Чесночная настойка - это удивительное природное средство, сочетающее в себе мощные оздоравливающие и целебные свойства чеснока. Употребление чесночной настойки поможет повысить иммунитет, очистить организм от токсинов, улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
Состав и полезные свойства чесночной настойки
В составе чеснока содержится большое количество биологически активных веществ, придающих ему целебные свойства:
- витамины группы B, A, C, D, E, K, PP;
- минералы - калий, кальций, магний, цинк, железо, селен;
- органические соединения - фитонциды, аллицин, гликозиды.
Благодаря этим веществам, чесночная настойка оказывает следующие полезные эффекты на организм:
- Укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость инфекциям. Чеснок - природный антибиотик, обладает выраженной бактерицидной и противовирусной активностью.
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы: разжижает кровь, снижает уровень холестерина, предотвращает образование тромбов.
- Способствует выведению токсинов, шлаков и лишней жидкости из организма, обладает мочегонным эффектом.
- Оказывает противопаразитарное действие при гельминтозах.
Возможные побочные эффекты
Несмотря на полезные свойства, чесночная настойка может оказывать побочные эффекты при неправильном применении или индивидуальной непереносимости. К ним относятся:
- аллергические реакции - сыпь, крапивница, отеки;
- раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта - изжога, тошнота, рвота, понос;
- головные боли, головокружение;
- тахикардия.
По этим причинам чесночная настойка противопоказана при заболеваниях ЖКТ с повышенной секрецией (язва, гастрит), беременности и кормлении грудью, склонности к аллергии. Нежелательно принимать настойку детям.
Чтобы избежать побочных эффектов, необходимо соблюдать рекомендуемые дозировки и схемы приема, а также предварительно проконсультироваться с врачом о возможности применения.
Как приготовить чесночную настойку в домашних условиях
Чесночную настойку можно приготовить в домашних условиях по нескольким простым рецептам.
Классический рецепт настойки на водке
Для этого рецепта понадобятся следующие ингредиенты:
- 0,5 литра водки или спирта 40%;
- 10-15 зубчиков чеснока;
- 1-2 стручка жгучего красного перца (опционально).
- Очистите зубчики чеснока и мелко нарежьте.
- Поместите чеснок и перец (если используете) в банку 0,5-0,7 литра.
- Залейте ингредиенты водкой или спиртом, плотно закройте крышкой.
- Настаивайте настойку в темном прохладном месте в течение 7-10 дней, периодически взбалтывая.
- Процедите готовую настойку и перелейте в темную бутылку для хранения.
Такая настойка обладает ярким чесночным вкусом и запахом. Ее можно принимать внутрь по 10-15 капель 2-3 раза в день перед едой как профилактическое или лечебное средство.
Другие варианты чесночной настойки
Помимо классического рецепта, существуют и другие варианты приготовления чесночной настойки в домашних условиях:
Настойка на вине
Если водка или спирт противопоказаны по состоянию здоровья, можно приготовить настойку на красном сухом вине. Для этого потребуется:
- 0,5 л сухого красного вина;
- 10-15 зубчиков чеснока;
- 1 чайная ложка меда.
Настаивать такую настойку нужно в течение двух недель в темном прохладном месте. Принимать по 1 чайной ложке 2-3 раза в день за 30 минут до еды.
Настойка на уксусе
Этот рецепт подойдет для тех, кто не употребляет алкоголь:
- 0,5 литра яблочного уксуса 9%;
- 10-15 зубчиков чеснока;
- 1-2 лавровых листа.
Готовить такую настойку 12 дней. Принимать по 30 капель 2-3 раза в день во время еды как приправу.
Правила хранения чесночной настойки
Готовую настойку рекомендуется хранить в темной плотно закрытой бутылке в прохладном месте не более 1-2 месяцев. Дольше настой может потерять часть полезных свойств. Признаки пригодности:
- Прозрачность, отсутствие мути и осадка;
- Характерные цвет, запах и вкус чеснока.
Запрещается замораживать готовую настойку и хранить на свету или при повышенной температуре.
Рекомендации по применению чесночной настойки
Перед началом приема чесночной настойки внутрь обязательно проконсультируйтесь с врачом и убедитесь в отсутствии противопоказаний и возможных взаимодействий с принимаемыми препаратами.
Начинать прием лучше с минимальных дозировок - 5-7 капель 1-2 раза в день. Постепенно дозу можно увеличить до рекомендуемой в зависимости от целей и переносимости.
Курс приема обычно составляет от 2 недель до 1-2 месяцев. Длительно принимать настойку не рекомендуется во избежание привыкания и негативного действия на микрофлору.
Для устранения чесночного запаха изо рта можно использовать зелень, молоко, лимонный сок.
