Красная смородина Сахарная, выведенная недавно, относится к ранним сортам, отличается сладким десертным вкусом. Сорт плодоносит ежегодно, дает отличный урожай, длина кистей достигает девяти сантиметров.
История выращивания
Красную смородину выращивали в России еще в средние века. Правда, сначала она произрастала при монастырях. Использовали ее не только как вкусные ягоды, но и готовили из нее лекарства, настойки. При этом в дело применяли не только плоды, но и листья.
Уже в пятнадцатом-семнадцатом веках смородина из монастырей распространилась по стране и стала постоянной жительницей садов. Это касается не только красной, но и черной, белой смородины.
Кстати, следует отметить, что в Европе красная смородина больше популярна, чем черная. А в США ее выращивают в промышленных объемах.
Содержание полезных веществ
Чем же полезна красная смородина кроме того, что имеет освежающий вкус и аромат? Не зря чай из листьев и сушеных ягод издавна использовали при болях в сердце и повышенном давлении. Оказалось, что в ягодах содержится значительное количество кумаринов, понижающих свертываемость крови и препятствующих образованию тромбов.
По содержанию кумарина (2,5-4,4 мг%) красная смородина обогнала такую популярную ягоду, как черная смородина, вплотную приблизилась к инжиру и гранату. Мало кто знает, что в красной смородине рекордное количество йода (5-6 мг%). Это не уступает широко разрекламированному фейхоа.
Наличие большого количества пектинов в красной смородине оказывает очищающее действие на организм. Она способна выводить соли тяжелых металлов и радиацию, потому так полезна работникам вредного производства и жителям крупных городов.
Морс из красной смородины применяют при простудах, что связано с его потогонным и жаропонижающим действием на организм. Больным мочекаменной болезнью и подагрой рекомендуется использовать сок или желе в качестве мочегонного средства.
Смородина красная сахарная: описание сорта
Среди множества современных сортов выделяется десертный. Эта красная смородина (сорт Сахарная) выведена отечественными селекционерами и уже успела завоевать популярность.
Высота кустов достигает двух метров. Красная смородина Сахарная отличается устойчивостью к болезням и урожайностью до четырех килограммов в год.
Ее ягоды (весом до полуграмма) собраны в гроздья величиной до девяти сантиметров. Ярко-красные плоды обладают приятным вкусом и обязательно понравятся любителям сладкого и людям с повышенной кислотностью.
Красная смородина Сахарная: особенности выращивания
Разведение красной смородины на садовом участке не представляет трудностей. Выращивать ее проще, чем черную смородину. Рассмотрим преимущества:
- менее подвержена болезням и поражению вредителями;
- благодаря глубокому залеганию корней меньше нуждается в поливе;
- кисти распределяются по всей длине веток;
- скелетные ветви плодоносят больше сезонов, чем у черной смородины.
Красная смородина Сахарная отзывы имеет только положительные. Приведем несколько советов по высадке саженцев.
Для посадки рекомендуется подбирать хорошо освещенные участки с легкой почвой. Лучшее время для посадки кустов - весна или осень. Если посадка планируется осенью, то желательно сделать это в сентябре, чтобы кусты успели укорениться. При высадке вносят минеральные удобрения. Куст сажают под наклоном, сверху поливают обильно и мульчируют. Саженец обрезают, оставляя веточки, имеющие по 3-4 почки.
Кусты имеют пряморастущие ветки, поэтому высаживать саженцы необходимо на расстоянии 1-1,5 метра. В регионах с сильными зимними морозами кусты необходимо укрывать на зиму. Во время цветения и созревания ягод смородину рекомендуется хорошо поливать.
Красная смородина Сахарная нуждается в ежегодной обрезке старых и больных ветвей и формировании куста.
Отзывы и применение
Сорт выведен отечественными селекционерами с учетом российских климатических условий. Он отличается зимостойкостью, высокой урожайностью, компактностью и устойчивостью к болезням.
Красная смородина Сахарная, отзывы о которой имеют только положительную оценку, получила широкое распространение в России. Многие садоводы отмечают ее неприхотливость при выращивании, десертный вкус.
Красная смородина Сахарная хороша как для употребления в пищу в свежем виде, так и для приготовления заготовок на зиму.
Кроме традиционных желе и морсов, которые заготавливают наши хозяйки из красной смородины, можно порекомендовать приготовить из ягоды следующие блюда:
- соус к мясу или рыбе, популярный в европейских странах;
- компоты;
- ликер.
Вот такую чудесную ягоду советуем посадить у себя на участке.
