При подготовке новогоднего торжества многие люди допускают достаточно много ошибок. Эти ошибки приводят к тому, что хозяйка не может нормально накрыть стол, но при этом очень сильно устает. Очень важно все правильно подготовить, чтобы все прошло самым лучшим образом. Вот несколько ошибок, которые допускают многие хозяйки.
Не учитываете свободное пространство
Возможно, вы всегда хотели организовать большую семейную вечеринку, но нужно подумать о том, достаточно большой ли у вас дом, чтобы вместить всех приглашенных гостей.
Если в крошечном пространстве будет находиться слишком много людей, то это может спровоцировать беспокойство и дискомфорт. Другими факторами, помимо площади дома, может быть отсутствие достаточного количества мест для сидения или большого стола.
Можно превратить пуфик в места для сидения, использовать небольшие табуретки и многое другое. Это поможет создать удобное пространство для людей, которые вы принимаете.
При необходимости вы также можете подумать о том, чтобы придвинуть большие предметы мебели к стенам, чтобы освободить место для шведского стола.
Забываете заранее спланировать еду
Прежде чем приступить к готовке, вам сначала нужно спланировать, что вы хотите приготовить. Вероятно, это звучит очень очевидно, но нужно учитывать больше деталей, чем просто то, что есть в меню.
Другие факторы, которые следует учитывать, включают в себя время приготовления этих пунктов меню, можно ли их приготовить заранее, какие приправы и соусы понадобятся и многое другое. После того, составили список , придерживайтесь его. Это снижает соблазн импульсивно купить дополнительную еду. Поступая таким образом, вы также экономите деньги.
Забыли приготовить заранее
Может показаться, что в день торжества все должно быть подготовлено, но, честно говоря, это не так. Есть много блюд для праздничного ужина, которые можно приготовить за день или два заранее, что оставит вам больше места в вашем расписании, чтобы снять стресс в день фактического праздничного мероприятия.
Например, если вам нужно что-то испечь, вы можете испечь это заранее, или если вы предпочитаете, чтобы блюдо было горячим и свежим, вы можете просто собрать ингредиенты и поместить его в холодильник, чтобы оно охладилось. В день достаньте блюдо из холодильника, приготовьте и подавайте. Такие продукты, как запеканки, десерты, подливки и многое другое, отлично подходят для приготовления заранее, что сэкономит вам время и силы в день праздника.
Впервые готовите новые рецепты
Может возникнуть соблазн приготовить новый рецепт для праздничного ужина, но это не всегда хорошая идея. Это может оказаться большим риском, если вы никогда раньше этого не делали, поскольку рецепты могут оказаться не такими хорошими, как казалось.
Если вам нужно приготовить новый рецепт для праздничного ужина, то это должно быть что-то простое, а не основное блюдо. Например, коктейль, небольшая порция печенья, овощи на пару и тому подобное вряд ли испортят ужин, даже если вы готовите их впервые.
Не принимать во внимание аллергию и диетические ограничения
Приглашая кого-то к себе домой на обед, нужно узнать, есть ли у этого человека какие-либо аллергии или диетические ограничения, которые вам следует учитывать.
Некоторые ограничения могут быть более очевидными, чем другие, но знание заранее, в чем заключаются эти ограничения, может помочь вам спланировать, какие варианты питания вы предложите своим гостям, чтобы каждый чувствовал себя комфортно.
Например, если у вас есть человек, у которого аллергия на орехи, вы можете предложить десерт без орехов вместе с обычной порцией печенья с арахисовым маслом. Если человек ненавидит индейку, вы все равно можете предложить ее, но также приготовить ветчину, чтобы этот человек мог ее попробовать.
Тем не менее, если это что-то серьезное, например, реальная аллергия или пищевая непереносимость, то вам следует обязательно спросить об этом заранее.
Попытка сходить в продуктовый магазин за несколько дней до праздника
Это может быть само собой разумеющимся, но поскольку многие из нас откладывают дела на потом, об этом, безусловно, стоит упомянуть. Не стоит делать покупки за пару дней или же в канун праздника.
Если это сделать, вы, несомненно, столкнетесь с длинными очередями, пустыми полками, настойчивыми покупателями и раздраженными продавцами в преддверии праздничной суеты. Вместо этого гораздо лучше сделать покупки как минимум за неделю вперед — если есть возможность.
Если вам необходимо отправиться в магазин в преддверии праздника, постарайтесь пойти как можно раньше утром. Это может повысить ваши шансы избежать толпы.
Отказ от всех готовых продуктов
Многие люди привыкли на праздничный стол готовить все самостоятельно. Однако, достаточно часто бывает так, что на это просто не хватает времени.
Не расстраивайтесь, если приобретете готовые десерты, овощи, приготовленные на пару, булочки, консервированные продукты и многое другое, чтобы упростить приготовление блюд.
Не принимать во внимание вашу посуду
Доя некоторых это может показаться очевидным, но начинающим поварам или тем, кто не часто принимает гостей, это может быть легко не заметить. Важно обратить внимание на типы посуды, которые вам понадобятся, чтобы приготовить те блюда, что запланировали.
Все это требует планирования и подготовки и может даже потребовать покупки дополнительной посуды, чтобы все это сделать. Если же не хочется тратить лишние деньги, то есть выход. Попробуйте приобрести одноразовую фольгу для запекания или одноразовые формы для выпечки, чтобы удвоить запас посуды и сэкономить на ней меньше денег.
Неправильная оценка времени, необходимого для приготовления каждого блюда
При планировании праздничного ужина крайне важно учитывать количество времени, необходимое для приготовления каждого блюда. Допустим, индейка запекается в духовке три часа, а пирог — всего 30 минут. Если вы не будете разумно распределять свое время, вы можете готовить индейку до тех пор, пока не придут гости, и у вас не будет времени испечь пирог.
Чтобы предотвратить это, убедитесь, что у вас есть план того, что нужно приготовить, сколько времени займет каждый элемент и какие другие факторы, если таковые имеются, необходимо учитывать для хорошего результата.
Слишком сильно полагаться на традиционные блюда
И хотя многим из нас нравится наслаждаться знакомым вкусом старой доброй праздничной еды, можно немного поэкспериментировать.
Не существует каких-либо жестких правил относительно того, что подавать на праздничный ужин — если, по вашему мнению, это понравится большинству ваших гостей.
