Укроп - известное растение, которое используется хозяйками для приготовления многих блюд. Приправа обладает не только особым запахом, но и лечебными свойствами. Польза растения заключается как в зеленой его части, так и в корнях и семенах. Его используют не только в кулинарии. Какие полезные свойства укропа?
Химический состав
В укропе присутствуют вещества, которые необходимы для здоровой и полноценной жизни человека:
- витамины В, А, РР, Е, С;
- микроэлементы (железо, марганец, медь, цинк);
- макроэлементы (кальций, калий, магний, натрий);
- жирные кислоты;
- клетчатка;
- эфирные масла;
- кумарин;
- белок, смола.
Полезные свойства укропа для организма проявляются при употреблении данного растения ежедневно. Отвары семян применяют при вздутии живота у новорожденных.
Укроп обладает низкой калорийностью. Она равняется 40 ккал на 100 г продукта, что делает его лидером в диетическом питании.
Целебные свойства укропа
Ежедневное применение растения в качестве приправы позволит повлиять на организм следующим образом:
- Человек с детства употребляет эту траву. Сначала ребенку дают отвар из семян растения. Ведь приправа обладает полезными свойствами и для детского организма.
- Во взрослом возрасте укроп используют для терапии таких заболеваний, как желчнокаменная болезнь, гипертония, а также при головной боли и нарушениях в работе нервной системы.
- Нормализует работу кишечника.
- Способствует быстрому заживлению небольших ран.
- Растение помогает укреплять сердце.
- Его применяют для повышения лактации у женщин.
- Укроп обладает положительными свойствами для освежения полости рта. Содержащиеся в нем эфирные масла, обладают антимикробными и антиоксидантными свойствами. Они помогают избежать появления микробной инфекции во рту и уменьшают повреждения, которые причиняют зубам и деснам свободные радикалы.
- Укрепляет структуру волос и ускоряет их рост.
В зависимости от формы заболевания из укропа делают настойки, отвары и компрессы. Для каждого метода характерны свои особенности.
Широко в лечебных целях используют отвар укропа. Его готовят из свежей или сухой травы с добавлением чистой воды. Средство способно оказать следующую пользу:
- выводит из организма вредные вещества;
- нормализует деятельность печени, почек и поджелудочной железы;
- повышает аппетит;
- избавляет от кожных заболеваний;
- устраняет покраснение и воспаление глаз;
- усиливает лактацию;
- предотвращает возникновение запоров;
- укрепляет стенки сосудов и улучшает состояние сердца.
Полезные свойства укропа используются для терапии многих болезней. Его дезинфицирующие свойства позволяют вытягивать гной из ран и предотвращают воспаление.
Польза семян
Лечебными качествами у растения обладает не только его листья и корень. Полезные свойства семян укропа следующие:
- Нормализует работу кишечника.
- Уменьшает метеоризм.
- Используется в качестве желчегонного средства.
- Уменьшает нервное напряжение.
- Снижает болевые ощущения средней степени.
- Ускоряет заживление ран.
- Принимается в виде мочегонного средства при заболеваниях мочевыделительной системы.
Отвар семян укропа выступает в качестве общеукрепляющего и противосудорожного средства.
Для снятия усталости глаз применяется компресс. Семена обдать кипятком, завернуть в ткань и положить в теплом виде на веки. Через 20 минут наступает заметное улучшение состояния.
Процедура обладает и косметическим эффектом. Происходит разглаживание мелких морщинок, устраняется краснота и отеки.
Кашица из семян укропа спасает от последствий укусов насекомых. Ее необходимо укладывать на пораженное место.
Для новорожденных готовят укропную воду, которая способствует устранению кишечных колик.
Рецепты на основе укропа
Растение обладает лечебными качествами, что позволяет использовать его при терапии различных заболеваний.
Несмотря на некоторый вред и противопоказания, полезные свойства семян укропа обширны.
Водный настой - один из наиболее эффективных способов лечения. Приготовить его не составит труда. В кофемолке измельчить 20 г семян укропа и залить их кипятком (200 мл). Смесь настаивают в течение 15 минут. Настой можно применять при воспалительных процессах в мочеполовой системе. Его можно использовать как успокоительное средство при нарушении сна и повышенной раздражительности. В такой ситуации настой пьют по 50 мл в течение дня, распределив его на несколько приемов.
