Яблочный уксус - удивительный продукт с множеством полезных свойств. Он помогает похудеть, укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и волос. Но как правильно пить яблочный уксус, чтобы извлечь максимум пользы? Давайте разберемся!
История яблочного уксуса
Яблочный уксус был известен еще в Древней Месопотамии. Жители использовали его как средство от лихорадки, укусов змей и проблем с пищеварением.
В Древнем Риме ценили уксус за профилактику инфекций. Римляне разбавляли кислый напиток водой и пили для дезинфицирования жидкости.
Современное производство яблочного уксуса включает два этапа. Сначала из яблочного сока путем брожения получают сидр. Затем добавляют уксуснокислые бактерии, которые окисляют спирт в уксус.
Полезные свойства яблочного уксуса
Яблочный уксус содержит:
- витамины C, E, A, группы B
- минералы - калий, натрий, кальций, магний, фосфор
- органические кислоты - уксусную, яблочную, лимонную, молочную
- ферменты
За счет обилия полезных веществ уксус комплексно влияет на организм.
Он улучшает обмен веществ, помогает сбросить лишний вес. Также положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему, снижая риски инфарктов и инсультов.
Благодаря бактерицидному действию, яблочный уксус используется для профилактики инфекций. А кислоты и витамины улучшают состояние кожи и волос.
Каким должен быть хороший яблочный уксус?
Чтобы выбрать качественный яблочный уксус, обращайте внимание на такие критерии:
- Цвет. Должен быть желтоватым, без посторонних оттенков.
- Мутность. Легкая мутность допустима.
- Кислотность. Не выше 4-6%.
- Упаковка. Лучше стеклянная тара.
Также на этикетке должны быть указаны состав и срок годности продукта.
Обычно хранят яблочный уксус в темном прохладном месте от 2 месяцев до 2 лет.
Пить или не пить яблочный уксус?
Несмотря на пользу, уксус имеет и противопоказания. Пить его не рекомендуется при:
- язвенной болезни желудка
- гастрите
- колитах
- заболеваниях почек и печени
Также ограничить употребление стоит детям до 3 лет, беременным и кормящим женщинам.
Полностью исключить уксус нужно при язвенной болезни, гастрите, колите желудка и кишечника, - предупреждают диетологи.
При неправильном употреблении возможен вред слизистой желудка, кишечника и зубной эмали. Поэтому пить яблочный уксус следует строго соблюдая дозировки и разбавляя водой.
Далее в статье рассмотрим, как пить яблочный уксус для похудения, здоровья мужчин, в косметических целях и по другим показаниям.
Как пить яблочный уксус для похудения?
Яблочный уксус способствует снижению веса за счет воздействия на жировые клетки и липиды. Он активизирует расщепление жиров, препятствует отложению лишних килограммов.
Чтобы похудеть с помощью уксуса, достаточно добавлять 1 столовую ложку в заправку для салата. Также можно пить разбавленный раствор натощак.
Применение яблочного уксуса мужчинами
Мужчины могут использовать яблочный уксус для нормализации уровня холестерина. Уксус повышает "полезный" холестерин ЛПВП и снижает "вредный" ЛПНП.
Также благодаря бактерицидным свойствам, продукт помогает бороться с повышенным потоотделением и неприятным запахом.
Как принимать яблочный уксус в косметических целях?
В косметологии уксус используют для ухода за кожей лица, ступнями, волосами. Он выравнивает pH, очищает поры, устраняет перхоть.
Использовать яблочный уксус можно в виде масок, тоников, ванночек. Но в чистом виде наносить на кожу не рекомендуется.
Применение яблочного уксуса для детей
Детям до 3 лет яблочный уксус принимать не рекомендуется. У взрослых перед использованием нужна консультация педиатра.
Исключения составляют некоторые внешние средства. Например, примочки с уксусом помогают при ожогах и укусах насекомых.
Применение яблочного уксуса при беременности
Беременным и кормящим также лучше ограничить прием яблочного уксуса внутрь. Но некоторые врачи разрешают применять наружно или для полоскания горла.
В любом случае, перед использованием обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.
Рецепты применения яблочного уксуса
Рассмотрим несколько рецептов с использованием яблочного уксуса.
Полоскание горла:
- Разведите 1 чайную ложку уксуса в стакане воды.
- Полощите горло этим раствором каждый час.
Утоление жажды:
- В стакане воды размешайте 2 чайные ложки уксуса.
- Пейте полученный напиток дважды в день.
Маска для волос:
- Смешайте 1 столовую ложку уксуса и 1 желток.
- Нанесите на волосы на 30 минут, затем смойте.
Яблочный уксус: мифы и реальность
Существует много мифов о яблочном уксусе. Давайте разберемся, что правда, а что нет:
- Миф 1: Уксус вызывает похудение. Не совсем. Он лишь способствует снижению веса в комплексе с диетой и физическими нагрузками.
