Думаете, что кондитерское искусство под силу только профессионалам? Оказывается, что кулинарные шедевры можно делать и на своей кухне. Только посмотрите, какой милый домик можно соорудить из обычного шоколадного печенья!
Что понадобится?
Для приготовления шоколадного домика возьмите:
- 100 граммов сливочного масла;
- 50 граммов сахарного песка;
- желток от одного яйца;
- 125 граммов муки мелкого помола;
- 15 граммов натурального порошка какао;
- три плитки темного шоколада;
- пару леденцов.
Делаем образец
В первую очередь возьмите лист бумаги и карандаш. Нарисуйте дом, который хотите сделать, а потом "разберите" его на детали и нарисуйте для каждой из них трафарет. Чтобы облегчить задачу, можно прибегнуть к компьютерному моделированию, но это совсем необязательно. Лучше всего, если вы сначала попробуете собрать его из картона, а потом уже перейдете к печенью.
Готовим тесто для печенья
Когда образец готов, перейдем к приготовлению теста для печенья, которое и станет нашим строительным материалом.
Мягкое сливочное масло разотрите с сахарным песком. Добавьте яичный желток и еще раз хорошо перемешайте. В отдельной миске смешайте муку вместе с порошком какао. Перед тем как смешивать эти ингредиенты, их необходимо просеять для большей воздушности. Соедините влажную часть теста с мучной смесью и замесите упругое и нелипкое тесто. Оберните его пищевой пленкой и оставьте на час в холодильнике.
Вырезаем детали и выпекаем
Готовое и охлажденное тесто выложите на припорошенную мукой поверхность и раскатайте в тонкий и ровный по толщине пласт. Теперь разместите на этом пласте все детали для домика.
Аккуратно вырежьте их ножом и переместите на коврик для выпечки или пергамент.
Выпекайте детали для домика при 180 градусах в течение 10 минут.
Для того чтобы сделать стеклышки на окнах, растолките леденцы и засыпьте получившейся крошкой оконные проемы. Отправьте печенье в духовку еще на пять минут.
Собираем домик
А теперь начинается самое интересное. Чтобы собрать наш шедевр, нам понадобится "цемент", то есть растопленный шоколад. Растопите плитку темного шоколада на водяной бане и смажьте получившимся "клеем" места стыков деталей.
Стены можно даже украсить шоколадными трубочками, приклеив их на шоколад. Так вы сделаете "бревнышки".
Крышу сделайте из двух плиток темного шоколада.
Для еще более эффектного результата помесите внутрь домика цветную лампочку. Тогда ее свет будет просвечивать через леденцовое окошко.
