Микроволновка стала незаменимым помощником в быстром приготовлении еды. Особенно актуально уметь готовить в ней основные продукты, такие как картофель. В этой статье я поделюсь секретами, как сварить вкусный картофель всего за 7 минут в микроволновке.
Подготовка картофеля и посуды
Перед тем как приступить к варке картофеля в микроволновке, нужно правильно подобрать сорт и подготовить продукты.
Выбор сорта картофеля
Лучше всего подходят следующие сорта:
- Ранний картофель
- Среднеспелый
- С высоким содержанием крахмала (не распадается во время варки)
Не рекомендуются молодой и некрахмалистый картофель.
Подготовка картофеля
- Тщательно помыть картофель
- Почистить или оставить кожуру, если молодой картофель
- Нарезать кубиками, дольками или оставить целиком
Крупный картофель лучше нарезать, чтобы он проварился равномерно.
Выбор посуды
Подойдет глубокая тарелка или миска из термостойких материалов. Можно использовать специальную посуду для СВЧ или стеклянный/керамический контейнер с крышкой.
Альтернатива - полиэтиленовый пакет для запекания. Экономит время на мытье посуды.
Подготовка микроволновки
Перед началом варки выберите подходящую мощность (лучше максимальную) и установите таймер. Стандартное время - 7-10 минут, но оно зависит от мощности микроволновки и размера картофеля.
Способ варки No 1 - в пакете
Этот способ позволяет быстро сварить картофель без лишней посуды:
- Положить подготовленный картофель в пакет для запекания
- Добавить специи, масло, соль по вкусу
- Завязать пакет, сделать несколько проколов вилкой
- Поместить пакет в микроволновку на 7-10 минут
- Достать, аккуратно разрезать пакет, проверить готовность
При использовании этого способа очень важно делать проколы в пакете, иначе он может лопнуть от скопившегося пара.
Точное время варки зависит от мощности СВЧ-печи и размера картофеля. Может понадобиться 10-15 минут для очень крупных клубней.
| Плюсы способа: | Минусы: |
| - Быстро; | - Риск порвать пакет; |
| - Не надо мыть посуду; | - В пакете скапливается конденсат; |
Как в микроволновке сварить картошку? Этот способ позволяет быстро приготовить продукт для различных блюд - салатов, гарниров, пюре.
Способ варки No 2 - в емкости с водой
Этот вариант более классический, подойдет, если нет пакета под рукой или для больших порций.
Выбор количества воды
Не наливайте много воды! Достаточно, чтобы она только покрывала картофель.
Добавление специй и соли
По желанию можно положить в емкость с картофелем соль, специи, травы. Но не переборщите, в микроволновке продукты быстро теряют влагу и может получиться слишком солено.
Рекомендуемое время варки
В среднестатистической микроволновке мощностью 800-1000 Вт картофель варится 10-15 минут. При большей мощности время сокращается.
- Поставить открытую емкость с картофелем и водой в СВЧ-печь
- Включить на 10-15 минут на полную мощность
- Периодически проверять готовность (легко протыкается вилкой)
После окончания варки сначала достаньте и откройте микроволновку, а затем аккуратно вынимайте горячую емкость. Это позволит избежать ожогов от выходящего пара.
Преимущества варки в емкости
- Меньше риск разрыва и утечки жидкости
- Равномернее прогревается
- Можно варить сразу большое количество
Такой способ хорошо подходит для приготовления больших порций.
Как в микроволновке сварить картошку для супов и запеченных блюд
Варка целыми клубнями позволяет использовать картошку в запеченном или пюрированном виде.
Супы из свежего и запеченного картофеля
Из отварного картофеля получаются вкусные супы. Можно пюрировать или нарезать и добавлять вместе с бульоном и другими ингредиентами.
Также популярны запеченные супы, для которых вареный целиком картофель смешивается с мясом, овощами и соусом и запекается в духовке.
Пюре и гарниры из картошки
Классическое картофельное пюре - популярный гарнир, в основе которого вареные целиком клубни. Их протирают с молоком, сливочным маслом. Секрет хорошего пюре - правильная "варка".
Картофельные дольки - еще один распространенный вариант гарнира. Сваренные целиком клубни нарезают и подают с мясными или рыбными блюдами.
Таким образом, зная несколько простых способов, можно быстро сварить вкусный горячий картофель всего за 7 минут в обычной микроволновке. Экономия времени и добавление полезных ингредиентов - вот основные преимущества варки в СВЧ-печи.
