Творог – это универсальный продукт, который используют для приготовления многих блюд. Если вы занимаетесь спортом или планируете избавиться от лишнего веса, то вам просто необходимо «подружиться» с вкусными и полезными блюдами. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить сытный салат с творогом, и сможете пополнить копилку любимых рецептов.
Зеленый салат с творогом
Прекрасное сочетание овощей и творога сделает ваш завтрак или полдник максимально приятным. Если же вы твердо решили похудеть к лету, то данное блюдо может заменить вам ужин. Как приготовить зеленый салат с творогом:
- Салатные листья (один пучок) порвите руками и положите в большую миску.
- Три помидора, два крупных огурца и два болгарских перца разного цвета нарежьте кубиками.
- Шесть редисок нарежьте колечками.
- 100 граммов рассыпчатого творога смешайте с овощами.
- Для заправки смешайте две ложки оливкового масла, одну ложку соевого соуса, соль и молотый перец.
- Полейте салат соусом и хорошо перемешайте.
Данное блюдо богато белком, а благодаря овощам полезные вещества усвоятся максимально быстро. Поэтому готовьте такой салат после силовой тренировки, а также делайте его на ужин.
Салат с творогом и огурцом
Этот простой и в то же время сытный салат станет частым гостем на вашем столе. Готовится он очень быстро, поэтому справиться с этой задачей сможет даже ребенок. Салат из творога и огурцов, рецепт которого представлен ниже, делается очень просто:
- 400 граммов свежих огурцов нарежьте тонкими ломтиками. Если вам покажется, что они немного горчат, тогда предварительно очистите их от кожуры.
- Пучок зеленого лука мелко порубите.
- Положите подготовленные ингредиенты в салатницу, добавьте к ним 100 граммов творога и перемешайте.
- Салат посолите и при желании добавьте в него ложку сметаны.
Салат с творогом и помидорами
Этот диетический салат любят спортсмены за то, что в нем нет ничего лишнего. Кроме того, сочетание ингредиентов не оставит равнодушными ценителей вкусных блюд. Салат с творогом мы будем готовить следующим образом:
- Половину очищенной красной луковицы нарежьте тонкими полукольцами.
- Три свежих огурца очистите от кожуры и порежьте кружками.
- Пучок укропа мелко покрошите, предварительно удалив толстые стебли.
- Соедините ингредиенты в салатнице и добавьте к ним 100 граммов домашнего творога.
- Для заправки используйте соль, молотый перец, ложку бальзамического уксуса и две ложки оливкового масла.
Салат из творога и красной рыбы
Данное блюдо подойдет не только для обычного ужина, но и прекрасно впишется в праздничное меню. Салат, рыба, творог и яйца в котором - основные ингредиенты, хоть и своеобразный на первый взгляд, но он непременно порадует вас и ваших гостей. А оригинальное оформление сделает это блюдо звездой торжественного ужина. Рецепт следующий:
- Чайную ложку желатина разведите в половине стакана горячей воды, подождите, пока он растворится, перемешайте.
- 250 граммов творога смешайте с 200 граммами майонеза. Взбивайте продукты блендером до тех пор, пока они не приобретут воздушную консистенцию. После этого влейте к соусу желатин и еще раз перемешайте.
- Глубокую тарелку или пиалу аккуратно застелите пищевой пленкой.
- Филе соленой красной рыбы (150 граммов) нарежьте тонкими полосками и застелите ими внутреннюю поверхность посуды.
- Первым слоем выложите половину творожной массы и разровняйте ее вилкой.
- Два вареных желтка разомните и положите вторым слоем.
- Далее добавьте остаток творога и посыпьте его измельченными крабовыми палочками (150 граммов).
- Последним слоем пойдут измельченные белки и отварной рис (три столовые ложки).
- Поставьте салат в холодильник на несколько часов. Когда желатин застынет, переверните его на плоскую тарелку, аккуратно удалите пищевую пленку, украсьте готовое блюдо ломтиками лимона и измельченной зеленью.
Перед подачей на стол нарежьте готовый салат, как торт.
Пикантный салат с творогом и чесноком
Легкий и полезный салат с творогом готовится очень просто. Вы можете подать его на завтрак или полдник как самостоятельное блюдо, а также использовать в качестве начинки для рулетов или бутербродов. Рецепт приготовления:
- 300 граммов творога выложите в большую миску и разомните вилкой.
- Один свежий огурец очистите от кожуры и мелко порежьте.
- Зелень петрушки и укропа измельчите произвольно. Кроме того, вы можете использовать любые другие травы или зеленый лук.
- Соедините все ингредиенты, добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок (одну, две или три дольки), кориандр, молотый перец и немного соли.
Подавайте салат к столу сразу, пока творог не «раскис» и не выделил жидкость. Если вы решили использовать блюдо как начинку для рулета, то тогда намажьте его на лаваш, сверните, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на пару часов. Перед подачей рулет нарежьте на порционные куски.
Салат из творога и куриной грудки
Перед вами еще один пример фитнес-салата, который так любят спортсмены. Для приготовления одной порции вам будет нужно:
- Шесть листов салата порвать руками на небольшие кусочки и положить на дно плоской тарелки.
- 150 граммов отварного куриного филе нарезать небольшими кусочками и положить на листья.
- Следующий слой – столовая ложка творога и пять помидоров черри, порезанных на четыре части.
- При желании посыпьте салат колечками лука.
- Чтобы сделать заправку, соедините столовую ложку соевого соуса, чайную ложку дижонской горчицы, две ложки оливкового масла и соль. Перемешайте все компоненты и полейте получившейся смесью готовый салат.
Данное блюдо можно приготовить на завтрак, ужин или подать в качестве сытного и полезного перекуса.
