Многие люди, посещая заведения общепита, мечтают попробовать вкусные и оригинальные домашние блюда. Эта идея стала основой концепции сети ресторанов Kitchen Village в Москве. Их создателем является Михаил Амаев. Гостям предлагаются авторские блюда, которые готовятся по традиционным рецептам. Особенностью заведения является то, что кушанья здесь делаются из сырья, выращенного в регионах с хорошей экологической обстановкой.
Общие сведения об организации
В Москве существует два ресторана Kitchen Village. Один из них располагается в центральной части столицы, на улице Малой Бронной, рядом с Патриаршими прудами. Утонченный интерьер и теплая атмосфера делают заведение прекрасным местом для проведения романтических вечеров, встреч с друзьями и деловыми партнерами. Второй ресторан находится на территории клуба любителей игры в гольф, на улице Довженко, 1. Здесь проводятся торжественные мероприятия, корпоративы, банкеты для больших компаний.
Так как место располагается на берегу пруда, летом гости могут выбрать столики на террасе и наслаждаться живописным видом на красивую природу. Village Kitchen, рестораны в Москве на Малой Бронной и Довженко, оказывают услуги по организации праздничных событий с выездом на территорию клиентов. Здесь также можно заказать еду для пассажиров, отправляющихся в путешествие рейсом бизнес-класса. Заведение открыто каждый день с 11 часов утра до полуночи.
Интерьер
Заведение располагает двумя изысканными комнатами, оформленными в стиле прованских таверн. Здесь можно увидеть широкие окна, украшенные занавесками из кружева, буфетные шкафы. Стены в залах сделаны из кирпича. Предметы мебели и декора выполнены в классическом стиле.
В теплую погоду окна в комнатах открыты, и гости могут насладиться свежим воздухом. Кроме того, заведение располагает залом для отдыха и террасой. В интерьере преобладают деревянные изделия, светлые тона, картины с деревенскими пейзажами. Здесь также присутствуют зеркала в позолоченных рамах, мебель в европейском стиле. Благодаря оригинальному дизайну у клиентов создается впечатление, что они попали в уютное средиземноморское кафе. Гостеприимная, теплая обстановка делает Village Kitchen одним из самых популярных ресторанов в Москве. Многие выбирают это место для семейного отдыха и уютных дружеских посиделок.
Особенности кулинарии
Посетителям ресторана Kitchen Village предлагаются домашние кушанья, приготовленные из органического сырья. В заведение поставляются продукты из разных частей страны. Например, мясо ягненка привозят из Северного Кавказа, рыбу из Ладоги, филе птицы из Ставропольского края. Блюда готовят по восточным, еврейским, средиземноморским и русским рецептам.
В ресторане Kitchen Village посетителям предлагается традиционная грузинская, армянская, чешская, итальянская еда. Главная особенность заведения заключается в том, что многие кушанья делаются на гриле. Благодаря этому гости могут почувствовать себя так, как будто отдыхают в сельской местности. Еще одной характерной чертой ресторана является широкий выбор сладостей. Десертное меню разработано кондитером заведения.
Какие блюда можно заказать?
Прежде всего, в ресторане Kitchen Village существует огромный выбор кушаний на мангале. Это филе ягненка, телятина, кебабы и шашлык. Если посетители планируют отдыхать в заведении большой компанией, им предлагается тушка барана или козленка, приготовленная на вертеле. Также здесь есть широкий ассортимент первых и вторых блюд, кондитерских изделий. Можно заказать цыпленка табака, хачапури, чебуреки, печень курицы с яблоками и подливкой из брусники, уху с рыбными пельменями, котлеты из филе индейки или судака.
Кушанья в "Вилладж Китчен" отличаются оригинальностью. Например, бастурма подается в гранатовом маринаде, филе баранины заворачивается в лаваш, шашлык делают из утятины, пельмени начиняют щавелем, вареники – сыром и трюфелями. В меню присутствуют необычные блюда (котлеты из фасоли, поджаренный хлеб с тунцом, запеченные баклажаны), а также традиционные русские (красный борщ, пирожки). В качестве десерта можно заказать молочное желе, пончики, кондитерские изделия с заварным кремом, классический "Наполеон".
Цены на блюда
Средний счет в этом ресторане в Москве составляет 2500 рублей.
Примерные цены на кушанья в заведении:
- Баклажаны с тахинной заправкой (650 рублей).
- Салат из свежих томатов и лука с соусом из граната и уксусом (850 руб).
- Традиционные кавказские пельмени (680).
- Котлеты из фасоли с добавлением хумуса (690 рублей).
- Борщ красный по-домашнему (650 руб).
- Сибас тушеный с томатной заправкой (1800).
- Люля-кебаб из филе баранины (900 руб).
- Мясо ягненка с баклажанами, стручками зеленой фасоли, помидорами и зеленью (1500 рублей).
Другие услуги для клиентов
В ресторане домашней кухни Kitchen Village предлагается разнообразное меню завтраков, в которое включены сосиски, яичница, блюда из злаков, творожники, йогурт. В вечернее время посетители могут заказать вино. Различные виды этой алкогольной продукции представлены в одном из разделов меню. При заказе кушаний на вынос гостям делается скидка. Еще одной услугой заведения является живая музыка, которую можно послушать в вечерние часы. В ресторане также присутствуют телеэкраны.
Мнения посетителей об организации
Отзывы об этом заведении весьма неоднозначные. Одни клиенты вполне довольны его работой. Им нравится качество кушаний, возможность послушать живую музыку, приятная обстановка.
Большие порции пищи блюд тоже являются достоинством ресторана. Однако у организации есть недостатки. Люди говорят о том, что обслуживающий персонал безответственно относится к своей работе. Некоторые клиенты столкнулись с грубостью администратора. Также есть посетители, которые утверждают, что качество блюд далеко от идеала, а цены слишком высоки.
