился без перерыва целых 5 месяцев.
Внешний антураж первоклассной охоты отличался большим эффектом. Персонал был одет во фраки красного цвета, черные жокейские фуражки из бархата, белые панталоны в обтяжку, высокие сапоги-ботфорты со шпорами. В руках у них были арапники, а в седельных сумках находились медные трубы, в которые трубили во время сбора, а также сигналили тем, кто отстал во время охоты. Лошадям на ноги надевались специальные чехлы – ноговицы, сделанные из кожи, чтобы они не обдирали себе ноги об колючки и кусты.
Парфорсная охота с терьерами
Как правило, такая охота применялась в отношении лис. В борьбе за жизнь, лисица, поводив за собой кавалькаду охотников, часто норилась – ускользала, спрятавшись в норе. Тогда охотники, вместо того, чтобы «опустить руки» и отправиться домой выпускали терьера, который до этого момента сидел в корзинке, привязанной к седлу кого-либо из всадников.
Будучи полна сил, собака норилась вслед за лисицей. «Выход» терьера мог иметь два варианта концовки: или лиса выгонялась им из норы прямо в зубы к гончим, или он "придушивал" ее и вытаскивал из норы. Правда изредка зверь ухитрялся улизнуть, и тогда гон продолжался. Таким образом, окончание парфорсной охоты во многом зависело от терьеров.
Много лет использовался староанглийский черноподпалый терьер. Однако в период расцвета охоты потребовалось создать специализированного терьера – лисьего. Так и появился фокстерьер. Чтобы перевозить этих собак, понадобились специальные емкости – либо специальные сумки, либо плетеные корзинки. Корзинку прикрепляли к седлу, а сумка надевалась охотником через плечо наискосок. Главное, чтобы емкость, в которой находилась собака, не была помехой всаднику во время скачки, которая могла во время гона лисы проходить на отрезке в 10–30 км.
Парфорсная охота в России
Кроме Франции и Англии, этот вид охоты был модным также в Италии, Германии, Австрии. Что касается России, то здесь она проводилась преимущественно императорами в Гатчине, и распространения у других охотников не получила. В России было очень мало специально предназначенных для нее организованных кровных стай. Среди царей парфорсная охота была введена во времена императрицы Анны Иоанновны, которая была ее большой любительницей. Она предпочитала гон оленей по английскому образцу со стэгхаундами, которые специально приобретались для этого.
Другие собаки, которых использовали для этих охот в XVIII–начале XIX века, были достаточно паратыми и обладали другими необходимыми качествами. Первым из русских охотников, кто начал смешивать английских собак и русских гончих, был граф Салтыков. Затем это начинание подхватили другие охотники-вельможи.
Однако пикерская парфорсная охота, модная на Западе, в России нашла довольно холодный прием, не вызвав особого энтузиазма. Считалось, что в ней отсутствовал тот азарт и колорит, который присущ псовой охоте. А также не всегда имелось место, где ее можно было осуществлять.
