Энергетические напитки сегодня популярны как никогда. Миллионы людей по всему миру регулярно употребляют Red Bull, Adrenaline Rush, Burn, Monster и другие тонизирующие напитки. Но что же представляют собой энергетики, как они устроены и как влияют на наш организм? Давайте разберемся.
История появления энергетических напитков
Первые энергетические напитки появились в Азии, где традиционно использовались тонизирующие травы вроде женьшеня и элеутерококка. В 1984 году австрийский предприниматель Дитер Матешиц позаимствовал эту идею и создал знаменитый Red Bull - первый современный энергетик для европейского рынка.
Четверть века назад на европейском рынке появился первый безалкогольный тонизирующий (энергетический) напиток.
С тех пор популярность энергетиков стремительно растет. Сегодня в мире насчитывается уже более 100 брендов, продукция продается в 169 странах, а ежегодный рост продаж составляет 17%.
Основные ингредиенты энергетических напитков
Несмотря на различия в рецептах, можно выделить 4 ключевых компонента, которые объединяют все энергетики:
- Углеводы (глюкоза, сахароза)
- Витамины группы B (ниацин, пантотеновая кислота и др.)
- Аминокислоты (таурин, L-карнитин)
- Кофеин
Давайте разберем подробнее назначение каждого элемента.
Углеводы
Глюкоза и сахароза - источники быстрой энергии. Они усваиваются организмом на 75-100% и моментально восполняют силы.
Витамины группы B
Улучшают работу мозга, стимулируют обменные процессы. Например, ниацин (витамин B3) снижает усталость и повышает выносливость.
Аминокислоты
Таурин и L-карнитин оптимизируют энергетический обмен, повышают стрессоустойчивость организма, ускоряют восстановление после нагрузок.
Кофеин
Основной тонизирующий компонент. Кофеин стимулирует центральную нервную систему, ускоряет реакции и концентрацию внимания. При этом не вызывает привыкания.
Таким образом, все эти вещества дополняют друг друга, обеспечивая мощный энергетический эффект.
Физиологическое воздействие энергетиков
Как же работает энергетик после того, как мы выпили баночку? Рассмотрим пошагово.
- Углеводы усваиваются и высвобождают глюкозу в кровь;
- Глюкоза становится источником мгновенной энергии для клеток;
- Витамины группы B ускоряют метаболические процессы;
- Аминокислоты оптимизируют энергопотребление организма;
- Кофеин стимулирует нервную систему.
В итоге повышается выносливость, внимание, скорость реакций. Человек ощущает прилив бодрости и сил. Эффект длится около 2-3 часов.
По данным исследований, одна порция энергетика увеличивает выносливость и объем перекачивания крови на 8-10%.
Однако злоупотреблять энергетиками не стоит. Рассмотрим подробнее правила безопасного применения.
Рекомендации по приему энергетических напитков
Основные принципы употребления энергетиков таковы:
- Пить небольшими порциями по 250 мл;
- Делать перерыв между порциями не меньше 2-3 часов;
- Учитывать суточную норму кофеина из всех источников;
- Не смешивать с алкоголем.
Для здорового взрослого человека безопасная доза кофеина составляет 400 мг в день. Это эквивалентно:
- 2 банкам качественного энергетического напитка;
- 2 чашкам крепкого эспрессо;
- 5-6 чашкам обычного кофе.
Превышение допустимой нормы может вызвать даже отравление. Поэтому беременным женщинам, детям и людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, следует с осторожностью употреблять энергетики или вовсе отказаться от них.
Дети и подростки
Нервная система детей очень чувствительна к кофеину. Вот примерные нормы для разных возрастов:
| 4-6 лет | не более 45 мг в день |
| 7-9 лет | не более 62,5 мг в день |
| 10-12 лет | не более 85 мг в день |
Подросткам старше 13 лет можно 2,5 мг кофеина на 1 кг веса. То есть при весе 50 кг это 125 мг или полбанки энергетика.
Беременные женщины
Из-за замедленного метаболизма беременным рекомендуют ограничивать потребление кофеина до 200 мг в день. Это 1 банка энергетика или 2 маленькие чашки кофе.
При беременности лучше отказаться от энергетиков вообще, чтобы избежать рисков для плода. Кофеин ухудшает кровообращение в плаценте и может вызвать раздражение матки.
Опасно ли смешивать энергетики с алкоголем?
Некоторые любители вечеринок пьют энергетические коктейли из пива или водки в смеси с "Red Bull" или "Adrenaline Rush". Они полагают, что тонизирующий напиток поможет дольше пить и "заглушит" опьянение.
Однако это опасное заблуждение. Научные исследования показали, что кофеин не влияет на уровень алкоголя в крови и не замедляет опьянение. При этом комбинация кофеина и спиртного:
- Повышает риск алкогольного отравления;
- Усиливает обезвоживание и похмельный синдром;
- Провоцирует рискованное поведение и аварии на дороге.
В итоге "энергетические коктейли" гораздо опаснее обычных алкогольных напитков. Лучше всего употреблять их раздельно и соблюдать меру.
Риски передозировки кофеина
Как уже говорилось, кофеин - ключевой работает компонент энергетических напитков. Поэтому передозировка чревата именно кофеиновым отравлением.
Его симптомы:
- Нервозность, тревожность
- Бессонница
- Тошнота, рвота
- Учащенное сердцебиение
- Головная боль
- Дрожь в конечностях
Летальная доза кофеина для взрослого человека составляет 5-10 г. Но уже при 3-4 г в сутки возможны опасные осложнения.
Что содержится в 1 банке энергетика?
