Вкусный и полезный хлеб с отрубями из хлебопечки: лучшие рецепты

Хлеб с отрубями становится все более популярным благодаря своим полезным свойствам. В его состав входит большое количество клетчатки, которая способствует нормализации веса, выведению токсинов и холестерина. Кроме того, отруби содержат ценные минералы, такие как железо, магний, кальций. Поэтому регулярное употребление такого хлеба оказывает комплексное оздоровительное действие.

Лучший способ приготовить вкусный и полезный хлеб с отрубями - использовать хлебопечку. Современные модели позволяют с минимумом усилий выпекать ароматные буханки за считанные часы. В этой статье мы рассмотрим проверенные рецепты и дадим пошаговые инструкции.

Приготовив хлеб с отрубями в хлебопечке, вы сможете наслаждаться вкусной домашней выпечкой, которая еще и очень полезна для здоровья. Давайте переходить к рецептам!

Простой рецепт хлеба с отрубями в хлебопечке

Хлеб с отрубями в хлебопечке – это простой и вкусный рецепт полезной выпечки для всей семьи. Он подходит для тех, кто следит за правильным питанием или придерживается диеты. Благодаря наличию отрубей такой хлеб получается более полезным по сравнению с обычным белым.

• 350 г пшеничной муки
• 100 г пшеничных отрубей

Кроме муки и отрубей, для приготовления нам понадобится: 1,5 чайной ложки сухих дрожжей, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара и 300 мл воды. Все эти ингредиенты простые и недорогие, обычно есть на кухне в каждом доме.

Приготовление хлеба с отрубями в хлебопечке не займет много времени – всего около четырех часов. Нужно лишь правильно выложить ингредиенты, включить соответствующую программу и дождаться готовности ароматного и полезного хлеба.

Пошаговая инструкция приготовления

Чтобы приготовить вкусный и полезный хлеб с отрубями в хлебопечке, нужно выполнить следующие действия:

1. В ведерко для хлебопечки установить лопатку и насыпать на дно сухие дрожжи.
2. Затем на дрожжи высыпать пшеничную муку.
3. На муку высыпать пшеничные отруби.
4. На отруби высыпать соль и сахар.
5. Влить в ведерко подсолнечное масло.
6. Аккуратно залить сухие ингредиенты водой.
7. Установить заполненное ведерко в хлебопечку.
8. Закрыть хлебопечку и установить программу приготовления ржаного хлеба на 3 часа 30 минут.
9. После звукового сигнала о готовности осторожно переложить горячий хлеб из ведерка на решетку, чтобы он полностью остыл.

Перед закладкой ингредиентов нужно обязательно прочитать инструкцию к конкретной модели хлебопечки, так как порядок может немного отличаться. Например, сначала закладываются сухие компоненты, а уже потом жидкие.

В некоторых моделях хлебопечек есть специальные программы для хлеба с отрубями. Если такой нет, то можно использовать стандартную программу для ржаного хлеба. Обычно процесс занимает около 3-4 часов в зависимости от модели.

Готовый хлеб с отрубями должен иметь ароматную румяную корочку. Мякиш у него пористый, слегка влажный. При резке хлеб практически не крошится. Он очень вкусный и может храниться в холодильнике около недели.

Полезные свойства хлеба с отрубями

Хлеб с отрубями, приготовленный в хлебопечке по простым рецептам хлеба с отрубями, обладает массой полезных свойств:

• Он богат клетчаткой, улучшающей пищеварение.
• Содержит витамины группы B, а также железо, магний, фосфор.
• Нормализует уровень сахара в крови.
• Является отличным источником энергии и не вызывает резкого подъема сахара.
• Помогает снизить холестерин и улучшает работу сердца.

Благодаря наличию отрубей такой хлеб значительно полезнее обычного белого. Он отлично подходит тем, кто следит за фигурой и ведет здоровый образ жизни.

А домашний хлеб с отрубями, испеченный в хлебопечке по простым рецептам, куда вкуснее и полезнее любого магазинного.

Варианты рецептов с добавлением семян

Кроме стандартных ингредиентов, в тесто для хлеба с отрубями можно добавлять различные семена, которые сделают выпечку еще более полезной и придадут приятный аромат.

• Семена подсолнечника богаты витамином E, магнием, кальцием. Они хорошо сочетаются с отрубями.
• Кунжутные семена содержат кальций, железо, цинк, витамины группы B. Придают хлебу привкус ореха.
• Льняное семя улучшает пищеварение. Добавляйте его вместе с отрубями для максимальной пользы.
• Тыквенные семечки богаты цинком и аминокислотами. Придадут хлебу интересный ореховый вкус.

Чтобы приготовить ароматный хлеб с отрубями и семенами в хлебопечке, понадобятся:

Выложите ингредиенты в указанном порядке в ведерко хлебопечки согласно инструкции. Выберите программу для ржаного или отрубного хлеба продолжительностью 3-4 часа. Добавление семян сделает готовый хлеб с отрубями еще более ароматным и полезным!

Хранение и разогрев готового хлеба

Готовый ароматный хлеб с отрубями по простым рецептам из хлебопечки рекомендуется употреблять сразу после приготовления. Но если хлеба испечено много, его можно сохранить и разогреть позже.

• Для хранения уложите готовые буханки в полиэтиленовый пакет, уберите в хлебницу и поставьте в холодильник.
• При комнатной температуре хлеб с отрубями из хлебопечки может храниться 3-4 дня, в холодильнике - до 7 дней.
• Замораживать такой хлеб не рекомендуется, так как после размораживания он теряет свои вкусовые качества.

Чтобы разогреть остывший хлеб, выполните следующие действия:

1. Нарежьте ломтики толщиной 1-1,5 см.
2. Увлажните кусочки с двух сторон водой, чтобы они не пересохли.
3. Заверните ломтики в фольгу или положите на тарелку.
4. Разогрейте хлеб в микроволновке в течение 20-30 секунд или духовке при 100°С в течение 5 минут.

Такой способ позволит снова сделать хлеб с отрубями мягким и ароматным. Употребляйте его в пищу в течение суток после разогрева. Приятного аппетита!