Себорейный дерматит - одно из самых распространенных кожных заболеваний. Оно вызвано нарушением работы сальных желез, которые начинают вырабатывать избыточное количество кожного сала. Это приводит к появлению таких неприятных симптомов, как шелушение, зуд, покраснение и воспаление кожи. К счастью, правильно подобранная диета может значительно улучшить состояние кожи при себорее и уменьшить проявления болезни. Давайте разберемся, какие продукты рекомендуется включать в рацион, а от каких лучше отказаться.
1. Что такое себорейный дерматит, и как он проявляется?
Себорейный дерматит - хроническое воспалительное заболевание кожи, при котором происходит усиленное образование кожного сала. Это приводит к закупорке протоков сальных желез и развитию воспалительного процесса.
При себорейном дерматите кожа становится блестящей, на ней появляются желтоватые чешуйки и красные участки. Особенно ярко эти симптомы выражены на коже головы, лица, верхней части груди и спины, - отмечает дерматовенеролог Иванов И.И.
Пациенты чаще всего жалуются на следующие проявления себореи:
- Повышенное шелушение кожи
- Зуд и раздражение
- Покраснение отдельных участков
- Жирный блеск кожи
- Скопление перхоти на волосистой части головы
Рассмотрим конкретный пример. Пациент К., 32 года, обратился к дерматологу с жалобами на обильное шелушение кожи головы, зуд и перхоть. При осмотре было выявлено покраснение кожи лба, щек и подбородка. На волосистой части головы отмечалось наличие желтоватых чешуек. Дерматолог диагностировал себорейный дерматит и назначил комплексное лечение, включающее диету.
2. Почему диета так важна при себорейном дерматите?
При себорейном дерматите питание играет очень важную роль, так как позволяет нормализовать работу сальных желез и уменьшить воспаление.
Грамотно составленная диета способна значительно улучшить течение заболевания, уменьшить проявления симптомов и предотвратить обострения, - говорит диетолог Сидорова М.Н.
Основными целями диетотерапии при себорее являются:
- Нормализация выработки кожного сала
- Укрепление иммунитета
- Улучшение состояния кишечника
- Подавление роста грибковой микрофлоры
Приведем пример. Пациентке П., 27 лет, был поставлен диагноз себорейный дерматит лица и волосистой части головы. Несмотря на прием лекарств, состояние ее кожи оставалось неудовлетворительным. Однако после того, как врач назначил ей специальную диету, через 1,5 месяца отмечалось значительное улучшение. Количество высыпаний и зуд уменьшились, кожа стала менее жирной.
Правильно подобранная диета - залог успеха в борьбе с себореей, - подчеркивает дерматолог.
3. Общие принципы диеты при себорейном дерматите
Для достижения максимального эффекта диета должна учитывать следующие основные моменты:
- 5-6 приемов пищи в день
- Умеренный объем порций, исключающий переедание
- Преобладание продуктов, богатых витаминами, минералами, клетчаткой
- Отказ от жареных блюд
- Приоритет отдается отварным, приготовленным на пару или запеченным в духовке продуктам
- Максимальное количество свежих овощей и фруктов
- Исключение полуфабрикатов и фастфуда
- Использование только натуральных, свежих продуктов
Очень важно придерживаться простого правила: чем проще, тем лучше. Чем меньше блюдо подвергалось кулинарной обработке, тем больше в нем сохраняется полезных веществ.
Рекомендую пить в день не менее 2 литров жидкости - чистой воды, травяных чаев, ягодных морсов. Это способствует выведению токсинов из организма, - советует диетолог.
4. Продукты, разрешенные при себорейном дерматите
Перейдем непосредственно к перечню продуктов, которые можно и нужно включать в рацион при себорейном дерматите.
Овощи и фрукты
Овощи и фрукты должны быть основой питания. Рекомендуются все свежие овощи зеленого цвета: огурцы, кабачки, цуккини, баклажаны, капуста, зеленые помидоры. Из фруктов отлично подойдут яблоки, груши, апельсины. Эти продукты богаты клетчаткой, витаминами, минералами, способствуют нормализации работы кишечника.
