Сосиски - универсальный и практичный продукт для быстрого приготовления ужина. Они сочетаются с бесчисленным количеством ингредиентов, позволяя создавать разнообразные вкусные блюда. В этой статье мы рассмотрим разные варианты использования сосисок в приготовлении ужина - от простых и недорогих рецептов до оригинальных и даже изысканных сочетаний.
Сосиски гармонично дополняют картофель, макароны, рис, бобовые, капусту, грибы, томаты и множество других овощей. Различные соусы, травы, специи, сыры помогут разнообразить блюда с сосисками и придать им новые вкусовые акценты. Мы предложим вам несколько способов приготовления этого повсеместно доступного продукта, чтобы каждый раз радовать семью новыми оригинальными ужинами.
Что приготовить на ужин из сосисок с овощами
Сосиски отлично сочетаются с разнообразными овощами. Это позволяет быстро и просто приготовить сытный ужин. Например, можно обжарить лук и морковь, добавить нарезанные сосиски, все потушить и подать с отварным картофелем. Такое блюдо займет совсем немного времени, но будет очень вкусным.
Еще один простой рецепт - запеченные сосиски с помидорами и луком. Нарезаем лук полукольцами, помидоры - дольками. Выкладываем их в форму, сверху кладем сосиски. Запекаем 20 минут при 180°С. Получается очень ароматное и сытное блюдо.
Можно также обжарить на сковороде нарезанные кусочками болгарский перец и баклажаны. Добавляем сосиски, тушим 5 минут. Подаем с отварным рисом или макаронными изделиями.
Еще один быстрый и простой рецепт - сосиски, тушенные с картофелем и луком. Нарезаем картофель брусочками или кубиками, лук - полукольцами. Обжариваем овощи на растительном масле 5 минут. Добавляем сосиски, нарезанные кусочками или целиком. Тушим все вместе до готовности картофеля. Приправляем солью и специями по вкусу. Готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью.
Кабачки также отлично сочетаются с сосисками в горячих блюдах. Можно нарезать кабачок кубиками или полосками, обжарить вместе с луком, добавить сосиски и тушить 10-15 минут под крышкой. Такое блюдо получается очень сытным и ароматным.
Еще вариант - запеканка из сосисок с кабачками. Для этого кабачки нарезаем кружочками, выкладываем в форму слоями с сосисками, заливаем яично-молочной смесью с сыром. Запекаем 30 минут при 180°С.
Соусы и маринады для сосисок
Соусы и маринады позволяют придать сосискам новые интересные вкусовые оттенки. С их помощью можно разнообразить привычные рецепты и удивить близких новым оригинальным блюдом.
Для любителей острой пищи отлично подойдут острые соусы. Они придадут блюду из сосисок пикантность и позволят разбудить вкусовые рецепторы:
- Хорошо сочетаются сосиски с соусом сальса. Для его приготовления нужно измельчить в блендере помидоры, лук, чеснок, стручковый перец чили, добавить лимонный сок, соль и специи. Обжаренные сосиски полить этим соусом.
- Можно также приготовить пикантный соус из йогурта с чесноком, горчицей и томатной пастой. Сосиски обжарить и полить этим соусом перед подачей.
Такие острые соусы придадут блюду из сосисок необычный вкус и пикантность. Они станут отличным дополнением к привычным рецептам.
Что приготовить на ужин быстро и вкусно из сосисок
Сосиски можно использовать для приготовления множества разнообразных и очень вкусных блюд. Вот лишь некоторые идеи.
Запеченные блюда из сосисок получаются очень сытными и ароматными. Их можно готовить в духовке или мультиварке, они не потребуют постоянного контроля во время приготовления:
- Отличный вариант - запеканка из сосисок с картофелем. Для ее приготовления картофель нарезают ломтиками, чередуя его слоями с сосисками, смазанными горчицей. Сверху заливаются взбитыми с яйцами сметаной или молоком. Запекают 40 минут.
- Также вкусна макаронная запеканка с сосисками. Для нее макароны отваривают до полуготовности, выкладывают слоями в форму с нарезанными кусочками сосисок и тертым сыром. Заливают сметаной с яйцами и запекают.
Подобные запекания из сосисок станут отличным и сытным ужином для всей семьи.
Необычные рецепты с сосисками
Сосиски можно использовать не только в традиционных рецептах, но и экспериментировать с необычными ингредиентами и способами приготовления. Это позволит удивить близких и разнообразить семейное меню.
В восточной кухне тоже есть интересные рецепты с сосисками, которые можно попробовать приготовить:
- Например, сосиски с овощами и арахисовым соусом. Сосиски обжариваются с луком, морковью, болгарским перцем, заливаются соусом из арахисовой пасты с соевым соусом и имбирем.
- Можно также приготовить сосиски в кисло-сладком соусе по-китайски. Для этого их обжаривают с овощами, заливают соусом из кетчупа, соевого соуса, уксуса и специй.
Такие азиатские рецепты придадут привычным сосискам необычный и яркий вкус.