Крабовые палочки - популярная закуска, которую можно найти практически в каждом магазине. Это удобный и недорогой продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Особенно хороши крабовые палочки в сочетании с сыром и чесноком - такая простая начинка придает им изысканный вкус.
В этой статье мы подробно рассмотрим, как приготовить аппетитную закуску - крабовые палочки, фаршированные сыром и чесноком. Это блюдо подойдет для любого праздничного стола, а рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар.
Мы расскажем о правилах выбора ингредиентов, пошагово опишем процесс приготовления и поделимся советами, как сделать крабовые палочки максимально вкусными. В конце статьи вы найдете полезные рекомендации по подаче и хранению этого блюда. Приятного чтения!
Ингредиенты для крабовых палочек с сыром
Для приготовления крабовых палочек с сыром и чесноком вам потребуются следующие ингредиенты:
- крабовые палочки - 12 штук
- твердый сыр (например, пармезан) - 100 грамм
- майонез - 50 миллилитров
- чеснок - 2 зубчика
- зелень по вкусу (укроп, петрушка)
Для закуски из крабовых палочек с сыром и чесноком основными ингредиентами являются сами крабовые палочки, твердый сыр, чеснок и майонез. Зелень и другие добавки можно использовать по желанию для улучшения вкуса.
Пошаговый рецепт приготовления крабовых палочек с чесноком и сыром
- Натрите сыр на мелкой терке.
- Выдавите чеснок через пресс или мелко порубите.
- Измельчите зелень.
- В миску выложите майонез, добавьте туда чеснок, тертый сыр и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте.
- Разверните крабовые палочки и выложите на разделочную доску.
- На каждую палочку аккуратно выложите примерно по 2 чайные ложки начинки.
- Размажьте начинку по поверхности палочки.
- Сверните палочку в форме рулета.
- Таким же образом подготовьте остальные фаршированные крабовые палочки.
- Готовые палочки можно разрезать на более мелкие кусочки и подавать к столу.
Закуска из крабовых палочек с сыром и чесноком получается очень сытной и аппетитной. Можно дополнительно добавить в начинку 1-2 отварных яйца.
Советы для максимального вкуса крабовых палочек с чесноком и сыром
Чтобы крабовые палочки с сырно-чесночной начинкой получились максимально вкусными, придерживайтесь нескольких простых советов:
- Выбирайте свежие, не замороженные крабовые палочки хорошего качества без видимых дефектов. От их свежести зависит конечный результат.
- Для экономии можно использовать не только твердые сорта сыра, но и более дешевые плавленые сырки.
- Если начинка получилась слишком густой, добавьте немного майонеза или сметаны для разжижения.
Также начинку для крабовых палочек можно разнообразить дополнительными ингредиентами, например:
- болгарским перцем,.
- помидорами.
- различными приправами и специями (молотый перец, тмин, зира, сушеная петрушка или базилик и т.д.).
Добавляйте специи по вкусу исходя из ваших предпочтений. Перчите острое блюдо с осторожностью, начиная с малых дозировок.
Тартар или майонез в качестве основы можно заменить сметаной или натуральным йогуртом для снижения калорийности закуски.
Подача и хранение крабовых палочек с чесноком и сыром
После того, как крабовые палочки будут подготовлены и нафаршированы, их необходимо убрать в холодильник на 30-60 минут для застывания начинки.
Перед подачей на стол крабовые палочки можно разрезать на кусочки нужного вам размера. Разрезать лучше всего под углом, чтобы было видно начинку внутри.
Крабовые палочки с чесноком и сыром подают, как холодную закуску, поэтому выкладывают их на тарелки или блюда и ставят на стол непосредственно перед подачей, чтобы они не успели сильно нагреться.
Фаршированные крабовые палочки можно дополнительно украсить зеленью (петрушка, укроп, листики салата) или нарезкой лимона, помидоров черри, зеленого лука и другими украшениями.
Что касается хранения, то хранить готовые крабовые палочки рекомендуется в холодильнике не более суток. При комнатной температуре закуска быстро портится из-за сырной начинки.
Не храните крабовые палочки на слишком низких температурах в морозильной камере. После размораживания начинка становится водянистой и теряет свой вкус. Оптимальная температура хранения – до +4°С.
Варианты начинок для крабовых палочек
Классический рецепт предполагает использование для начинки крабовых палочек сыра, чеснока и зелени, заправленных майонезом. Однако существует множество интересных вариантов, которые позволят разнообразить вкус этой закуски.
Основным ингредиентом для большинства начинок остается сыр. Он придает крабовым палочкам нежность, сочность и сытность. В качестве сыра можно использовать:
- твердые сорта — пармезан, гауда, чеддер,
- плавленые сырки,
- сырные продукты — сливочные сыры, сырные пасты, соусы.
Помимо сыра, практически в любую начинку хорошо добавлять:
- чеснок (для пикантности и аромата),
- зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик).
- приправы и специи (перец, тмин, орегано, сушеная петрушка).
Также в начинку для крабовых палочек с чесноком и сыром можно положить различные овощи и фрукты, морепродукты, мясо или яйцо для дополнения и усложнения вкуса.
