Томат «Юбилейный Тарасенко» по праву считается одним из лучших сортов для выращивания в личном подсобном хозяйстве. Этот среднеспелый высокорослый сорт отличается обильным урожаем крупных вкусных плодов, которые можно использовать как в свежем виде, так и для всевозможных заготовок.
В статье мы подробно расскажем об особенностях агротехники выращивания томата, его достоинствах и недостатках. А также предложим несколько рецептов блюд из этих отменных помидоров, чтобы урожай доставил вам как можно больше радости.
История создания сорта «Юбилейный Тарасенко»
Томат «Юбилейный Тарасенко» был выведен в результате многолетней селекционной работы украинского садовода-селекционера Феодосия Тарасенко. Он посвятил всю свою жизнь выведению новых высокоурожайных сортов томатов, устойчивых к болезням. Сорт «Юбилейный Тарасенко» был получен к 100-летнему юбилею со дня рождения Феодосия Тарасенко и назван в его честь.
Этот томат относится к среднеспелым индетерминантным (кустовым) сортам. Он формирует мощный куст высотой до 3 метров, обильно плодоносящий вплоть до заморозков. «Юбилейный Тарасенко» обладает комплексной устойчивостью к таким заболеваниям помидоров, как фузариоз, вертициллез, кладоспориоз.
Плоды этого томата среднего размера 80-150 граммов, округло-приплюснутой формы, темно-красного цвета, плотные, сочные, с толстой кожицей. Они обладают отличными вкусовыми качествами и могут использоваться как в свежем виде, так и для всевозможных заготовок.
Особенности выращивания
Выращивание томата «Юбилейный Тарасенко» имеет ряд особенностей, связанных с его сильным ростом и обильным плодоношением.
Рассаду этого сорта высаживают на гряды в открытый грунт или в теплицу в начале июня. Расстояние между растениями должно быть не менее 50 см, между рядами - 60-70 см. Обязательно нужна подвязка стебля к опоре. Для этого используется шпагат, сетка или специальные подвязочные материалы.
Полив растений должен быть регулярным, но умеренным, чтобы не допускать переувлажнения почвы. Один раз в 1-2 недели томаты подкармливают комплексными минеральными удобрениями.
Очень важно своевременно удалять все пасынки, оставляя только основной стебель. Это позволит направить все питательные вещества на формирование и рост завязей.
Плоды томата «Юбилейный Тарасенко» собирают по мере созревания, не дожидаясь полного покраснения. Слишком перезревшие помидоры теряют товарные и вкусовые качества.
При соблюдении агротехники этот томат позволяет получить очень высокие урожаи вплоть до самых заморозков. Его плоды отлично хранятся до следующего сезона.
Лучшие рецепты блюд из томатов «Юбилейный Тарасенко»
Благодаря своим отличным вкусовым качествам и универсальности, томаты «Юбилейный Тарасенко» можно использовать в самых разных кулинарных рецептах.
Из этих помидоров получаются очень вкусные салаты. Например, простой салат из нарезанных дольками свежих томатов с луком, заправленный растительным маслом и свежей зеленью.
Но чаще всего томаты «Юбилейный Тарасенко» идут на заготовки на зиму. Из них варят отличные томатные пасты и соусы, делают закусочные консервы. А в маринованном виде эти помидоры сохраняют свой натуральный вкус и аромат.
Рецепт маринованных томатов «Юбилейный Тарасенко»:
- Нужно взять 2 кг помидоров среднего размера, вымыть, нарезать пополам или четвертинками.
- Залить томаты кипящим маринадом, состоящим из воды, 9% уксусной кислоты (столовый уксус 9%), соли, сахара, пряностей.
- Стерилизовать полученные консервы в кипящей водяной бане в течение 5-7 минут.
- Укупорить стерильные банки и дать им остыть при комнатной температуре. Хранятся такие консервы всю зиму.
Советы по уходу и профилактике болезней
Несмотря на то, что томат «Юбилейный Тарасенко» обладает повышенной устойчивостью к болезням, при выращивании нужно соблюдать профилактические меры для сохранения здоровья растений.
Важно следить за влажностью почвы и не допускать ее переувлажнения, умеренно поливать. Проветривать теплицы и парники, удалять больные листья.
Для профилактики фитофтороза и других грибковых заболеваний используют опрыскивание 1% раствором фитоспорина или 10% раствором гомозала 1 раз в 2 недели.
От тли и белокрылки помогают обработки инсектицидами киперметрин, имидаклоприд, тиаметоксам согласно инструкциям. Можно использовать настои и отвары чеснока, лука, томатной ботвы для профилактики вредителей.
Соблюдая рекомендуемые меры по уходу за посадками, можно вырастить отличный урожай здоровых плодов томата «Юбилейный Тарасенко».