Для сравнения рассмотрим среднее содержание кофеина в популярных напитках:
- Энергетический напиток (250 мл) - 80 мг
- Эспрессо (30 мл) - 60 мг
- Кофе фильтрованный (200 мл) - 90 мг
- Чай черный (200 мл) - 50 мг
- Кока-кола (330 мл) - 23 мг
Как видно, 1 банка энергетика сопоставима по кофеину с порцией кофе. Поэтому необходимо учитывать общее потребление кофеина из всех напитков.
Нейтрализация передозировки кофеина
Если вы применили слишком много энергетиков и почувствовали недомогание, рекомендуется:
- Промыть желудок водой и вызвать рвоту;
- Принять активированный уголь для связывания кофеина;
- Успокоиться и переждать симптомы под наблюдением врача.
Кофеин выводится из организма постепенно, поэтому действие препарата может длиться несколько часов. Не стоит принимать дополнительные лекарства без консультации с медиком.
Влияние энергетиков на сон и отдых
Многие употребляют энергетики, чтобы не спать ночами подряд. Однако после стимулирующего эффекта кофеина наступает "откат" в виде упадка сил и вялости.
Чтобы избежать этого:
- Следите за суточной дозой кофеина
- Делайте перерывы между порциями энергетика
- Обязательно высыпайтесь после бессонной ночи
Что входит в состав разных марок
Несмотря на схожий принцип действия, отдельные бренды энергетиков могут отличаться по составу и вкусу. Рассмотрим на примере популярных марок:
- Red Bull - содержит таурин и витамины группы B;
- Burn - включает экстракт гуараны помимо кофеина;
- Adrenaline Rush - обогащен женьшенем и элеутерококком.
Поэтому при выборе конкретного напитка обращайте внимание на ингредиенты и их количество.
Что делает энергетик: маркетинг и реальность
Что обещает реклама энергетиков
Производители энергетических напитков активно используют маркетинговые уловки, чтобы привлечь покупателей. Например, в рекламе Red Bull часто мелькают спортсмены-экстремалы, прыгающие с парашютом или выполняющие сложные трюки.
Это создает впечатление, что энергетик придаст вам сверхспособности, и вы сможете прыгнуть выше головы или стать каскадером.
Реальные эффекты
На самом деле, конечно, энергетические напитки не наделяют сверхчеловеческими силами. Их основная задача - этот придать бодрости и повысить работоспособность на несколько часов.
Для профессиональных спортсменов одна банка энергетика может слегка увеличить выносливость и объем кровотока. Однако для обычного человека эффект будет не столь заметен.
Мнение диетологов
В целом, медики относятся к энергетикам настороженно. С одной стороны, в составе напитков нет ничего смертельно опасного, если не злоупотреблять.
С другой стороны, в безалкогольных энергетиках слишком много сахара, кофеина, искусственных красителей и консервантов. Поэтому диетологи не рекомендуют употреблять их ежедневно и в больших количествах.
Мнение потребителей
Несмотря на все опасения экспертов, потребители остаются верны энергетическим напиткам. Продажи энергетиков растут, особенно среди молодежи.
Причины популярности очевидны: яркий маркетинг, обещание прилива сил и бодрости, приятный сладковатый вкус. Энергетики уже стали неотъемлемой частью молодежной культуры во многих странах.
Попытки ограничить продажу
Несмотря на популярность, в последние годы предпринимаются попытки ограничить продажу энергетических напитков. В некоторых странах требуют полного или частичного запрета на тонизирующие напитки.
Аргументы сторонников запрета:
- Энергетики вредят здоровью детей и подростков
- Способствуют возникновению зависимостей
- Провоцируют передозировки и отравления
Однако пока все запретительные инициативы терпят неудачу. Производители энергетиков активно лоббируют свои интересы и приводят контраргументы.
Альтернативные способы получения энергии
Многие задумываются о том, как получать заряд бодрости без вредных добавок из энергетиков. Что посоветовать взамен?
Разумеется, отдых, сон и сбалансированное питание. Но есть и другие советы:
- Зеленый чай, кофе
- Свежие фрукты и овощи
- Орехи и семечки
- Темный шоколад
Эти продукты также содержат кофеин, магний, железо, витамины группы B. То есть по сути являются "органическими аналогами" энергетиков без синтетических добавок.
Сравнение популярных марок
Хотя все энергетические напитки работают по одному принципу, отдельные бренды имеют свои особенности:
- Red Bull - самый известный представитель категории, отличается высоким содержанием таурина;
- Monster - позиционирует себя как более натуральный напиток без консервантов;
- Burn - в состав добавлен экстракт гуараны, содержит больше кофеина, чем конкуренты;
- Adrenaline Rush - обогащен растительными экстрактами женьшеня и элеутерококка.
При выборе конкретной марки стоит изучить этикетку и ориентироваться на собственные предпочтения во вкусе и составе.
Перспективы рынка энергетиков
Несмотря на опасения некоторых экспертов, рынок энергетических напитков будет и дальше активно расти. По прогнозам, к 2027 году его объем достигнет $86 млрд.
Рост будет обеспечен за счет:
- Увеличения потребления в развивающихся странах Азии и Африки;
- Выхода новых продуктов, в том числе энергетического пива и коктейлей на основе энергетиков;
- Расширения целевой аудитории.
Выводы
В статье подробно описано, как работает энергетик, из чего состоит и как влияет на организм человека. Рассмотрены основные компоненты энергетических напитков: углеводы, витамины, аминокислоты и кофеин. Объяснена их роль в механизме действия тонизирующих напитков. Даны рекомендации по безопасному применению энергетиков с учетом норм потребления. Отдельное внимание уделено рискам передозировки кофеина и опасности смешивания энергетиков с алкоголем.