Крупы и злаки
Полезны все крупы, не содержащие добавок и улучшителей: рис, гречка, овсянка, пшено, ячневая и перловая крупа. Из злаков рекомендуется выбирать овес, пшеницу, рожь. Они являются источником клетчатки, минералов, витаминов группы B.
Молочные продукты
В меню можно включать нежирные молочные продукты: кефир, йогурт, творог. Они содержат кальций, белок, витамины A, D, улучшают работу кишечника.
Мясо птицы
Из мяса подходит нежирное мясо курицы, индейки. Его нужно тушить, запекать или готовить на пару.
Рыба
Полезная рыба для диеты при себорее - это треска, судак, минтай. Рыбу также рекомендуется готовить на пару, запекать или тушить.
5. Продукты, запрещенные при себорейном дерматите
При составлении меню необходимо исключить следующие продукты, усугубляющие течение себореи:
- Жирное, острое, копченое, соленое
- Сладости
- Фастфуд
- Цитрусовые
- Ярко окрашенные овощи и фрукты
Рассмотрим подробнее, какие конкретно продукты запрещены.
Мясо животных
Нельзя употреблять свинину, баранину, говядину. Эти виды мяса содержат большое количество жиров, что нежелательно при себорее.
Молочные продукты
Исключаются высокожирные молочные продукты: сыры, сливки, сметана. Они усиливают выработку кожного сала.
Яйца
Яйца также являются высокоаллергенным продуктом, поэтому их употребление при себорее не рекомендуется.
Рыба
Нельзя есть жирные сорта рыбы - сельдь, скумбрию, форель. Они содержат большое количество жиров.
Овощи и фрукты
При себорее противопоказаны клубника, цитрусовые, болгарский перец, шпинат, кабачки. Эти продукты могут вызвать аллергические реакции.
Таким образом, при составлении меню необходимо тщательно продумывать список разрешенных и запрещенных продуктов. Это позволит максимально эффективно использовать диету для борьбы с себореей.
6. Особенности детского питания при себорейном дерматите
Питание детей с себореей имеет свои особенности. В связи с интенсивным ростом и развитием, детский организм нуждается в достаточном количестве белка. Поэтому в рацион обязательно должны входить молочные продукты.
Для младенцев очень важно грудное вскармливание, которое формирует иммунитет и защищает от развития аллергических реакций.
При введении прикорма необходимо соблюдать постепенность, вводя не более 1 нового продукта в неделю. Начинать лучше с овощных или крупяных пюре. Затем постепенно вводятся мясные и фруктовые пюре.
Для детей старше года принципы диеты такие же, как для взрослых. Следует ограничить сладости, острые приправы, цитрусовые, ярко окрашенные овощи и фрукты. Предпочтение отдается отварным и приготовленным на пару блюдам.
Важно вести пищевой дневник и отслеживать реакцию ребенка на те или иные продукты. Это поможет выявить конкретные аллергены.
Детям с себореей необходимо максимальное количество натуральных продуктов для полноценного развития и роста, - подчеркивает детский диетолог.
7. Рекомендации для кормящих мам
У кормящих мам с грудными детьми, страдающими себореей, диета также имеет большое значение. Питание матери напрямую влияет на состав грудного молока.
Необходимо исключить цитрусовые, сладости, острые приправы, морепродукты, клубнику. Лучше отдавать предпочтение овощам, злакам, нежирному мясу птицы, хорошо утолять жажду.
Ни в коем случае нельзя прекращать грудное вскармливание из-за опасений аллергенности материнского молока. Оно очень важно для иммунитета ребенка, - напоминает детский аллерголог.
Если мать придерживается правильной диеты, риск развития атопических заболеваний у ребенка снижается.
8. Дополнительные рекомендации
Для повышения эффективности диетотерапии при себорейном дерматите рекомендуется:
- Пить достаточное количество жидкости - до 2 литров в день
- Принимать пищу небольшими порциями
- Исключить фастфуд
- Регулярно заниматься физическими упражнениями
- Проводить релаксирующие процедуры для снятия стресса
Стресс является важным фактором, провоцирующим обострения себореи. Необходимо научиться его контролировать, - отмечает психолог Иванов И.П.
Не пренебрегайте советами диетолога - это поможет вам быстрее избавиться от проявлений себорейного дерматита!
