Пекинская капуста — отличный ингредиент для быстрого и вкусного ужина. Ее листья остаются хрустящими после термообработки, придавая блюдам приятный свежий вкус. В этой статье собраны лучшие идеи рецептов с пекинской капустой, приготовление которых займет не более 30 минут.
Такие блюда идеально подойдут для ужина после рабочего дня, когда нет ни сил, ни времени готовить долго и сложно. Они быстрые, но при этом очень сытные и вкусные.
Все рецепты сопровождаются пошаговыми инструкциями и фотографиями готовых блюд. Приятного аппетита!
Конверты с пекинской капустой
Конверты с пекинской капустой - это быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за 30 минут. Нежные листья этого сорта капусты идеально подходят для фаршировки различными начинками, а после обжаривания приобретают аппетитную хрустящую корочку.
- Для приготовления понадобятся: свежая пекинская капуста, фарш (мясной, овощной или грибной), сыр, специи и растительное масло для обжарки
- Листья капусты нужно бланшировать в кипящей воде или слегка размягчить в микроволновой печи
- Начинку можно приготовить заранее или прямо перед сборкой конвертов
Процесс приготовления конвертов довольно прост - на лист капусты выкладывается начинка, лист формируется в треугольный «конверт» и обжаривается с двух сторон до румяной корочки. Такие конверты получаются сочными и аппетитными как снаружи, так и внутри.
Готовить их можно на сковороде с растительным маслом, а также запекать в духовке для более хрустящей корочки. Подавать конверты из пекинской капусты лучше в горячем виде, дополнив свежими овощами и соусами по вкусу.
| Сложность приготовления | Простые |
| Время приготовления | 30 минут |
| Калорийность | Умеренная |
Салаты с пекинской капустой
Салаты с пекинской капустой - идеальный выбор для тех, кто ищет, что можно приготовить из пекинской капусты быстро и вкусно. Благодаря нежной текстуре и мягкому вкусу, этот вид капусты прекрасно сочетается с различными ингредиентами, создавая легкие и освежающие салаты на любой вкус.
Одним из самых популярных вариантов является классический салат из пекинской капусты с морковью, огурцом и зеленым луком, заправленный соевым соусом, растительным маслом и специями. Такой салат не только вкусный, но и очень полезный, богатый клетчаткой и витаминами.
Для более сытных салатов пекинскую капусту можно комбинировать с отварным мясом, яйцами, сыром, бобовыми или орехами. Особенно хорошо с ней сочетаются азиатские ноты - кунжутное масло, кунжут, соевый соус, имбирь и чили.
- Салат с пекинской капустой, курицей и апельсинами
- Пекинский салат с крабовыми палочками и кунжутной заправкой
- Салат из пекинской капусты с говядиной, манго и арахисом
- Салат с пекинской капустой, креветками и соусом том ям
Для заправки салатов с пекинской капустой прекрасно подойдут различные соусы и заправки на основе растительных масел, уксусов, йогурта или сметаны. Они придадут блюду дополнительную свежесть и пикантность.
Благодаря разнообразию вкусовых сочетаний, салаты с пекинской капустой могут стать как легким перекусом, так и полноценным блюдом на ужин. Их несложно и быстро приготовить, а калорийность и питательность можно регулировать в зависимости от выбора ингредиентов.
| Ингредиенты | Заправки и соусы |
| Пекинская капуста, мясо, морепродукты | Растительные масла, уксус, йогурт |
| Овощи, фрукты, орехи, яйца | Азиатские соусы, кунжут, чили |
Пекинская капуста в качестве гарнира
Пекинская капуста может стать отличной альтернативой традиционным гарнирам и внести разнообразие в повседневное меню. Ее нежная хрустящая текстура и мягкий вкус позволяют использовать ее в самых разных блюдах.
Одним из простых, но очень вкусных способов приготовления пекинской капусты в качестве гарнира является обжаривание на растительном масле с чесноком, имбирем и специями. Такая капуста прекрасно дополнит мясные, рыбные или овощные блюда, придавая им особый азиатский акцент.
Для более сытного гарнира пекинскую капусту можно тушить с добавлением мяса, бобовых или грибов. Она хорошо сочетается как с говядиной и свининой, так и с курицей или морепродуктами. Овощи, соевый соус, чеснок и специи превратят это блюдо в ароматное и питательное угощение.
