Анис - это одна из наиболее распространенных пряностей, которая широко используется в кулинарии. Следует отметить, что данный продукт способен приносить большую пользу для организма человека, о которой мало кто знает. Рассмотрим далее более детально полезные свойства данного продукта, а также некоторые сферы его полезного применения.
О составе аниса
Говоря о полезных свойствах аниса, надо отметить то, что данное растение и, в частности, его семена, имеют богатый состав. Так, в структуру данной пряности входит большое количество эфирных масел, анетол, анисовый кетол, целый ряд белковых веществ, а также анисовая кислота.
Кроме всего вышеперечисленного, в составе рассматриваемой пряности присутствует целый ряд минеральных и химических компонентов, оказывающих полезное воздействие на организм человека. В их числе имеются витамины группы В и С (аскорбиновая кислота). Отдельного внимания заслуживает минеральный состав продукта, в который входят следующие компоненты: фосфор, селен, кальций, магний, железо, селен, медь, цинк и натрий.
Говоря о пищевой ценности пряности, надо отметить то, что в ее составе присутствует небольшое количество воды (9,5%), жиров (15%), углеводов (36,4%), а все остальное занимают микроэлементы. Калорийность пряности составляет 337 ккал на 100 г продукта.
Польза в области ведения половой жизни
Анис - это специя, которая оказывает положительное воздействие на функционирование репродуктивных органов как мужчин, так и женщин.
Говоря о полезных свойствах аниса для женского организма, следует отметить то, что данная приправа способна оказывать положительное воздействие на нормализацию менструального цикла. Кроме того, многие знатоки в области народной медицины отмечают то, что отвары из нее способствуют устранению фригидности. К числу полезных свойств травы аниса нередко приписывается обезболивание периода менструации. О этом мечтает большинство женщин.
Полезные свойства аниса для представителей сильного пола заключаются исключительно в усилении потенции.
Польза для нервной системы
Рассуждая о полезных свойствах и противопоказаниях семян аниса, надо отметить то, что данный вид пряности приносит особенную пользу нервной системе человека. Практика показывает, что люди, регулярно употребляющие в пищу такую пряную добавку, не испытывают проблем со сном в виде нарушения процесса ночного отдыха, периодических пробуждений или бессонницы.
Более того, регулярное употребление отваров, сделанных на основе аниса, способствует снятию головных болей и значительному смягчению нервных напряжений.
Кроме всего вышеперечисленного, следует отметить то, что отвары, сделанные на основе анисовых семян, помогают устранять половые расстройства и дисфункции, возникшие на почве нарушения работы нервной системы организма человека.
Польза для органов пищеварения
Следует отметить, что на основе анисовых семян современные фармакологические компании создают массу препаратов, способствующих улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Полезные свойства аниса заключаются в том, что товары и таблетки, созданные на основе данного ингредиента, способны повышать аппетит и стабилизировать процесс секреции желудочного сока.
Нужно помнить о том, что употребление семян аниса категорически противопоказано для тех лиц, которые страдают от повышенной кислотности желудочного сока, а также заболеваний ЖКТ, являющихся следствием этой проблемы.
Кроме семян в народной медицине активно используется эфирное масло аниса. Действие данного продукта направлено на устранение газов, кишечных колитов, рвоты, а также всевозможных проблем со стулом.
Анис при простуде
Изучая полезные свойства плодов аниса и семян этого растения, надо отметить, что в народной медицине данная пряность широко используется для лечения симптомов простуды.
Отвары, сделанные из семян и плодов аниса, обладают жаропонижающим свойством, а также довольно быстро снимают болезненные ощущения, сопровождающие повышенную температуру. Такое народное средство также имеет антисептическое и потогонное воздействие.
Что касается масла этого растения, то оно используется для растирок и компрессов от кашля, насморка, а также для лечения болезней верхних дыхательных путей.
