Опыты с молоком - интересное и увлекательное занятие. Эксперименты понравятся детям и их родителям. С молоком знаком каждый малыш с самого детства. Опыты проводятся в домашних условиях, в детских садах и развивающих центрах.
Волшебство цвета
Опыты с молоком в детском саду должны быть красочными, цветными. Яркие оттенки надолго запоминаются ребятам, улучшают настроение и вызывают интерес. Эксперимент дети могут проводить самостоятельно, но под присмотром взрослых.
Для опыта с молоком и красками понадобится:
- цветные пищевые красители;
- молоко;
- любое средство для мытья посуды;
- ватная палочка или зубочистка.
Проведение эксперимента:
- В тарелочку налить небольшое количество молока.
- Добавить красители. Можно один оттенок или сразу несколько.
- Сначала наблюдают, как появляются цветные узоры.
- Чтобы получить интересные завихрения можно подуть на молоко.
- Ватную палочку окунают в моющее средство и опускают в красочную смесь. Цветные узоры будут "убегать" от палочки.
Эффект происходит потому, что средство расщепляет жир, находящийся в молоке. Пищевые красители можно заменить гуашью, акриловой краской.
Невидимые чернила
Дети по достоинству оценят исчезающие на бумаге буквы. Они смогут написать тайные послания во время опыта с молоком своим родителям и друзьям.
Что понадобится для написания невидимого письма:
- белый лист бумаги;
- молоко;
- кисточка.
Как написать письмо:
- В стаканчик налить молоко.
- Окунуть кисточку, чтобы она хорошо пропиталась, и вывести буквы или рисунок на бумаге.
- Дать написанному хорошо просохнуть.
- Чтобы прочитать тайное послание, достаточно прогладить его горячим утюгом.
Буквы, под действием температуры, станут коричневого цвета. С течением времени рисунок не исчезнет заново.
Шипучка
У детей любого возраста вызывают интерес необычные опыты. С молоком можно сделать цветную шипучку, которая будет интересно пениться. Опыт проводится только под присмотром взрослых!
Что необходимо:
- молоко;
- высокий стакан;
- ложка;
- натуральный краситель;
- пищевая сода.
Проведение эксперимента:
- В стаканчик налить молоко.
- Всыпать краситель.
- Добавить 2 ложки соды и тщательно перемешать.
- Появятся пузырьки, молоко начнет пениться.
Для получения разных оттенков жидкости используют несколько оттенков красителя. Можно на примере данного опыта показать как получаются разные цвета.
Делаем творог
С помощью опыта с молоком можно рассказать детям, как получается творог. К тому же, результат эксперимента можно будет попробовать на вкус.
Что понадобится:
- молоко;
- лимонный сок;
- марля;
- кастрюлька.
Проведение опыта с молоком для детей:
- Молоко влить в кастрюлю и нагреть на плите.
- Добавить лимонный сок, из расчета 1 мл на 1 литр. Хорошо перемешать.
- Довести до кипения. При этом молоко створожится и отделится от сыворотки.
- Процедить через марлю, сложенную в несколько слоев.
- Дать время остыть.
Готовый продукт можно попробовать на вкус. Можно провести еще один опыт, сделав творог цветным с помощью пищевых красителей.
Сравнение
Опыты с молоком помогут детям сравнить и попробовать разные виды жидкостей. Напитки будут отличаться цветом, вкусом и консистенцией.
Что необходимо:
- молоко;
- вода;
- компот;
- кисель;
- 4 стаканчика;
- ложка.
Проведение опыта:
- Напитки разлить по прозрачным стаканам.
- Показать детям, как жидкости отличаются. Молоко - белое, вода - прозрачная, компот и кисель яркие, цветные.
- Каждый напиток дать попробовать на вкус. Это поможет ребенку понять, чем они отличаются.
- Рассмотрите почему молоко имеет вкус, а вода - нет.
- Сравните с детьми консистенцию молока и киселя.
Анализ разных жидкостей позволяет детям понять, чем они отличаются, чем похожи. Молоко позволяет развить фантазию, выполнить простые химические опыты.
Чайные эксперименты
Молоко и черный чай позволяет понять, как смешиваются две разные жидкости. Можно усиливать оттенок, делать его более темным.
Что понадобится:
- молоко;
- черный чай;
- 2 стаканчика.
Проведение опыта:
- В стакан налить молоко.
- Заварить чай.
- С помощью ложечки добавлять чай в молоко.
- С каждой ложкой цвет молока будет более насыщенным.
- в конце опыта смешать обе жидкости вместе. Наблюдать за изменение цвета.
Кроме чая для эксперимента используют кофе. В этом случае оттенки будут более коричневыми, насыщенными и яркими.
Химические опыты
При добавлении нескольких капель йода в молоко, оно изменит свой цвет. Оттенок сможет рассказать о добавках в продукте.
О чем говорит цвет жидкости:
- синий - добавлен крахмал;
- оранжевый - молоко натуральное.
Интересный опыт проводится с применением лакмусовой бумажки. Ее опускают в молоко, затем вынимают и оценивают результат через 2 минуты.
О чем говорит цвет бумаги:
- синий - добавлена сода;
- красный - кислотные добавки;
- цвет остался прежним - молоко натуральное.
С помощью опытов дети познают основы физики и химии. Научатся работать с различными компонентами и жидкостями. Молоко дает волю фантазии, позволяет разнообразить познавательные занятия дома и в детском саду.
