Бутерброды с яйцом, колбасой и сыром - отличный вариант быстрого и вкусного завтрака. Они готовятся всего за 10 минут, но при этом очень сытные. В этой статье вы найдете пошаговый рецепт приготовления таких горячих бутербродов на сковороде.
Расскажем, какие ингредиенты лучше использовать, дадим советы по выбору хлеба, колбасы и сыра. Также вы узнаете, как правильно скомбинировать начинку и какие варианты оформления готовых бутербродов возможны.
Необходимые ингредиенты для бутербродов с яйцом, колбасой и сыром
Для приготовления вкусных и сытных горячих бутербродов с яйцом, колбасой и сыром на сковороде потребуются следующие ингредиенты:
- Хлеб для тостов или багет нарезанный ломтиками
- Куриные яйца
- Колбаса любая – вареная, копченая, сырокопченая
- Твердый сыр для запекания
- Масло растительное для обжаривания
Количество ингредиентов можно варьировать по вкусу и количеству порций. Главное, чтобы соотношение яиц, колбасы и сыра было гармоничным.
| Ингредиент | Рекомендуемое количество на 1 порцию |
| Хлеб | 1-2 ломтика |
| Яйцо | 1 шт. |
| Колбаса | 2-3 тонких ломтика или столовая ложка мелко нарезанной |
| Твердый сыр | 1-2 ломтика или 1-2 ст. ложки натертого |
Для вкуса можно добавить в яичную смесь зелень, специи. «Все ингредиенты должны гармонично сочетаться для создания идеального вкуса».
Пошаговый рецепт приготовления вкусных бутербродов на сковороде
Чтобы приготовить аппетитные горячие бутерброды с яйцом, колбасой и сыром на сковороде, придерживайтесь следующего рецепта:
- Нарежьте ломтиками хлеб. Лучше всего подойдут тостовый хлеб или багет. Толщина ломтиков должна быть около 1 см.
- Приготовьте яичную смесь. Для этого разбейте в миску столько яиц, сколько бутербродов вы планируете приготовить. Добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте вилкой до однородности.
- Подготовьте начинку. Колбасу и сыр натрите на мелкой терке или нарежьте мелкими кубиками. Все смешайте в отдельной миске.
- Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Обжаривайте ломтики хлеба с двух сторон в течение 1-2 минут до золотистой корочки.
- Положите на каждый ломтик хлеба 1-2 столовые ложки начинки из колбасы и сыра. Сверху залейте яичной смесью.
- Жарьте бутерброды 2-3 минуты под крышкой до готовности яиц. Переверните и обжарьте с другой стороны 1-2 минуты.
Готовые горячие бутерброды с яйцом и сыром можно посыпать зеленью и подавать к столу. Они получаются очень сытными и питательными. Это отличный вариант для завтрака всей семьей.
Также можно экспериментировать с начинками для таких бутербродов. Например, добавлять разные овощи, грибы, мясо или заменять сыр. Главное, чтобы начинка хорошо сочеталась с яйцом.
Советы по выбору хлеба, колбасы и сыра для этих бутербродов
Чтобы бутерброды с яйцом, колбасой и сыром получились максимально вкусными, при выборе ингредиентов стоит учитывать несколько нюансов:
- Для хлеба лучше всего подойдут светлые сорта - пшеничный или ржаной. Можно использовать и тостовый хлеб. Основное требование - чтобы ломтики были не толще 1 см.
- Колбасу выбирайте средней жирности и солености, чтобы она хорошо сочеталась с яйцом и сыром. Отлично подойдут вареная колбаса, сосиски, сервелат.
- Для сыра выбирайте твердые сорта, хорошо плавящиеся - российский, голландский, чеддер. Сыр нужно натереть или нарезать мелкими кубиками.
Также при выборе ингредиентов стоит учитывать:
- Соотношение яиц, сыра и колбасы должно быть гармоничным, чтобы начинка не была слишком жирной или сухой.
- Колбасу и сыр лучше брать в равных пропорциях.
- Хлеба должно быть чуть больше, чем начинки.
Если вы хотите сделать бутерброды постными, можно заменить колбасу на помидоры, грибы или овощи. Также вариант - использовать творог или неострые сорта сыра.
Варианты оформления и подачи готовых бутербродов с яйцом колбасой и сыром
Готовые аппетитные бутерброды с яйцом, колбасой и сыром можно подавать как в горячем, так и в остывшем виде. Вот несколько вариантов оформления и подачи:
- Посыпать бутерброды рубленой зеленью или травами. Это придаст им аромат и свежесть.
- Полить бутерброды растопленным сливочным маслом. Это сделает их еще более сытными.
- Украсить тертым сыром или колбасой. Можно выложить узоры или фигурки.
Для подачи горячих бутербродов лучше всего использовать глубокую тарелку или сковороду, чтобы яйцо не вытекло. Можно подавать сразу с кетчупом или горчицей.
Остывшие бутерброды удобно заворачивать в вощеную бумагу или фольгу - так их можно взять с собой на работу или пикник. Сохранятся они хорошо 3-4 часа.
Также готовые бутерброды можно запекать 5 минут при 180 градусах, чтобы сыр и яйцо прогрелись. Это сделает их еще более сочными.
