Многие выбрасывают переспелые бананы, считая их непригодными для еды. Но это неправильно! Из таких бананов можно легко приготовить массу вкусных и полезных блюд. Они отлично подходят для выпечки – хлебов, пирогов, блинов. Также из них получаются прекрасные десерты – муссы, запеканки. Перезревшие бананы – это кладезь сладости и питательных веществ, который нельзя выбрасывать.
В этой статье вы узнаете несколько простых идей того, как можно использовать переспелые бананы на кухне. Рассмотрим рецепты приготовления бананового хлеба, блинов, запеканки и многого другого. Поверьте, эти блюда приятно удивят вас своим ароматом и вкусом!
Что приготовить из переспелых бананов
Переспелые бананы часто выбрасывают, считая их непригодными для еды. Однако на самом деле из них можно приготовить множество вкусных и полезных блюд! В этой статье мы рассмотрим несколько идей того, что можно быстро и просто приготовить из перезревших бананов, чтобы они не пропали зря.
Бананы, которые немного перезрели, становятся очень сладкими и мягкими. Их аромат усиливается, а вкус приобретает легкий карамельный оттенок. Именно поэтому переспелые бананы отлично подходят для выпечки и десертов. Из них получаются очень сочные блины, пироги и кексы.
Кроме того, переспелые бананы хороши для приготовления здоровых завтраков. Их можно добавлять в овсянку, йогурты и каши. Такие блюда становятся сладкими, насыщенными и очень сытными. Поэтому переспелыми бананами точно не стоит пренебрегать.
Давайте подробнее разберем варианты быстрых и простых блюд, которые можно приготовить из переспелых бананов.
- Банановый хлеб – классика жанра
- Банановые блины с шоколадом
- Нежная банановая запеканка
- Питательные банановые оладушки
- Банановый йогурт для завтрака
Таким образом, переспелые бананы можно использовать для приготовления многих вкусных и полезных блюд. Главное - проявить немного креативности и фантазии! А теперь давайте подробнее разберем каждое из этих блюд в отдельных частях статьи.
Банановый хлеб – классика жанра
Что сделать с перезрелыми бананами? Самым простым рецептом является банановый хлеб – это классическое и очень популярное блюдо, которое можно приготовить из переспелых бананов. Это простой и быстрый рецепт, позволяющий использовать перезревшие бананы, чтобы они не пропали зря.
Для приготовления бананового хлеба потребуются:
- 3-4 переспелых банана
- 2 яйца
- 1⁄3 стакана растительного масла
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1⁄2 чайной ложки соли
Сначала нужно размять бананы вилкой в миске до пюреобразного состояния. Затем добавить к бананам яйца, сахар, растительное масло и перемешать до однородности. После этого всыпать в миску муку, разрыхлитель и соль. Тщательно вымесить тесто.
Далее необходимо разогреть духовку до 180 градусов и выложить получившееся тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекать банановый хлеб нужно около 60 минут до золотистой корочки. Готовность можно проверить зубочисткой – если при прокалывании она остается сухой, значит, хлеб готов.
Готовый банановый хлеб получается очень мягким, сочным и ароматным. Он отлично подходит для завтрака или полдника с чашкой чая или кофе. Также его можно использовать для приготовления различных десертов и сладких бутербродов с джемом, йогуртом или шоколадной пастой.
Кроме того, в рецепт бананового хлеба можно добавлять различные дополнительные ингредиенты, чтобы усилить вкус и питательные свойства:
- Изюм, кусочки шоколада, грецкие орехи – для более насыщенного вкуса и хрустящей текстуры
- Льняное семя, кокосовая стружка – для обогащения клетчаткой и полезными жирами
- Корица, гвоздика, мускатный орех – для придания пряностей и аромата
Таким образом, банановый хлеб – это отличный и простой способ приготовить вкусное, сытное и полезное блюдо из переспелых бананов. Этот рецепт позволяет быстро использовать перезревшие бананы, чтобы они не пропали зря. А благодаря дополнительным ингредиентам можно разнообразить вкус и пользу этого классического блюда.
Банановые блины с шоколадом
Что можно приготовить из переспевших бананов? Еще одним отличным рецептом использования переспелых бананов являются банановые блины. Благодаря добавлению бананов они получаются особенно нежными и вкусными. А если дополнить их шоколадом, то это станет изысканным лакомством!
Для приготовления банановых блинов с шоколадом потребуются следующие ингредиенты:
- 2-3 переспелых банана
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- Шоколад для украшения (по вкусу)
Сначала нужно размять бананы вилкой и смешать с яйцами, сахаром, солью и разрыхлителем до однородной массы. Затем всыпать муку и влить молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Получившееся жидкое тесто нужно вылить на разогретую с двух сторон сковороду и обжаривать блины как обычно (по 2-3 минуты с каждой стороны). Готовые блины складывать друг на друга.
Перед подачей блины можно украсить тертым шоколадом, шоколадной пастой, джемом или другими сладкими ингредиентами по вкусу. Также их можно свернуть или сложить конвертиком, полив сверху шоколадным сиропом.
