Суп с копченой колбасой и вермишелью - отличный вариант быстрого и простого первого блюда. Его можно приготовить менее чем за полчаса из подручных ингредиентов. В рецепте используются картофель, морковь, лук, колбаса любого вида, вермишель и специи. Получается очень сытный и ароматный суп, который понравится всей семье.
Готовить суп с колбасой и вермишелью несложно даже начинающему кулинару. Нужно только правильно рассчитать пропорции и время варки отдельных ингредиентов. Соблюдая простые рекомендации, можно приготовить идеальный вкусный и ароматный суп менее чем за 30 минут.
Рецепт супа с колбасой и вермишелью
Суп с колбасой и вермишелью – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из подручных продуктов практически за полчаса. Этот рецепт подойдет для быстрого ужина или обеда, когда нет времени на долгое готовку. В суп можно добавить любые овощи, которые есть в наличии, и разные виды колбасы, чтобы сделать его еще более сытным.
- Картофель
- Лук
- Морковь
Для начала нужно подготовить все овощи: почистить и нарезать картофель кубиками, мелко порубить лук, натереть на терке морковь. Также нарезать колбасу небольшими кусочками.
Затем в кастрюле залить воду и довести до кипения. Добавить нарезанный картофель и варить минут 10-15 до полуготовности. Пока варится картофель, обжарить в сковороде с растительным маслом лук и морковь в течение 3-5 минут.
Когда картофель наполовину сварится, добавить в кастрюлю обжаренные овощи вместе с колбасой. Посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения и варить еще 5 минут.
Затем засыпать в суп вермишель и варить до ее готовности, ориентировочно 3-5 минут. Можно добавить лавровый лист, зелень.
Готовый суп с колбасой и вермишелью разлить по тарелкам. Дополнительно посыпать зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
Как быстро сварить вкусный суп с колбасой и макаронами
Чтобы приготовить быстрый и вкусный суп с колбасой и макаронами, понадобится совсем немного времени и продуктов. Главное - соблюдать последовательность действий.
- Возьмите картофель, лук, морковь, колбасу на ваш выбор и макароны. Лучше использовать короткую пасту, например рожки или звездочки - они быстрее сварятся.
- Начните с того, что очистите и нарежьте картофель. Положите его в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Как только вода закипит, посолите ее и варите картофель около 10 минут.
- Пока варится картофель, мелко нарежьте лук и натрите на терке морковь. Колбасу нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней лук с морковью в течение 3-4 минут.
- Затем добавьте колбасу и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
- Как только картофель станет мягким, выложите к нему обжаренные овощи с колбасой. Посолите, поперчите по вкусу и доведите до кипения.
- После этого положите в суп макароны и варите до их готовности 5-7 минут. Можно добавить зелень и специи.
Такой суп с колбасой и макаронами получится очень вкусным и питательным. А главное - его можно приготовить всего за 30 минут!
Пошаговый рецепт: как правильно сделать суп с колбасой и вермишелью
Суп с колбасой и вермишелью – это простое и вкусное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Чтобы приготовить его правильно, достаточно следовать несложному пошаговому рецепту с фото:
1. Подготовьте ингредиенты. Вам понадобятся картофель, лук, морковь, колбаса (любая на ваш выбор), вермишель, растительное масло, соль, перец, зелень.
2. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Также мелко нашинкуйте лук. Натрите на терке морковь.
3. Нарежьте колбасу небольшими кусочками.
4. В кастрюле залейте воду, доведите до кипения и положите нарезанный картофель. Варите его около 10 минут до полуготовности.
5. Пока варится картофель, обжарьте на растительном масле лук и морковь в течение 3-5 минут.
6. Добавьте колбасу к обжаренным овощам и готовьте все вместе еще 2-3 минуты.
7. Когда картофель будет наполовину готов, выложите к нему обжарку с колбасой. Посолите, поперчите по вкусу.
8. Доведите суп до кипения и варите 5 минут. Затем добавьте вермишель и варите до ее готовности.
9. По желанию можете положить лавровый лист, зелень. Готовый суп разлейте по тарелкам.
Придерживаясь этого простого рецепта, вы легко приготовите очень вкусный и ароматный суп с колбасой и вермишелью за 30-40 минут. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению сытного супа с колбасой и макаронами
Чтобы приготовить вкусный и сытный суп с копченой колбасой и вермишелью, рекомендуется использовать хорошего качества продукты. Колбаса должна быть сочной и ароматной, лучше выбирать полукопченую или сырокопченую. Вермишель лучше брать яичную. Она хорошо впитывает бульон и придает супу кремовость.
При варке супа важно соблюдать пропорции ингредиентов. Колбасы должно быть немного больше, чем макаронных изделий. Соотношение ориентировочно 150-200 грамм колбасы на 100 грамм вермишели. Также не стоит переборщить с жидкостью - лучше бульон получится густым и сытным.
Обязательно нужно предварительно обжарить лук, морковь и колбасу перед тем, как положить их в бульон. Это позволит максимально раскрыть вкус этих ингредиентов и сделает аромат супа более насыщенным. Также можно добавить немного томатной пасты вместе с овощами - это придаст красивый цвет.
Не стоит варить суп с колбасой и вермишелью слишком долго. Достаточно 5-7 минут после закипания. Перед подачей нужно дать настояться 10-15 минут, чтобы вкусы пропитали бульон. Посыпать зеленью и специями по вкусу. Свежемолотый черный перец отлично дополнит вкусовую гамму.
При правильном соблюдении пропорций и технологии, получится очень сытный, ароматный и питательный суп. Он одинаково хорошо подходит как для быстрого перекуса, так и в качестве полноценного первого блюда. Вермишель отлично гармонирует с пряным вкусом копченой колбасы.
Чем полезен простой домашний суп с колбасой и вермишелью
Такой суп считается очень полезным блюдом, так как содержит ценные питательные вещества, витамины и микроэлементы. Вермишель - источник клетчатки, углеводов, а также витаминов группы B. А копченая колбаса богата белком, который необходим для роста и восстановления мышц.
Бульон, приготовленный на натуральной воде с добавлением овощей, является легкоусвояемой жидкостью, которая помогает восполнить дефицит минеральных солей в организме. Особенно если использовать богатые микроэлементами морковь, лук, картофель.
Такой суп способствует улучшению пищеварения. Макаронные изделия стимулируют выработку желудочного сока и ферментов. А различные пряности, такие как лавровый лист, усиливают перистальтику кишечника.
Регулярное употребление супа с копченой колбасой и вермишелью в умеренных количествах благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Он снижает уровень холестерина в крови, предупреждает развитие атеросклероза.
Таким образом, несмотря на кажущуюся простоту, такой суп является очень сбалансированным, питательным и полезным блюдом. Он помогает организму получить много нужных веществ, утолить голод и восстановить силы.