9. Специальные средства, усиливающие эффект диеты
Одной только диеты для полного излечения себореи может быть недостаточно. Хорошим дополнением к диетотерапии могут стать специальные кремы.
Сочетание диеты и местного применения специальных кремов позволит быстрее добиться стойкого улучшения состояния кожи.
10. Профилактика себореи с помощью правильного питания
Заканчивая разговор о диете при себорейном дерматите, хочется отметить, что правильное питание важно не только для лечения, но и для профилактики этого заболевания.
Рекомендуется постоянно в рацион включать продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами: жирная морская рыба, растительные масла, орехи. Это поможет поддерживать оптимальный уровень кожного сала.
Также полезно ограничить потребление сахара, мучных и жирных продуктов, алкоголя. Следите за питьевым режимом, высыпайтесь, занимайтесь спортом и избегайте стрессов - и ваша кожа будет здоровой!
11. Примеры диет при разных формах себорейного дерматита
Диета должна подбираться дифференцированно, в зависимости от формы и степени тяжести себорейного дерматита. Рассмотрим примеры диет при разных вариантах этого заболевания.
При легкой степени себореи, когда имеется лишь небольшое шелушение кожи, достаточно ограничить сладости, сдобу, жирное мясо и алкоголь. Остальные продукты можно употреблять в умеренном количестве.
При среднетяжелой форме заболевания необходима более строгая диета с исключением продуктов-аллергенов: цитрусовых, сладкого перца, помидоров, шпината. Также ограничиваются молочные и мучные изделия.
При тяжелой себорее требуется максимально соблюдать все диетические ограничения: минимум жиров, соли, сахара, отказ от копченостей и полуфабрикатов. Упор делается на овощи, фрукты, крупы.
При себорейном дерматите головы важно исключить острую, соленую, пряную пищу, газированные напитки, чипсы, сухарики, орехи, шоколад, кофе. Эти продукты усиливают выделение сала.
При себорее лица нежелательны шоколад, цитрусовые, помидоры, сладкий перец, так как они могут вызвать раздражение. Лучше употреблять морепродукты, злаки, нежирное мясо птицы.
12. Влияние отдельных продуктов на течение себореи
Давайте разберемся, как конкретные продукты влияют на себорею, почему одни из них полезны, а другие вредны при этом заболевании.
Полиненасыщенные жирные кислоты из рыбы и растительных масел нормализуют липидный обмен в коже, поэтому их достаточное поступление очень важно.
Продукты, богатые витаминами группы B (злаки, мясо птицы, рыба, овощи), улучшают состояние кожи и волос.
Острая, соленая, жареная пища усиливает выработку кожного сала, провоцируя раздражение и воспаление.
Сладости провоцируют резкие скачки уровня сахара в крови, что негативно влияет на состояние кожи.
Кофе и алкоголь обезвоживают организм, тем самым ухудшая трофику кожи.
13. Диета при себорее в зависимости от возраста
Тактика диетотерапии меняется в зависимости от возраста пациента.
Для детей важно обеспечить полноценное сбалансированное питание с достаточным количеством белка. Необходимо ограничивать сладости, соленое, острое.
У подростков желательно контролировать перекусы, фастфуд, газированные напитки, чипсы, сухарики. Эти продукты провоцируют себорею.
Для взрослых основные ограничения - алкоголь, копчености, соления, острые приправы, кофе. Следует делать акцент на свежих овощах и фруктах.
В пожилом возрасте важно обеспечить организм достаточным количеством белка, витаминов, минеральных веществ. Полезны молочные продукты, рыба, мясо птицы.
14. Особенности диеты для мужчин и женщин
Есть некоторые различия в диетотерапии себореи у мужчин и женщин.
У мужчин себорея чаще локализуется на коже головы, спины и груди. Поэтому им особенно важно ограничить жирное, острое, алкоголь.
У женщин себорея проявляется преимущественно на коже лица, поэтому им следует избегать кофе, шоколада, цитрусовых, которые могут вызвать раздражение.
Однако общие принципы диеты сходны для обоих полов. Главное - ограничить жирное, сладкое, соленое, увеличить долю свежих овощей и фруктов.