Благодаря противовоспалительным и отхаркивающим свойствам укропа его можно применять при кашле. Для этого 20 г семян залить 1/2 литра горячей воды. Проварить на протяжении 2-3 минут. Настой употребляют по 20 мл 4-5 раз в сутки.
Обладает укроп пахучий полезными свойствами, противопоказания и вред у которого также существуют. Из него готовят сок, помогающий при комплексной терапии гастритов с повышенной кислотностью желудка. В таком случае его принимают по чайной ложке, добавляя мед. Принимают ежедневно после каждой трапезы.
Укроп обладает способностью восстановления нормальной работы пищеварительной системы. Он отлично избавляет от чувства голода, если пожевать его листики натощак. Это особо важное свойство укропа используют при похудении. При сочетании растения с кефиром происходит очищение кишечника и улучшение его работы. Для приготовления полезного коктейля применяют измельченный огурец и пучок укропа, смешивая со стаканом кефира. Им можно заменить ужин или использовать как основное блюдо для разгрузочных дней.
Полезные свойства укропа для организма человека применяют для лечения от паразитов. Можно употреблять семена целиком, запивая их водой. Иногда готовят лечебные отвары. Для целебного средства 20 г семян укропа разминают и заливают 400 мл кипятка. Помещают на медленный огонь. Через 3 минуты отвар снимают и процеживают. Принимать нужно за 20 минут до еды по 100 мл.
Укроп для мужчин
Растение обладает целебными качествами для сильной половины человечества. Какие у укропа полезные свойства для мужчин?
Растение можно отнести к главным компонентам пищи сильного пола. Укроп оказывает положительное влияние на потенцию, ведь с древности его считали афродизиаком.
Для профилактики простатита и других заболеваний репродуктивной системы необходимо включить укроп в постоянное меню. Чтобы усилить потенцию, можно воспользоваться следующим средством. К 2 стаканам меда добавляют 40 г измельченных корней валерианы. К смеси добавляют 1 стакан семян укропа и заливают 2 литрами кипятка. Настаивают в термосе в течение суток. Готовое средство пить до еды по 15 мл. Постоянное применение способно повысить потенцию.
Средство обладает следующими свойствами:
- сосудорасширяющим действием;
- очищением стенок сосудов от бляшек.
В результате органы малого таза в полном объеме получают кровь, насыщенную кислородом и питательными веществами. Укроп способен пополнить нехватку минералов и витаминов для потенции.
Несмотря на вред и противопоказания, полезные свойства укропа для мужчин обширны. Для поднятия потенции траву лучше всего крошить на керамической или стеклянной доске. Особенным эффектом обладает сухое растение, которое хранилось в течение 3-4 лет.
Коктейль для потенции готовят следующим образом: укроп смешивают с безалкогольным пивом и сметаной. Он оказывает быстрый эффект на организм мужчины.
Укроп для женщин
Слабый пол получает от зелени много витаминов и питательных веществ. Полезные свойства укропа для женщин следующие:
- Клетчатка быстро усваивается организмом.
- Проходит депрессия и снижается нервное перенапряжение.
- Улучшается настроение.
- Уменьшается боль в груди перед месячными.
Укроп полезен своими свойствами для лактации. Для ее усиления готовят настойку. Для ее приготовления 20 г семян заливают кипятком. Доводят до кипения. Принимают по 6 ст. ложек в день после кормления ребенка.
При восстановлении лактации женщине необходимо думать не только об ее поддержании. Ведь ребенок получает от матери полезные вещества из пищи, которую она съела. Укроп при грудном вскармливании оказывает пользу организму и матери, и грудничка.
При беременности женщине можно пить слабый отвар, который готовят из зелени, семян и корней. Он устранит головную боль и тошноту, улучшит давление и выведет из организма лишнюю жидкость.
Умеренное употребление отвара способно принести пользу и для плода.
Несмотря на вред и противопоказания, полезные свойства укропа для женщин заключаются в следующем:
- Кроме положительного влияния на процесс лактации, настой семян позволяет предотвратить вздутие живота у новорожденного. Начинать его специалисты рекомендуют в период беременности, чтобы добиться появления грудного молока.
