Яблоня сорта "Голден Делишес" - это один из самых популярных сортов яблони в мире. Этот сорт был выведен в США в конце 19 века и с тех пор завоевал огромную популярность у садоводов во всех уголках земного шара.
В этой статье я подробно расскажу об истории создания сорта "Голден Делишес", его характеристиках и особенностях, а также дам ценные рекомендации по выращиванию этих деревьев и уходу за ними в саду. Кроме того, я поделюсь своим опытом использования этих вкусных и ароматных яблок.
История сорта "Голден Делишес"
Сорт яблони "Голден Делишес" был выведен в США в конце XIX века путем случайной гибридизации. Точное происхождение сорта неизвестно.
Название «Делишес» произошло от английского слова «delicious», что означает «вкусный». Это подчеркивало исключительные вкусовые качества нового сорта яблони.
С 1930-х годов сорт стал популярен среди американских и европейских садоводов. В 1965 году "Голден Делишес" был включен в Государственный реестр селекционных достижений России по Северному Кавказу и Калининградской области.
Сегодня "Голден Делишес" - один из самых распространенных сортов яблони в мире. Его популярность обусловлена высокими вкусовыми качествами, урожайностью и транспортабельностью плодов.
Яблоня "Голден Делишес": описание сорта, особенности дерева и плодов
Яблоня "Голден Делишес" относится к сортам среднерослых деревьев. Высота взрослого дерева обычно не превышает 4-5 метров.
Крона у молодых растений имеет конусовидную форму, со временем она становится широкой, густой и округлой. Ветви под тяжестью урожая сильно обвисают.
- Листья ярко-зеленые, крупные, овальной формы, на длинных черешках.
- Цветки среднего размера, белые или слегка розоватые.
Плоды имеют округло-коническую форму, средний вес 160-180 г. Окраска желтая, с красноватым размытым румянцем. Кожица плодов плотная, сухая, со множеством мелких коричневых точек. Мякоть сочная, нежная, приятного десертного вкуса.
Яблоки "Голден Делишес" характеризуются высоким содержанием сахаров (до 12%) и приятным сильным ароматом. Плоды созревают в конце сентября, хорошо хранятся до весны.
Особенности выращивания "Голден Делишес"
Яблоня "Голден Делишес" относится к сортам, требующим особого подхода при выращивании. Этот сорт лучше всего растет на хорошо освещенных участках с плодородной суглинистой почвой.
При посадке очень важен правильный подбор подвоя. Лучшими подвоями для "Голден Делишес" в средней полосе России считаются 54-118 и 62-396. Они придают дереву зимостойкость и устойчивость к грибным болезням.
Саженцы высаживают весной, предварительно подготовив посадочные ямы. На дно ямы желательно добавить дренаж из битого кирпича или щебня, а также перегной или компост.
"Голден Делишес" - сорт самобесплодный, поэтому для получения хороших урожаев ему нужны опылители.
Уход заключается в регулярном поливе, подкормках, борьбе с вредителями и болезнями, обрезке. Обрезку проводят для формирования кроны и удаления больных веток. Своевременная обрезка улучшает освещенность кроны и качество урожая.
"Голден Делишес" довольно требователен к плодородию почвы и влаге, поэтому нуждается в ежегодной подкормке минеральными удобрениями. Лучше всего подкормки сочетать с мульчированием - покрытием почвы органикой.
Рекомендации по использованию плодов
Благодаря сочной мякоти, приятному вкусу и аромату, плоды "Голден Делишес" широко используются в свежем виде.
Их можно добавлять в фруктовые салаты, десерты, использовать для приготовления соков и смузи.
Также эти яблоки отлично подходят для приготовления различных запеканок, пирогов, чизкейков. Сочетание нежной консистенции и сладковато-терпкого вкуса придаст изысканность любому десерту.
Из ароматных плодов "Голден Делишес" получаются превосходные джемы и варенья. Их можно использовать как начинку для пирожных.
Высокое содержание пектина позволяет также перерабатывать эти яблоки на чипсы, пастилу, кисели и мармелад. При производстве чипсов минимальная обработка позволяет сохранить все полезные свойства.
Благодаря плотной консистенции плоды хорошо подходят для запекания и жарки. Из них получаются оригинальные яблоки в кляре или яблоки, запеченные с медом и орехами.
Для полного раскрытия вкуса рекомендуется употреблять яблоки "Голден Делишес" в свежем виде, не подвергая термической обработке. Их аромат идеально подходит для фруктовых салатов и десертов.
