Гороховый паштет на тостах и ломтиках хлеба ничуть не хуже классического варианта с авокадо. Приготовьте и убедитесь сами. Вот рецепт быстрых и вкусных тостов с гороховым паштетом и яйцом, для которых потребуется всего несколько простых ингредиентов.
Что потребуется из продуктов
Ингредиенты для двух порций:
- ломтики хлеба или тосты - 2-4 штуки;
- замороженный горошек - два стакана;
- чеснок - один зубчик;
- сок лимона - одна маленькая ложка;
- оливковое масло - одна большая ложка;
- листья мяты (по желанию) - пять штук.
Для приготовления начинки:
- сыр овечий;
- хлопья перца чили или сушеные помидоры.
Также потребуются яйца, которые можно пожарить или приготовить из них яичницу-болтунью.
Как сделать тосты с гороховым паштетом
1. Сначала нужно разогреть замороженный горошек. Чтобы от быстрее оттаял, можно залить его горячей водой.
2. Затем горошек обсушить и отправить в блендер для измельчения вместе с соком лимона, чесноком, мятой. После этого добавить оливковое масло, посолить и поперчить.
3. Ломтики хлеба или тосты слегка обжарить и намазать приготовленным гороховым паштетом.
4. Поджарить яичницу, положите ее на тост с гороховым паштетом и покрыть сверху начинкой по своему вкусу. Это может быть овечий сыр, хлопья чили или сушеные помидоры.
Совет
Чтобы паштет из гороха получился более сливочным, в него нужно добавить еще немного оливкового масла и еще раз перебить в блендере.
Какие начинки подходят для тостов с горохом
Как известно, тосты с авокадо включают много разных ингредиентов, за что и любят эту закуску. Для тостов с гороховым паштетом можно использовать те же самые продукты.
Что подойдет в качестве начинки:
- овечий сыр;
- кресс-салат;
- хлопья чили;
- укроп и огурец;
- томаты;
- яичница-болтунья;
- моцарелла;
- лосось;
- кунжут
- бекон с яйцом;
- яйцо жареное.
Тост с гороховым паштетом непременно нужно приправить специями и украсить свежей зеленью.