- Пекинская капуста, обжаренная с беконом и чесноком
- Тушеная пекинская капуста с говядиной и стручковой фасолью
- Пекинская капуста по-азиатски с курицей и кешью
- Пекинская капуста, тушенная с грибами и сливками
Также пекинская капуста может выступать в качестве гарнира к пасте, рису или гречке. Ее можно обжарить или потушить с различными овощами, зеленью и специями, создавая аппетитное и полезное дополнение к основному блюду.
Готовить гарниры из пекинской капусты - одно удовольствие, ведь они получаются не только вкусными, но и красивыми на вид благодаря ярко-зеленому цвету капусты. А за счет низкой калорийности ее можно без угрызений совести включать в ежедневный рацион.
Блюда из пекинской капусты в мультиварке
Мультиварка - настоящая находка для тех, кто ценит вкусную и здоровую пищу, но при этом не хочет тратить много времени на готовку. В ней можно приготовить множество разнообразных блюд из пекинской капусты, которые отлично подойдут под запрос, что можно приготовить из пекинской капусты быстро и вкусно.
Одним из самых простых и вкусных блюд в мультиварке является тушеная пекинская капуста с мясом. Для приготовления понадобится нарезанная капуста, кусочки говядины или свинины, лук, морковь, томатная паста или кетчуп, специи и бульон. Все ингредиенты выкладываются в чашу мультиварки слоями и томятся на режиме «Тушение» около часа. В результате получается сытное, ароматное блюдо с мягкими кусочками мяса и хрустящей капустой.
Для вегетарианского варианта пекинскую капусту можно тушить с грибами, бобовыми или овощами. Отличным дополнением станут соевый соус, кунжутное масло, чеснок и имбирь, придающие блюду восточный колорит.
- Пекинская капуста, тушенная с куриным филе и шампиньонами
- Рис с пекинской капустой и креветками
- Пекинская капуста по-корейски с говядиной и кунжутом
- Пекинская капуста, тушенная с нутом и овощами в томатном соусе
В мультиварке также можно готовить различные супы и бульоны с добавлением пекинской капусты. Она придаст им свежесть и хрустящую текстуру, а также обогатит полезными витаминами и минералами.
Помимо тушения, в мультиварке пекинскую капусту можно запекать целиком с начинкой из фарша, риса или овощей. Такое блюдо получается очень сытным и красиво смотрится на столе благодаря форме капустного кочана.
Готовить блюда из пекинской капусты в мультиварке - одно удовольствие. Достаточно загрузить все ингредиенты, выбрать нужный режим и через некоторое время насладиться ароматным и вкусным угощением без лишних хлопот.
Пекинская капуста на пару
Приготовление пекинской капусты на пару - отличный способ сохранить ее полезные свойства, нежную структуру и приятный вкус. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет, что можно приготовить из пекинской капусты быстро и вкусно, придерживаясь принципов здорового питания.
В отличие от других методов термической обработки, при приготовлении на пару пекинская капуста не теряет большую часть витаминов и минералов. Она остается хрустящей, сохраняя свой естественный аромат и вкус. Готовить ее на пару можно как целиком, так и разделив на отдельные листья или нарезав соломкой.
Один из самых простых вариантов - отварить пекинскую капусту на пару и заправить ее растительным маслом, лимонным соком, солью и специями. Такое блюдо будет невероятно полезным и при этом вкусным дополнением к основному мясному, рыбному или овощному блюду.
- Пекинская капуста на пару с чесночным маслом
- Пекинская капуста на пару с сезамом и соевым соусом
- Пекинская капуста на пару с лимонным соусом и хрустящими семечками
- Пекинская капуста на пару с кунжутным маслом и кунжутом
Для более сытного блюда к пекинской капусте можно добавить отваренное куриное филе или креветки, нарезанные кубиками. Вместе они составят прекрасное и питательное угощение, богатое белком и клетчаткой.
Пекинскую капусту, приготовленную на пару, также можно использовать в качестве основы для салатов. Ее можно смешать с овощами, зеленью, орехами или семенами, заправив ароматным соусом или простым растительным маслом с лимонным соком.
Благодаря своей универсальности, пекинскую капусту, приготовленную на пару, можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично дополнит как мясные и рыбные блюда, так и различные каши, супы или бульоны, внеся в них свежесть и хрустящую текстуру.
Готовить пекинскую капусту на пару - верный способ приготовить из пекинской капусты быстро и вкусно, при этом сохранив ее питательные свойства. Это блюдо понравится как приверженцам здорового образа жизни, так и тем, кто просто ценит вкусную и легкую пищу.