- В период соблюдения диеты натрий и фосфор, содержащиеся в укропе, положительно повлияют на сокращение жировых отложений, обмену жидкости внутри ткани. Употреблять его лучше всего ежедневно, и усиливать его действие настоем семян.
Чтобы уменьшить симптомы климакса у женщин, применяют отвар. Для этого 60 г семян укропа промывают несколько раз водой. Высушивают и перемалывают до консистенции муки. Заливают кипятком и настаивают в термосе 3-4 часа. Отвар принимают по 30-40 мл ежедневно.
Укроп для детей
Обладает растение положительными качествами и для малышей. Полезные свойства укропа для ребенка могут проявиться, если использовать его как добавку к первым и вторым блюдам, а также к салатам.
Для снятия колик и спазмов в кишечнике широко применяют отвар из семян растения. Его готовят следующим образом:
- заварить 20 г семян 1/2 литра горячей воды;
- варить смесь около 5 минут.
Отвар остудить, процедить и давать ребенку небольшими дозами по мере надобности.
Укроп для лица
Содержащиеся в растении витамины А, Е и кальций положительно влияют на кожный покров. Укроп приводит дерму в тонус, уменьшает высыпания и обладает омолаживающим эффектом.
К самому простому методу можно отнести измельчение зелени и нанесение ее на лицо. Такую маску выдержать 20 минут. Для получения большей пользы к смеси добавляют несколько капель оливкового или миндального масла.
Женщины широко используют укроп в качестве ингредиента масок для лица. Рецепт приготовления следующий:
- Пучок зелени укропа измельчить.
- Смешать с яичным белком и 2 каплями сока лимона.
- Нанести на чистый кожный покров.
Такую омолаживающую маску могут применять не только женщины, но и мужчины.
Для избавления от угревой сыпи и пигментации необходимо постоянно умываться настоем из семян укропа. Можно протирать им кожный покров. 20 г семян залить стаканом кипятка. Через 25 минут средство готово к употреблению.
Полезные свойства укропа проявляются в кубиках. Они поддерживают тонус кожи и продлевают молодость. Протирать лицо кубиками необходимо утром и вечером.
Как хранить укроп
Для продления свежести зелени ее ставят в стакан и хранят в холодильной камере. Это позволяет укропу оставаться свежим в течение 5-7 дней. Чтобы сохранить его на более длительный срок, можно воспользоваться сушкой, заморозкой и другими способами.
Сушат укроп пучками или в измельченном виде. Перед этим зелень обязательно промывают и просушивают.
Пучки развешивают в проветриваемых помещениях, избегая воздействия солнечных лучей. Когда укроп будет готов, его следует убрать на хранение в мешочки из хлопка или льна. Срок хранения зелени - 1 год.
Чтобы сохранить полезные свойства укропа для организма человека, его замораживают. Для хранения зелени пучками ее предварительно моют и просушивают. Затем складывают в пищевую пленку и хранят в морозильнике.
Для хранения в измельченном виде укроп укладывают в контейнер. Затем помещают в морозильник. Перед этим укроп моют, сушат и измельчают. Срок хранения - 1 год.
Свежий укроп мелко порубить, поместить в формочки для льда. Заполнить их зеленью наполовину, а остальную часть должна составить вода. Получившиеся кубики хранить в холодильнике. Ими можно протирать лицо или использовать для приготовления супов или смузи.
Противопоказания
Перед началом использования зелени для лечения или профилактики заболевания лучше всего получить консультацию специалиста.
Несмотря на полезные свойства укропа, противопоказания и ограничения к его приему также существует:
- Индивидуальная непереносимость.
- Аллергические реакции.
- Обильные выделения при месячных.
- Угроза прерывания беременности.
- Сахарный диабет.
- Гипотония.
- Онкологические заболевания.
- Язва желудка.
- При наличии крупных камней в желчевыводящих путях.
Чтобы укроп принес пользу организму, необходимо употреблять его в допустимых пределах. При чрезмерном его приеме возможно возникновение: проблем с пищеварением, упадка сил, головокружения и нарушения сна. Поэтому используют его с осторожностью.
Укроп - зелень, которая обладает многими полезными свойствами. Ее правильное употребление поможет уменьшить симптомы различных заболеваний. Перед началом лечения лучше всего проконсультироваться со специалистом на наличие противопоказаний.