Благодаря бананам блины получаются очень мягкими, нежными и немного сладковатыми. А добавление шоколада придает им еще более изысканный вкус! Такие ароматные блины станут отличным завтраком или десертом для всей семьи.
Кроме того, в блины по желанию можно добавить:
- Изюм, чернику, кусочки яблока – для фруктовой сочности
- Грецкие орехи, миндаль, фундук – для хрустящей текстуры
- Корицу, ваниль, апельсиновую цедру – для аромата
Таким образом, банановые блины с шоколадом – это прекрасный десерт, позволяющий быстро и вкусно использовать переспелые бананы. Благодаря простому рецепту и дополнительным ингредиентам по вкусу можно приготовить идеальное лакомство для всей семьи.
Нежная банановая запеканка
Что приготовить из спелых бананов? Еще одним популярным и простым десертом из переспелых бананов является банановая запеканка. Благодаря сочетанию бананов с яйцами, молоком и специями получается очень нежное и ароматное блюдо, идеальное для завтрака или полдника.
Для приготовления банановой запеканки понадобятся:
- 3-4 переспелых банана
- 2 яйца
- 1/2 стакана муки
- 1 стакан молока
- 1/4 стакана сахара
- Щепотка соли
- Ваниль, корица – по вкусу
Сначала нужно размять бананы вилкой в миске. Затем добавить яйца, сахар, ваниль и специи и хорошо перемешать до однородности. После этого всыпать муку, влить молоко и снова тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Получившуюся массу нужно выложить в форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Форму поместить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут. Запеканка должна подрумяниться сверху и стать сочной внутри.
Готовую банановую запеканку можно подавать теплой, украсив сверху ягодами, орехами или полив шоколадным сиропом. Также ее можно охладить и подать со взбитыми сливками или мороженым.
Благодаря бананам запеканка получается очень сочной и нежной. В нее также можно добавить по вкусу:
- Изюм, курагу, чернослив – для фруктового вкуса
- Миндальную стружку, кокосовую стружку – для хрустящей текстуры
- Лимонную цедру, апельсиновую цедру – для аромата
Таким образом, банановая запеканка – это простой и очень вкусный десерт из переспелых бананов, который порадует и взрослых, и детей. Простой рецепт позволяет быстро приготовить ароматное и полезное лакомство, чтобы использовать перезревшие бананы.
Питательные банановые оладушки
Что сделать из бананов, которые пропадают? Еще одним отличным вариантом использования переспелых бананов станут ароматные и питательные банановые оладушки. Они получаются очень сытными и подходят для завтрака, полдника или ужина.
Для приготовления банановых оладушек потребуются:
- 2-3 переспелых банана
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
Нужно размять бананы вилкой, смешать их с яйцами, добавить сахар, соль и разрыхлитель. Затем всыпать муку и влить молоко, тщательно перемешать тесто до однородной массы.
Получившиеся оладьи жарить как обычно на сковороде, по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи выкладывать на тарелку.
Подавать банановые оладьи можно с джемом, сметаной, шоколадом, медом или другими сладкими добавками. Также в них можно добавить:
- Кусочки шоколада, изюм – для насыщенности
- Миндальная стружка, грецкие орехи – для хруста
- Корица, мускатный орех, ваниль – для аромата
Таким образом, ароматные банановые оладьи – это отличный способ приготовить сытный и полезный завтрак или легкий ужин, использовав переспелые бананы. Простой рецепт и вариации начинок сделают это блюдо изюминкой вашего меню!
Банановый йогурт для завтрака
Еще один простой и полезный завтрак из переспелых бананов – это банановый йогурт. Он готовится буквально за пару минут, но при этом очень сытный и питательный.
Для приготовления бананового йогурта потребуются:
- 2-3 переспелых банана
- 1 стакан натурального йогурта
- 1 столовая ложка меда, кленового сиропа или джема
- Гранола, орехи, семена для топпинга – по вкусу
Нужно размять бананы вилкой прямо в миске с йогуртом. Добавить мед, сироп или джем по вкусу и перемешать, чтобы получился однородный крем.
Посыпать йогурт хрустящей гранолой, орехами или семенами. Также можно добавить свежие ягоды или фрукты.
Такой ароматный йогурт с бананами – отличный вариант на завтрак. Он насыщает организм энергией, белком, полезными жирами. А благодаря клетчатке бананов дольше сохраняет чувство сытости.
Для вкуса и пользы в банановый йогурт также можно добавить:
- Кусочки темного шоколада, какао-порошок – для шоколадного вкуса
- Семена чиа, кунжута, льна – для хруста и питательных веществ
- Корицу, кардамон, ваниль, лимонную цедру – для изысканного аромата
Таким образом, банановый йогурт – это легкий и сытный завтрак, позволяющий использовать перезревшие бананы. К тому же за счет разных добавок его можно каждый раз готовить по-новому, чтобы разнообразить меню.
