Лето - пора шашлыков и барбекю. Но без правильного выбора и использования стартера разжечь угли для мангала - непростая задача. Эта статья поможет сделать процесс быстрым и безопасным.
1. Что такое стартер для угля и зачем он нужен
Стартер для угля - это специальное устройство для быстрого и равномерного разжигания углей в мангале или гриле. Он представляет собой металлическую емкость цилиндрической формы с отверстиями по бокам и сеткой внутри. Стартер используется вместо жидкостей для розжига, которые могут придавать неприятный запах и привкус продуктам.
Преимущества стартера перед другими способами разжигания:
- Быстрота - угли разгораются за 10-15 минут
- Безопасность - не используются горючие жидкости
- Чистота - нет посторонних запахов от химикатов
- Компактность - легко помещается в мангал
- Удобство - прост в использовании
Принцип работы стартера основан на эффекте тяги. Нагретый воздух внутри корпуса поднимается вверх, засасывая свежий воздух через отверстия снизу. Это способствует быстрому и равномерному разогреву углей. Такая конструкция позволяет использовать стартер для розжига древесного угля, брикетов, топливных гранул.
2. Как выбрать качественный стартер для угля
При выборе стартера обращайте внимание на следующие параметры:
- Материал корпуса. Лучше выбрать стальной или чугунный корпус. Он прочнее и менее подвержен деформации.
- Форма корпуса. Цилиндрическая форма обеспечивает равномерный нагрев углей по всему объему.
- Размер корпуса должен соответствовать размеру мангала.
- Наличие теплоотражающего экрана на ручке для защиты от ожогов.
- Диаметр отверстий для вентиляции влияет на скорость разогрева углей.
- Материал сетки - нержавеющая сталь. Форма сетки - конусообразная.
Для компактных мангалов лучше выбрать небольшой стартер 7-10 литров. Для стационарных мангалов и каменных грилей подойдут стартеры объемом 15-25 литров.
3. Подготовка стартера к использованию
Перед первым использованием стартера рекомендуется:
- Проверить целостность корпуса и сетки, отсутствие сколов и трещин.
- Очистить корпус от консервирующей смазки.
- Смазать подвижные части ручки консистентной смазкой.
Такая подготовка обеспечит долгий срок службы стартера и безопасность его использования. Перед каждым последующим применением достаточно визуально проверить целостность изделия.
4. Пошаговая инструкция по использованию стартера
Разжечь угли с помощью стартера можно за пятнадцать минут, следуя этим шагам:
- Выбрать оптимальное количество угля, исходя из размера мангала.
- Поместить стартер в нижнюю часть мангала.
- Засыпать в стартер сначала мелкий уголь, а затем крупный.
- Под сетку положить поджигающий материал - бумагу, щепки, кубики.
- Поджечь материал через отверстия стартера.
- Дождаться равномерного разогрева углей до появления серого налета.
- Высыпать угли в мангал и начинать готовить.
В дождь или снег рекомендуется прикрывать стартер фольгой от влаги. Будьте осторожны при выгрузке разожженных углей. Используйте жаропрочные перчатки, чтобы не обжечься.
5. Возможные неисправности стартера и их устранение
В процессе эксплуатации стартера могут возникнуть следующие неисправности:
- Медленный разогрев углей - причиной может быть засорение отверстий для вентиляции. Необходима очистка корпуса стартера от зольных отложений.
- Неравномерный прогрев углей - возможно, нарушена герметичность корпуса из-за трещин или сквозных отверстий. Требуется замена корпуса.
- Прогорание корпуса - использован некачественный тонколистовой металл. Следует выбирать стартеры только из прочных марок стали.
- Поломка ручки или сетки - признак низкого качества изготовления. Необходима замена сломанных деталей.
- Ржавчина на корпусе - результат нарушения правил хранения в сыром помещении. Требуется очистка от ржавчины и консервация корпуса.
Своевременное устранение неисправностей продлит срок службы стартера и сделает его использование комфортным.
6. Уход за стартером после использования
Правильный уход позволит продлить срок службы стартера. Рекомендуется:
- После каждого использования очищать корпус от загрязнений - золы, нагара.
- Промыть корпус водой, просушить.
- Смазать металлические части консистентной смазкой для защиты от коррозии.
- Проверить целостность сетки и ручки.
- Хранить стартер в сухом помещении вдали от влаги и пыли.
Рекомендуемый интервал техобслуживания стартера - раз в 3-5 использований, в зависимости от интенсивности эксплуатации.
7. Как выбрать стартер Weber
Стартеры для угля от известного бренда Weber отличаются высоким качеством и надежностью. При выборе стартера Weber обращайте внимание на:
- Материал - сталь или чугун.
- Объем от 6 до 25 литров.
- Форму корпуса - цилиндрическую или квадратную.
- Диаметр отверстий под конкретный тип топлива.
- Наличие теплоотражающего экрана на ручке.
Стартеры Weber оптимально подходят для газовых и угольных грилей этой же марки. Они обеспечивают быстрый и равномерный розжиг без посторонних запахов.
8. Стартер угля своими руками: как сделать самому
Самодельный стартер для угля можно изготовить из подручных материалов:
- Для корпуса подойдет стальная банка из-под кофе объемом 1-2 литра.
- Сетку можно сделать из проволоки в виде конуса.
- Ручку прикрепить с помощью болтов.
- Отверстия проделать с боков сверлом нужного диаметра.
Для изготовления потребуются ножницы по металлу, электродрель, пассатижи. Самодельный стартер угля использовать так же, как и заводской. Он менее долговечен, зато дешевле обходится.
9. Отзывы о стартерах для розжига угля
Мнения пользователей о стартерах:
Использую стартер Weber уже 3 сезона на даче. Очень удобно и быстро разжигает угли для мангала минут за 15-20 в любую погоду. Ручка со специальным экраном - умная конструкция, не обжигаешься.
Купил не очень дорогой стартер без известного бренда. Пластиковая ручка быстро расплавилась от жара. Пришлось купить новый стартер из металла. Лучше сразу не экономить на этом.
