Штрудель, сделанный с яблоками, лавашом, творогом в духовке - легкий рецепт для всей семьи

Штрудель - традиционное австрийское блюдо, полюбившееся во всем мире. Классический рецепт штруделя требует навыков и тщательной проработки теста. Но есть быстрый способ приготовить этот десерт из готового лаваша. Получится не менее вкусно! В таком штруделе сочетаются хрустящая корочка лаваша, нежные яблоки, мягкий творог и пряная корица. Это прекрасный десерт для семейного чаепития.

В этой статье я поделюсь рецептом ароматного штруделя из лаваша с яблоками и творогом, который приготовить сможет даже новичок. Расскажу, как выбрать продукты, как приготовить начинку и запечь штрудель. Предложу несколько советов по оформлению и подаче. Этот штрудель понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Для приготовления вкусного и ароматного штруделя с яблоками из лаваша с творогом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Лаваш - 1 штука
• Творог - 200-250 грамм
• Яблоки - 2-3 штуки
• Яйцо - 1 штука
• Сахар - 2-3 столовые ложки
• Корица молотая - на кончике ножа
• Изюм, орехи, цукаты - по вкусу (необязательно)

Лаваш с яблоками и творогом запеченный в духовке получается очень сытным блюдом. Вы можете использовать любые фрукты и ягоды, которые есть под рукой. Например, бананы, вишню, чернику, малину придадут этому рулету новые интересные нотки вкуса.

Лаваш с творогом и яблоками готовится просто и быстро, поэтому станет отличным решением для семейного обеда или ужина. Этот рецепт также подойдет для приготовления на пикнике или в походных условиях, поскольку не требует сложной подготовки продуктов.

Пошаговый рецепт приготовления

Чтобы приготовить штрудель с яблоками из лаваша придерживайтесь следующего рецепта:

1. Разверните лист лаваша на столе или разделочной доске. Лаваш должен быть свежим, мягким, без следов плесени или других дефектов. Обратите внимание на срок годности, указанный на упаковке.
2. Натрите яблоки на мелкой терке, удалив перед этим сердцевину и кожуру. В качестве альтернативы можно нарезать яблоки небольшими кубиками или ломтиками. Используйте только спелые, сочные, ароматные фрукты без следов гнили и повреждений.
3. Равномерно распределите натертые или нарезанные яблоки по поверхности лаваша, оставив свободными края шириной примерно 2-3 см. По желанию посыпьте яблоки сахаром, корицей, изюмом или другими добавками.
4. Сверху выложите слой творога. Творог предварительно взбейте вилкой в отдельной миске до однородной массы. Используйте натуральный творог без добавок, по вкусу и консистенции.
5. Аккуратно заверните лаваш в плотный рулет, подгибая края лаваша внутрь. Постарайтесь, чтобы начинка из яблок и творога внутри была распределена равномерно.
6. Переложите свернутый штрудель с яблоками на противень, застеленный пергаментной бумагой. При желании смажьте поверхность рулета яйцом или сметаной – это придаст ему красивый золотистый цвет во время запекания.
7. Выпекайте штрудель в разогретой до 180-200°С духовке в течение 20-25 минут. Следите за цветом и не пересушивайте выпечку. Готовность определите на ощупь – рулет должен стать упругим.
8. Достаньте готовый рулет из духовки и оставьте на 5-10 минут остыть. Затем аккуратно разрежьте на порционные кусочки острым ножом.
9. Подавайте теплый штрудель к столу, по желанию украсив сахарной пудрой, взбитыми сливками, ягодами или фруктами. К нему отлично подойдет горячий ароматный чай или кофе по вашему вкусу.

Советы по выбору продуктов

Для того чтобы штрудель с яблоками из лаваша получился вкусным, сочным и красивым, уделите большое внимание выбору качественных продуктов. Яблоки лучше всего выбирать сочных, ароматных, сладковатых сортов. Они должны быть свежими, без следов гнили и повреждений, со съедобной красивой кожицей - это добавит выпечке насыщенный свежий фруктовый вкус.

Лаваш должен быть мягким, упругим и хрустящим, без повреждений и плесени. Обратите внимание на срок годности и храните в прохладном сухом месте до использования. Творог выбирайте натуральный, без красителей, консервантов и других добавок. Творог должен быть свежим, обязательно проверяйте срок годности и обращайте внимание на внешний вид и консистенцию. Не используйте сквашенный, водянистый, с отделившейся сывороткой творог - это испортит весь вкус штруделя.

Изюм, орехи или другие добавки выбирайте хорошего качества, свежие, ароматные. Верно подобранные ингредиенты сделают рулет из лаваша с яблоками и творогом невероятно вкусным, аппетитным и запоминающимся. Следуйте этим советам, и ваша выпечка обязательно получится на высшем уровне. Приятного аппетита!

Подача и оформление

Штрудель с яблоками из лаваша можно разнообразно оформить и подать на стол как в качестве десерта, так и отдельного блюда. Вот несколько идей.

1. Нарезанный теплый штрудель посыпьте сахарной пудрой. Это придаст выпечке яркий праздничный вид и подчеркнет аромат яблок и корицы.
2. Украсьте кусочки штруделя ягодами - свежей малиной, вишней, черникой или клубникой. Ягоды можно предварительно слегка обварить.
3. Полейте штрудель сметаной или йогуртом, посыпьте молотыми орехами - миндалем, фундуком или кешью. Добавьте сверху свежую мяту.
4. Выложите кусочки штруделя на тарелку, дополнив горячей ванильным, шоколадным или клубничным мороженым по вашему вкусу. При желании украсьте ягодами или посыпьте тертым шоколадом.

Также этот рулет отлично сочетается с горячим чаем или кофе. Можно подавать его отдельно в качестве перекуса или десерта. Вариантов оформления - множество. Проявите фантазию, и вы точно удивите и порадуете ваших гостей этой простой и необычной выпечкой из лаваша!

Полезные свойства

Штрудель с яблоками - это не только очень вкусное, но и полезное блюдо. Рассмотрим, какие питательные вещества и витамины содержатся в его ингредиентах.

• Яблоки богаты витаминами А, В, С, РР, минералами калием, кальцием, железом. Они улучшают работу желудочно-кишечного тракта, нормализуют обмен веществ.
• Творог содержит белки, аминокислоты, кальций, фосфор, магний, калий, цинк, витамины A, D, Е, В. Укрепляет кости, зубы, иммунитет, улучшает работу сердца и нервной системы.
• Лаваш богат клетчаткой, витаминами группы В, минералами калием, кальцием, железом. Стимулирует работу кишечника, выводит токсины и шлаки.
• Корица нормализует уровень сахара в крови, обладает противовоспалительным эффектом. Содержит антиоксиданты.
• Изюм, орехи, ягоды также улучшают состав этого рулета делают его еще более полезным.

Таким образом, штрудель из лаваша помогает укрепить здоровье, может быть использован в лечебно-профилактических целях, а также просто для поддержания организма в тонусе. Приятного аппетита!