Свиное мясо - очень популярный продукт, который употребляют в пищу во многих странах мира. Многие любят украсить свой ужин, например, свиным окороком, калорийность которого не так высока. Мясо отличается от говядины или курицы по калориям в большую сторону, но это далеко не минус.
Калорийность, витамины и минералы
Калорий в продукте содержится 261 на 100 грамм. Калорийность запеченного свиного окорока будет варьироваться до 274 за счет разнообразных добавок в виде зелени или приправ. Само по себе мясо не может сильно изменить свои показатели.
Свинина - это продукт, который изобилует витаминами и полезными минералами. Эти составляющие благотворно влияют на организм. Продукт способен с легкостью утолить голод, а также насытить на продолжительное время. Разумеется, это все благодаря тому, что калорийность свиного окорока заметно выше, чем у менее жирного мяса.
Свиное мясо содержит большое количество витаминов: B1, B5, B6, B12, PP. Все они вкупе дают замечательный результат.
Помимо калорийности свиного окорока люди обращают внимание на содержание в нем полезных элементов. В составе мяса присутствует фосфор, цинк, хром, кобальт.
Необходимо сказать подробно о том, чем полезен свиной окорок для организма.
- B1 - очень важный витамин, который влияет на психику, нервную систему, сердечно-сосудистую систему, а также на ЖКТ. Если его в организме мало, то, соответственно, все системы начнут постепенно давать сбои, что скажется на общем состоянии человека. Впоследствии это может привести к серьезным проблемам, которые перерастают в хронические заболевания.
- Холин в большей степени влияет на состояние печени, точнее, он отвечает за обмен фосфолипидов в ней.
- B5 - тоже немаловажная составляющая здорового организма, так как отвечает за обмен белка, жира, углеводов, холестерина, гемоглобина. При недостаточном количестве витамина могут появиться проблемы с состоянием слизистых и кожи.
Калорийность свиного окорока, составляющие его элементы и витамины - это актуальная информация для тех, кто озабочен состоянием своего здоровья и хочет улучшить его.
Влияние микроэлементов на организм
В комплексе все элементы способны повлиять не только на общее состояние, но и, например, на волосы, кожу, внутренние органы. В нормированном количестве свинина улучшает работу всех систем организма. Волосы и кожу она заставляет светиться здоровьем и ухоженностью. Это происходит, так как в мясе много йода, железа, меди, фосфора, кальция.
Важно понимать, что калорийность свиного вареного окорока не очень высокая (288 ккал), и мясо гораздо полезней именно в таком виде, так как все основные элементы в нем остаются. Лучше всего отдавать предпочтение именно такому варианту.
Место в кулинарии
В кулинарии зачастую отдают предпочтение именно окороку, так как из него можно сделать настоящие шедевры. Калорийность свиного окорока не так велика, и это тоже служит причиной для его широкого применения.
Продукт запекают, жарят, тушат, коптят, вялят, а по итогу получают наивкуснейшие блюда. На протяжении многих столетий популярность свинины не уменьшается, она только возрастает. Это объясняется большой пользой мяса, сравнительно невысокой калорийностью, приятным вкусом.
