Простое печенье к чаю - особенности приготовления, рецепты

Способность женщины готовить изысканные и необычные блюда является безусловным преимуществом. Но возможность быстро приготовить угощение для только что пришедших гостей, друзей или родственников - это талант. В большинстве случаев в таких рецептах принято использовать те продукты, которые есть в холодильнике и в кухонных шкафчиках. Зачастую мастерство хозяйки оценивают по скорости приготовления вкусной и ароматной домашней выпечки.

Сегодня мы расскажем вам, как испечь простое печенье к чаю, как его украсить и с чем подавать на стол. Сдобу можно приготовить как на сковородке, так и в духовке.

Рецепт печенья на сковородке

Необходимые продукты:

• кукурузная мука - 1.5 стакана;
• яйцо - 1 шт.;
• сахарный песок - 85 граммов;
• сметана - 50 граммов;
• растительное рафинированное масло - 25 граммов.

Приготовить быстро простое печенье к чаю можно и на сковороде.

Поэтапный процесс

Наши действия таковы:

1. Разбиваем яйцо в мисочку и аккуратно отделяем белок от желтка.
2. К желтку пересыпаем сахарный песок и вливаем сметану.
3. Тщательно перемешиваем полученную массу и добавляем растительное масло.
4. При помощи погружного блендера или миксера взбиваем все продукты до однородного состояния.
5. Пропускаем муку через сито и соединяем с яично-сметанной смесью.
6. Смазываем руки капелькой масла и замешиваем тесто. Оно должно получиться упругим.
7. Теперь присыпаем оставшейся мукой рабочую поверхность и раскатываем тесто в колбаску.
8. Отрезаем небольшие кусочки и придавливаем их ладонью.
9. Раскаляем сковородку, смазываем ее маргарином или спредом и зажариваем наше печенье сверху и снизу до румяной корочки.

И пусть края у него остаются немного мягкими и белыми, выпечка получается нежной, хрустящей и ароматной. Простое печенье к чаю отлично сочетается как с горячими напитками, так и с холодными, например, раф-кофе, фраппучино и так далее. Для декорирования сдобы возьмите немного сахарной пудры, жидкого меда или шоколадной крошки.

Рецепт фигурного и быстрого печенья

Необходимые продукты:

• кокосовое масло - 150 граммов;
• сахар - 1 стакан;
• яйцо - 2 шт.;
• цельнозерновая мука - 2.5 стакана;
• соль - 1 ч. л.;
• сода - 0.5 ч. л.

Испечь сдобу сможет даже ребенок, ведь рецепт очень простой и быстрый.

Пошаговое приготовление

Приступаем к приготовлению:

1. Растапливаем кокосовое масло в сотейнике.
2. Перетираем его с сахаром и добавляем взбитые до высокой пены яйца.
3. Всыпаем постепенно муку, перемешанную с содой и солью.
4. Замешиваем простое тесто.
5. Раскатываем его при помощи скалки.
6. Ножом или специальными кулинарными формочками вырезаем различные фигурки, например, ромбики, кружочки, звездочки и так далее.
7. Застилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем на нее наше печенье, ставим в разогретую духовку на 15-20 минут и запекаем до готовности.

Сдоба должна приобрести приятный золотистый оттенок и хрустящие бока.

Хворост из слоеного теста

Составляющие рецепта:

• готовое слоеное тесто - 25 граммов;
• рафинированное масло;
• сахарная посыпка.

Хворост - это, пожалуй, одно из самых вкусных и знакомых нам с детства видов печенья. Хрустящая сдоба, покрытая сахарной пудрой, отлично подойдет для уютных семейных вечеров за чашечкой кофе, чай или какао.

Способ приготовления

Готовим простое вкусное печенье к чаю:

1. Размораживаем тесто, достаем его из упаковки и режем на пласты 3*10 см.
2. В центре каждого кусочка делаем небольшой надрез и продеваем в него края теста, придавая будущей выпечке форму.
3. Ставим сковородку на средний огонь, вливаем подсолнечное масло и обжариваем кусочки слоеного теста.
4. Перекладываем их в тарелку и присыпаем сахарной пудрой.

Подавать готовое блюдо к столу лучше тогда, когда оно немного остынет.

Рецепт простого печенья к чаю

Ингредиенты:

• пшеничная мука - 150 граммов;
• сахарный песок - 50 граммов;
• семена кунжута - 50 граммов;
• вода - 50 граммов;
• пищевая сода - небольшая щепотка;
• соль;
• лимонная кислота - 1 ч. л.

Это простое печенье считается постным, и его можно употреблять во время поста, кормления грудью, сидя на диете.

Поэтапный процесс

Простой рецепт быстрого печенья к чаю:

1. В глубокую мисочку пересыпаем просеянную муку, сахар, соль, соду и немного лимонной кислоты.
2. Тщательно перемешиваем сыпучие продукты и в центре делаем маленькое углубление.
3. Вливаем в него воду и растительное масло.
4. Замешиваем мягкое однородное тесто.
5. В отдельную посуду высыпаем кунжут.
6. Скручиваем тесто в рулетик, делим его на небольшие дольки, скатываем их в шарики и обваливаем в семенах кунжута.
7. Перекладываем печенье на противень, заранее застеленный бумагой для запекания, и ставим в духовку на десять минут.

Домашняя выпечка должна немного увеличиться в размере и слегка подрумяниться.

Шоколадное печенье с орехами

Список продуктов:

• куриное яйцо - 2 шт.;
• спред - 125 граммов;
• соль;
• сахарный песок - 220 граммов;
• сода;
• какао-порошок;
• грецкие орехи - 100 граммов;
• пшеничная мука высшего сорта - 300 граммов.

