Манная каша - любимая для многих с самого детства. А какая же она вкусная с клубничным вареньем или любым другим, да с кусочком сливочного масла, на завтрак! Красота! Давайте порадуем своих деток такой кашей и приготовим ее так, чтобы в ней не было комочков. Сварим манную кашку в мультиварке? Пожалуйста!
Что такое манная крупа
Производится манка путем помола мягких или твердых зерен пшеницы. Она бывает трех видов:
- Марка «М» - маркировка говорит о том, что это крупа из мягкой (летней) пшеницы. Она используется для варки каши. Также из нее готовят оладушки, запеканки, пудинги.
- Марка «Т» - твердые сорта пшеницы. Ее используют для добавления в различные фарши, мясные, тефтели, а также для приготовления галушек, клецек, и прочих блюд.
- Смесь «МТ» - это и мягкие, и твердые злаки.
Калорийность крупы различная и зависит от ее вида: от 310 до 370 ккал на 100 г крупы. Манка с маркировкой «М» более калорийна, а с маркировкой «Т» - менее. Люди, следящие за фигурой, могут руководствоваться этими фактами при выборе манки в магазине и ориентироваться по ее по маркировке.
Полезная манка или вредная
Про манную кашу сейчас ходит много различной информации. Кто-то считает, что ее нельзя употреблять в пищу, а есть мнение, что наоборот. Рассмотрим плюсы и минусы манки, а выводы сделайте самостоятельно. Положительные стороны:
- Манка содержит много витаминов и микроэлементов. В ней содержится калий и магний, которые важны для хорошей работы сердца.
- Токоферол и витамин Е оказывают положительное воздействие на организм. Так, витамин Е является отличным антиоксидантом и защищает нас от преждевременного старения.
- Людям с анемией рекомендовано употреблять манную кашу, так как в ней содержится железо.
- Манка вмещает цинк, влияющий положительно на половую функцию как мужчин, так и женщин. Также цинк является защитником нашей печени.
- Витамины группы В, входящие в крупу, отвечают за нормализацию функций нервной системы.
- В манке содержится много кальция, который так необходим нашему организму. Беременным женщинам рекомендуется чаще употреблять манную кашу, ведь малышу нужно много получать кальция, пока он формируется.
- Манка обволакивает желудок так же, как и овсянка. Поэтому крайне полезна при проблемах в ЖКТ, полезна она и при профилактике онкологии.
- В манке отсутствует холестерин, поэтому ее рекомендуют тем, у кого наблюдаются скачки давления.
Вред от манки:
- В крупе имеется много углеводов, и детям до 1 года не рекомендуется ее давать, т. к. детский организм может не переварить кашу.
- В манке содержится глютен, и многим взрослым, имеющим проблемы с метаболизмом, сложно употреблять эту кашу. При определенных проблемах с ЖКТ ее не желательно включать в рацион.
- Излишнее употребление этой каши может спровоцировать ожирение.
Манная каша в мультиварке: как сварить правильно
Мультиварки вошли в нашу жизнь и сделали ее легче. Они стали помощницами на кухне и выполняют много функций: варку, жарку, выпечку и много других.
На молоке, в мультиварке, сварить манную кашу не составит никакого труда. Так, практически на каждом из этих электроприборов есть функция «Молочная каша». И зная четкое соотношение ингредиентов и особенности вашей модели, можно приготовить по рецепту манную кашу в мультиварке. Сейчас мы разберемся конкретнее со всеми нюансами.
Рецепт для прибора «Редмонд»
Мультиварки REDMOND популярны, и многие хозяйки приобретают их из-за большой функциональности, невысокой цены и внешнего вида. Сейчас новые модели могут управляться даже при помощи мобильного телефона.
Итак, готовим манную кашу, а мультиварка в этом нам помогает. Нам нужны:
- манка - 45 г;
- молоко - 550 мл;
- масло сливочное - 20 г;
- сахар и соль.
Все продукты добавляем в чашу и размешиваем силиконовым венчиком, чтобы не поцарапать чашу, или силиконовой лопаткой. Сахар и соль добавляется с учетом вкусовых предпочтений. Закрываем и запускаем программу «Молочная каша». Время задаем 10 минут. По его истечении еще раз хорошо размешиваем. Манная каша в мультиварке получилась на отлично!
Мультиварка Panasonic
Главный секрет вкусной манки в мультиварке «Панасоник» - это разбавление молока водой. Между прочим, хозяйки, не делающие так, жалуются потом, что кашка вышла, словно лепешка, а не кашка без комков, которую каждая мама хотела приготовить своей семье. Поэтому лучше варить ее разбавляя молоко водой.
Давайте рассмотрим рецепт для мультиварки - манная каша на молоке. Необходимые ингредиенты:
- манка – 0,5 ст.;
- вода – 380 мл;
- молоко – 750 мл;
- сахар – 2 ч.л.;
- соль – щепотка;
- сливочное масло
Поместить все составляющие в чашу, размешать все специальной ложкой для мультиварки и запустить функцию «Молочная каша». В конце готовки снова перемешать все. Манная каша, приготовленная в мультиварке, к завтраку подана. Приятного аппетита!
Как сварить манную кашу в мультиварке Polaris
Почти все «мульти», как ласково называют хозяйки своих помощниц, похожи по функционалу, но имеются и отличия. И сейчас мы разберем рецепт манной каши в мультиварке на молоке, в случае, когда нет программы «Молочная каша».
В мультиварке «Поларис» названная программа отсутствует, но есть режим, благодаря которому можно приготовить нашу кашу, - это «Мультиповар». Имеются модели, на которых нет и «Мультиповара», но есть программа «Тушение», тогда кашу можно приготовить с помощью такого режима.
Рецепт манной каши в мультиварке:
- Манка берется из расчета 1:8. А если любите кашу пожиже, то тогда берите из расчета 1:7.
- Молоко желательно разбавлять водой, тогда каша не сбегает, и не пригорает. Плюсом будет и меньшая калорийность, чем у манки на цельном молоке. Но если за фигуру вы не переживаете, или наоборот хотите набрать вес, то молочная манка - это то, что вам нужно!
Итак, берем:
- крупы - 1/2 стакана;
- молока - 500 мл;
- воды - 350 мл;
- сахара - 2 ст. л.;
- масла сливочного - небольшой кусочек;
- щепотку соли
Помещаем все продукты в кастрюльку мультиварки, перемешиваем силиконовой лопаткой, выливаем молоко, снова перемешиваем и потом добавляем масло. Включаем «Мультиповар», перед этим закрыв крышку.
В Polaris на этом режиме температура приготовления составляет 90 °С. Таймер ставим на четверть часа. Манная каша на молоке в мультиварке получилась превосходна. Приятного аппетита!
