Сыр рикотта – для чего используется в кулинарии?
Рикотта - традиционный итальянский сыр, получаемый из сыворотки. Его текстура нежная, кремовая, вкус сладковатый. Благодаря высокому содержанию легкоусвояемого белка (98%), рикотта очень полезна. Сыр отлично подходит как основа или начинка для выпечки, а также для приготовления паштетов и десертов. Рассмотрим подробнее, как можно использовать рикот
01.03.2024