Такая выпечка отлично подойдет как для праздничного стола, так и для обычного чаепития.

Пошаговое приготовление

Рецепт простого печенья к чаю в духовке:

1. Разминаем вилкой подтаявший спред с сахаром и солью.
2. Измельчаем грецкие орехи при помощи ступки.
3. В полученную сахарную массу вбиваем по одному яйцу, не прекращая взбивать венчиком.
4. Соединяем в отдельной мисочке муку, какао-порошок и соду.
5. Пересыпаем сухие продукты к яичной массе и замешиваем плотное и тягучее тесто.
6. Смешиваем его с орехами и формируем небольшие шарики.
7. Смазываем противень маслом и распределяем по всей его площади нашу сдобу.
8. Выпекаем в раскаленной духовке примерно полчаса.

Как только вы достанете печенье из духовки, оно будет мягким. Не пугайтесь, ведь через несколько минут оно остынет и станет твердым.

Рецепт детской выпечки без сахара

Составляющие блюда:

• спелый банан - 2 шт.;
• овсяные хлопья - 130 граммов;
• пшеничная мука - 200 граммов;
• оливковое масло - 25 граммов;
• куриное яйцо - 1 шт.

Этот рецепт является весьма полезным для детей.

Способ приготовления

Выпекаем простое печенье к чаю:

1. Пересыпаем овсяные хлопья в пиалку и заливаем их горячей водой.
2. Даем немного времени настояться, сливаем лишнюю жидкость.
3. В чашу для блендера добавляем очищенные и порезанные бананы, вбиваем яйца и перемалываем до однородного состояния.
4. Пересыпаем муку в чашу, кладем размягченные овсяные хлопья и еще раз взбиваем все ингредиенты.
5. Застилаем противень фольгой, распределяем по нему будущее печенье и выпекаем около получаса до готовности.

Кстати, вы можете использовать и цельнозерновую муку, но в таком случае выпечка станет немного грубее.

Печенье из арахисовой пасты

Необходимые продукты:

• маргарин - 150 граммов;
• арахисовая паста - 120 граммов;
• сахар - 150 граммов;
• соль;
• яйцо - 1 шт.;
• мука - 200 граммов;
• разрыхлитель для теста - 5-7 граммов.

Простой рецепт вкусного печенья к чаю:

1. В глубокой посуде перетираем муку с солью и разрыхлителем.
2. Добавляем размягченный маргарин, сахарный песок и арахисовую пасту.
3. Венчиком вымешиваем полученную массу до однородного цвета и состояния.
4. Разбиваем яйцо и замешиваем мягкое эластичное тесто.
5. Скатываем его в небольшой шарик, накрываем прозрачной пленкой и даем возможность постоять в течение 15 минут.
6. Затем разделываем готовое тесто на несколько частей, придавливаем их ладонью и протыкаем вилкой.
7. Смазываем противень растительным масло и переносим на него будущее печенье.
8. Ставим противень на решетку и засекаем примерно 10 минут.

Перед тем как угощать родных и друзей вкусной выпечкой, ее необходимо немного остудить. Печенье идеально сочетается с теплым молоком с медом или какао.

Сдоба из детской кашки

Ингредиенты:

• яйцо - 1 шт.;
• сахар-песок - 35 граммов;
• йогурт - 100 граммов;
• соль;
• растворимая детская каша - 250 граммов;
• мука - 50 граммов;
• спред - 100 граммов;
• сода - 0.5 ч. л.

Что нам необходимо выполнить в первую очередь:

1. В глубокой посуде размешиваем сахар-песок, просеянную муку и соль.
2. Добавляем растворимую кашку.
3. Растапливаем спред в микроволновой печи и взбиваем его с яйцом до образования высокой белой пены.
4. Соединяем все продукты и вливаем йогурт.
5. Замешиваем тесто и убираем его в сторону на полчаса.
6. Раскатываем готовое тесто, вырезаем различные фигурки и перекладываем их на противень, заранее смазанный растительным маслом.
7. Запекаем в течение 25-30 минут до образования аппетитной золотистой корочки.

В качестве украшения можно использовать сахарную пудру, мед или шоколадную глазурь.

Простое печенье к чаю с медом

Ингредиенты:

• мука - 225 граммов;
• сливочное масло - 110 граммов;
• коричневый сахар - 100 граммов;
• соль;
• сода;
• разрыхлитель - 2 ч. л.;
• мед - 100 граммов;
• молотый имбирь - 50 граммов;
• корица.

Поэтапный процесс приготовления:

1. Просеиваем муку через сито.
2. В миске с высокими бортиками соединяем разрыхлитель для теста, соду и соль.
3. Всыпаем постепенно муку и добавляем корицу или любые другие специи для пряников.
4. Тщательно перемешиваем полученную смесь.
5. Добавляем чуть-чуть коричневого сахара и сливочное масло.
6. Рубим тесто ножом до мелкой рассыпчатой крошки.
7. Теперь аккуратно вливаем жидкий мед и лопаткой перемешиваем тесто.
8. Оставляем его в таком виде на несколько минут.
9. Отщипываем от готового теста небольшие кусочки, скатываем их в шарики и обваливаем в оставшемся сахаре.
10. Отрезаем необходимый кусочек пергаментной бумаги, распределяем ее по всей площади формочки и включаем духовку.
11. Переносим в формочку для запекания сформированные шарики и выпекаем их примерно двадцать минут.

Не забывайте следить за тем, чтобы печенье не пригорело.