- Миф 2: Уксус полностью безвреден. Это не так. При неправильном употреблении он может нанести вред слизистым и зубам.
Приготовление яблочного уксуса в домашних условиях
Приготовить яблочный уксус можно и в домашних условиях. Потребуются:
- Яблоки
- Вода
- Сахар или мед
- Черный хлеб
Далее необходимо запустить процесс брожения, который займет около месяца...
Отзывы о яблочном уксусе
Среди отзывов о яблочном уксусе можно встретить как восторженные, так и негативные:
Я пью уксус 2 месяца и похудела на 5 кг! Советую всем.
Мне уксус не подошел, только испортил желудок. Не стоит экспериментировать со здоровьем.
Частые вопросы об употреблении яблочного уксуса
Рассмотрим ответы на часто задаваемые вопросы об употреблении яблочного уксуса:
1. Сколько уксуса можно пить в день?
В сутки взрослому человеку рекомендовано употреблять не более 30 мл разбавленного уксуса. Это эквивалентно 1-2 чайным ложкам.
2. Можно ли смешивать уксус с лекарствами?
Смешивать с некоторыми препаратами нежелательно. Лучше проконсультироваться с врачом о возможных взаимодействиях.
3. Правда ли, что яблочный уксус лучше винного?
Оба вида обладают ценными свойствами. Но в яблочном все же больше витаминов, минералов и других полезных веществ.
4. Какой эффект от приема яблочного уксуса?
Эффект зависит от целей его применения. Может помочь при лишнем весе, простудных заболеваниях, улучшить состояние кожи и волос.
5. Как не купить подделку яблочного уксуса?
Обращайте внимание на состав, цвет, запах. Подделки часто имеют резкий стойкий ароматизатор, ненатуральный вид.
Выбор яблочного уксуса в аптеке и магазине
При выборе яблочного уксуса обращайте внимание на производителя, состав, срок годности. Лучше отдать предпочтение проверенным отечественным или европейским брендам.
Альтернативы яблочному уксусу
Если по каким-то причинам вы не можете употреблять яблочный уксус, рассмотрите следующие альтернативы:
- винный уксус
- лимонный сок
- имбирь
- кефир
Они также полезны и помогут заменить яблочный уксус в некоторых рецептах.
Совместное применение яблочного уксуса
Для усиления эффекта яблочный уксус можно принимать в комплексе с другими компонентами. Рассмотрим несколько вариантов:
- Яблочный уксус и мед. Мед смягчает кислотность уксуса, делает вкус приятнее. Такая смесь полезна для иммунитета и пищеварения.
- Яблочный уксус и лимон. Лимон усиливает очищающие и тонизирующие свойства уксуса. Такая комбинация хороша для снижения веса и улучшения состояния кожи.
- Яблочный уксус и имбирь. Имбирь дополняет яблочный уксус полезными витаминами и микроэлементами. Это улучшает пищеварение и обмен веществ.
Полезные рецепты с яблочным уксусом:
- Укрепление иммунитета. Смешайте уксус, мед и лимонный сок. Принимайте 1 ст. ложку в день.
- Для красоты волос. Добавьте 1 ст. ложку уксуса в литр воды и используйте для ополаскивания волос после мытья.
- Для сияния кожи. Разведите 1 ч. ложку уксуса в 2 стаканах воды. Смочите в этом тонике ватный диск и протрите лицо.
Где купить яблочный уксус?
Купить качественный яблочный уксус можно в таких местах:
- аптеки
- специализированные магазины здорового питания
- отделы с эко-продуктами в супермаркетах
Обращайте внимание на состав, срок годности, условия хранения на упаковке.
Как хранить яблочный уксус в домашних условиях?
Чтобы сохранить все полезные свойства яблочного уксуса, в домашних условиях его надо хранить правильно:
- В прохладном темном месте
- Вдали от нагревательных приборов
- Не в холодильнике
- В плотно закрытой таре
Срок хранения зависит от вида уксуса и условий его изготовления. В среднем это 2 месяца - 2 года.
Как определить испорченный уксус?
Признаки испорченного уксуса:
- Помутнение
- Осадок
- Неприятный запах
- Изменение вкуса
Такой уксус лучше вылить, использовать его нежелательно.
Влияние яблочного уксуса на организм
Какие процессы в организме запускает или тормозит яблочный уксус:
- Ускоряет обмен веществ
- Активизирует расщепление жиров
- Улучшает пищеварение
- Укрепляет иммунитет
Передозировка яблочного уксуса
Чрезмерное употребление яблочного уксуса может привести к таким негативным последствиям:
- Раздражение слизистой желудка
- Тошнота, рвота
- Аллергические реакции
При первых симптомах передозировки необходимо обратиться к врачу.
