Каждый человек знает о полезных свойствах яблок. Их нужно употреблять в пищу ежедневно и малышам, и взрослым людям. Поэтому позаботьтесь с осени о том, чтобы заготовить запас этих фруктов впрок. Как сохранить яблоки на зиму в свежем виде? Именно об этом мы и поговорим в этой статье.
Как правильно подготовить урожай фруктов к длительному сбережению?
- Соблюдайте сроки сбора яблок. Не срывайте недоспевшие плоды, но и не давайте им переспеть.
- Снимайте фрукт с ветки вместе с плодоножкой.
- Во время сбора плодов старайтесь не повредить кожуру яблочка и мякоть. Фрукт должен оставаться целым и плотным.
- После того как плоды сорваны, не мочите их и не протирайте. На каждом яблоке должен сохраниться естественный восковый налет.
- Весь урожай фруктов после сбора оставьте на две-три недели на так называемый «карантин». Для этого его сложите в деревянные ящики, которые поставьте в подвале на пару недель. По истечении этого времени переберите плоды, отбрасывая подгнившие и поврежденные.
Как сохранить яблоки до весны в свежем виде?
- Каждое яблочко замотайте в газету и положите в сухой картонный или фанерный ящик. Укладывайте плоды друг возле друга не очень плотно. В одну емкость можно положить 2-4 слоя фруктов, не более. Иначе яблоки нижнего яруса могут помяться и начать гнить.
- Как сохранить яблоки на зиму в полиэтиленовом пакете? У каждого фрукта подрежьте плодоножку, чтобы она не царапала кожуру рядом лежащих «сородичей». В мешочки из плотного целлофана сложите яблоки (2-3 килограмма) и завяжите пакет веревкой. В нескольких местах проколите его, чтобы происходил доступ воздуха и процесс газообмена. Сложите пакеты с яблоками в деревянные ящики и храните в погребе при температуре до 0 градусов.
- Выбирая способ того, как сохранить яблоки зимой, обратите внимание и на метод перекладывания фруктов сухим воздухопроницаемым материалом. Это могут быть древесные опилки, гречневая шелуха, торфяная крошка, мох, листва деревьев. Как сохранить яблоки на зиму таким способом? Дно деревянного ящика устилают опилками (или любым другим выбранным материалом). На них выкладывают ряд фруктов плодоножками вверх. Сверху яблочки засыпают слоем опилок. Таким образом формируют несколько ярусов из фруктов. Самый верхний слой опилок должен быть около 10 сантиметров.
- Как сохранить яблоки на зиму в земле? В саду выкопайте яму такого размера, чтобы в нее мог поместиться свободно ящик, в котором и будут лежать фрукты. Яблоки расфасуйте в полиэтиленовые пакеты (так, как описано выше), сложите в ящик. Накройте его крышкой. Опустите емкость в яму и засыпьте землей. Сверху накройте это место ветками или соломой. Такой способ хранения фруктов неудобен тем, что во время морозов очень тяжело убирать слой земли, чтобы добраться до ящика с фруктами.
Вы получили информацию о том, как сохранить яблоки на зиму в свежем виде. Воспользуйтесь этими советами, и вы сможете весь холодный период года лакомиться полезным и вкусным фруктом.
Комментарии 0
Причина жалобы