Другие полезные свойства пряности
Кроме всего вышеперечисленного, семена аниса приносят массу полезных свойств для организма человека в разных сферах. В частности, отвары и настои, сделанные на основе этого ингредиента, являются невероятно полезными для стимулирования нормальной деятельности почек - считается, что анис обладает мочегонным воздействием.
Периодическое разжевывание семян аниса способствует устранению неприятного запах изо рта.
В народной медицине нередко используются не только семена аниса, но и эфирное масло этой пряности. Оно применяется исключительно наружно. Как показывает практика, масло аниса отлично снимает болезненные ощущения в мышцах, устраняет тахикардию, а также лечит цистит и отеки, связанные с возникновением камней в почках.
Масло аниса широко используется в народной медицине для снятия воспалений десен, а также при цинге.
Рассмотрим далее несколько наиболее эффективных рецептов отваров, сделанных на основе этой полезной пряности.
Чай от простуды
Говоря о полезных свойствах плодов аниса и противопоказаниях к их употреблению, надо отметить то, что данная пряность отлично помогает справиться с простудными заболеваниями. Для приготовления эффективного чая необходимо залить стаканом холодной воды 50 г пряных семян, после чего поставить тару с содержимым на средний огонь. Доведя массу до состояния кипения, нужно поварить ее на протяжении 15 минут, после чего процедить, слегка остудить и выпить.
В отзывах о таком отваре нередко говорится то, что он также выступает в качестве афродизиака и стимулирует репродуктивную функцию человеческого организма, повышая сексуальное желание.
Средство от бессонницы
Для того чтобы побороть бессонницу или любые другие нарушения сна, необходимо взять чайную ложку пряности и залить ингредиент стаканом горячего молока. Далее тару с жидкостью надо накрыть крышкой и дать содержимому настояться в течение получаса. По истечению этого времени, в молоко с пряностью нужно добавить чайную ложку меда и, перемешав до полного растворения пчелиного продукта, выпить перед самым отходом ко сну.
Особенность данного средства состоит в том, что его могут употреблять даже дети, только для них нужно уменьшить количество аниса вдвое.
Средство от кашля
В перечень полезных свойств семян аниса входит и то, что данный ингредиент способен активно бороться с кашлем. Следует отметить, что полезные свойства продукта могут быть направлены исключительно на сухой кашель.
Для приготовления лечебного отвара следует взять чайную ложку предварительно высушенных семян и залить их стаканом крутого кипятка. Далее отвару надо дать настояться под закрытой крышкой в таре, укутанной махровым полотенцем, в течение получаса. После процеживания приготовленное средство надо употреблять трижды в день перед каждым приемом пищи, по четверти стакана.
Противопоказания
Говоря о полезных свойствах аниса и противопоказаниях к употреблению данной пряности, надо отметить то, что этот продукт отлично подходит для лечения многих заболеваний, но в определенных случаях является противопоказанным. В группу лиц, которым запрещается употребление аниса, прежде всего, входят те люди, которые имеют индивидуальную непереносимость данной специи. Также пряность противопоказана при беременности, гастритах и других заболеваниях желудка, вызванных повышенной кислотностью.
Употребление в пищу масла аниса в лечебных целях на протяжении периода, превышающего неделю, противопоказано.
Другие варианты применения аниса
Анис - это пряность, которая широко используется в домашней косметологии. Семена этого растения активно используются для укрепления волос и придания природного блеска локонам, а также для создания масок для лица, тонизирующих и омолаживающих кожу. В домашней косметологии также используются эфирные масла рассматриваемой пряности, которые способны напитывать кожу витаминами.
Анис - это пряность, которая пользуется популярностью в кулинарии. Применение таких семян широко используется в процессе приготовления блюд средиземноморской кухни, а также для создания выпечки. Данная пряность прекрасно сочетается с медом и некоторыми сухофруктами (курагой, изюмом, черносливом, лимоном грецкими орехами). Анис, используемый в качестве приправы, также отлично подчеркивает вкусовые качества овощных блюд и сладких напитков, приготовленных на основе фруктов.