Запеченная пекинская капуста в духовке
Запекание пекинской капусты в духовке открывает множество возможностей для приготовления вкусных и разнообразных блюд. Это отличный вариант для тех, кто ищет ответ на вопрос, что можно приготовить из пекинской капусты быстро и вкусно.
Благодаря духовке, пекинская капуста приобретает удивительную хрустящую текстуру и аппетитный золотистый оттенок. При этом ее нежный вкус становится более насыщенным и глубоким, а полезные свойства в значительной степени сохраняются.
Один из самых простых способов запечь пекинскую капусту – разрезать ее вдоль на две части, полить растительным маслом, посыпать солью, перцем и любимыми специями, выложить на противень и отправить в разогретую до 200°C духовку. Примерно через 15-20 минут капуста будет готова – с золотистой корочкой снаружи и нежной сочной сердцевиной внутри.
- Запеченные кусочки пекинской капусты с чесноком и пармезаном
- Целый кочан пекинской капусты, запеченный с начинкой из фарша и риса
- Рулетики из пекинской капусты с грибами и сыром в духовке
- Пекинская капуста, запеченная с беконом и яблоками
Для более насыщенного вкуса перед запеканием пекинскую капусту можно обжарить на сковороде с луком, чесноком, специями и заправить соевым соусом или другими азиатскими приправами. Такое блюдо будет пропитано восточными ароматами и идеально дополнит основное мясное или рыбное блюдо.
Пекинскую капусту также можно использовать в качестве «гнезда» для различных начинок – фарша, риса с овощами, грибов, сыра и т.д. Такие «гнезда» получаются очень эффектными на вид и при этом очень вкусными и сытными.
Помимо выпечки целиком или с начинкой, пекинскую капусту можно нарезать полосками или кусочками и запечь с другими овощами, грибами, орехами или беконом в духовке. Получатся отличные хрустящие чипсы или гарниры к основным блюдам.
Запекание в духовке является одним из самых быстрых и простых способов приготовления аппетитных и ярких блюд из пекинской капусты. Благодаря этому методу она раскрывает свой потенциал и становится поистине звездой на вашем столе.
Пекинская капуста в воке
Пекинская капуста идеально подходит для приготовления в воке – традиционном азиатском сковородке с выпуклым дном и высокими стенками. Блюда из пекинской капусты, приготовленные этим способом, как нельзя лучше отвечают на вопрос, что можно приготовить из пекинской капусты быстро и вкусно.
Во-первых, быстрота. Благодаря высоким температурам и постоянному помешиванию в воке, продукты готовятся буквально за считанные минуты, сохраняя свежесть, хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Во-вторых, простота. Достаточно нарезать капусту, добавить немного растительного масла, специй и других ингредиентов по вкусу – и восхитительное блюдо готово.
Один из классических рецептов – пекинская капуста в воке с куриным филе или креветками. Нарезанную капусту обжаривают на растительном масле вместе с кусочками мяса или морепродуктами, добавляют соевый соус, рисовое вино, чеснок, имбирь и перец чили. Готовится такое блюдо всего 5-7 минут, но получается невероятно вкусным и ароматным.
- Пекинская капуста в воке с говядиной и грибами
- Пекинская капуста в воке с овощами и тофу
- Пекинская капуста в воке с кунжутными семечками
- Пекинская капуста в воке с ананасом и кешью
Для любителей остренького пекинскую капусту можно обжарить в воке с кусочками острого перца, чесноком, имбирем и заправить соусом срирача. Получится пикантное и в то же время освежающее блюдо с ярким вкусом.
Помимо мяса и морепродуктов, к пекинской капусте в воке можно добавлять грибы, орехи, бобовые или любые другие овощи по вкусу. Она прекрасно сочетается как с традиционными азиатскими ингредиентами, так и с более привычными для европейской кухни продуктами.
Готовить блюда из пекинской капусты в воке – одно удовольствие. Это не только быстро и легко, но и зрелищно благодаря характерному шипению и дымку от раскаленного масла. А насыщенные ароматы, исходящие от вока, просто невозможно не почувствовать.
Пекинская капуста в воке – отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить свое меню оригинальными восточными блюдами и при этом не тратить много времени на готовку. Она станет прекрасным ответом на вопрос, что можно приготовить из пекинской капусты быстро и вкусно.
