Хотите провести время в уютном гнездышке с огромными панорамными окнами и свежей выпечкой? Приходите в ресторан «Голубка».
Концепция ресторана
В одном здании объединились ресторан с баром и небольшой кафетерий с кулинарией. Это сталинский дом, через огромные панорамные окна которого открывается потрясающий вид на Новодевичий монастырь.
Особенность заведения в том, что здесь всегда свежая выпечка, которую готовят тут же. Кухня разнообразная и по-домашнему вкусная. Благодаря службе доставки и магазину-кафетерию блюда ресторана можно подавать и дома к ужину.
Создатели этого заведения – три друга Шпиговский Сергей, Пронин Сергей и Говоров Глеб, а не Андрей Николаевич Науменков. Ресторан «Голубка» к нему не имеет никакого отношения, по крайней мере нигде такой информации обнаружено не было. Владельцы заведения сами работают в кафе, поэтому оно получилось таким по-домашнему уютным и гостеприимным.
Интерьер
«Голубка» - ресторан (Москва), который оформлен в модном сейчас направлении эклектика. Это полосатые диванчики, голубые оттенки, изящные люстры, медный потолок и метлахская плитка, изображение первого космонавта, который держит в руках голубя. Интерьер дополнен выставкой современного искусства, экспозиция которой периодически обновляется. Все это создает необычное, атмосферное пространство, в котором очень уютно отдыхать как в компании друзей или семьи, так и проводить время в одиночестве, наслаждаясь чашкой ароматного кофе и свежей выпечкой.
Дополняет атмосферу и великолепный вид на Новодевичий монастырь, который открывается из огромных панорамных окон. Он настолько прекрасен, что его обязательно упоминают в своих отзывах гости ресторана.
Второй этаж отлично подходит для больших компаний и торжественных мероприятий.
Меню
Выбор блюд в ресторане обширный. Основное меню включает в себя несколько разделов: завтраки, салаты, супы, закуски, пицца, лапша и паста, рыба и морепродукты, мясо и птица, гарниры, десерты и хлеб. Помимо блюд европейской кухни, есть и самое интересное из паназиатского направления, а также постное меню.
На завтрак помимо традиционных блинчиков или овсяной каши можно заказать тайские банановые оладьи или мясной кекс с маскарпоне и шпинатом.
Все блюда изысканные с необычными ингредиентами и оригинальной рецептурой. Даже названия звучат невероятно аппетитно: омуль под шубой, южный салат с ароматными травами, розовыми томатами, домашней брынзой и грецкими орехами, суп-крем из подкопченной тыквы с имбирем и креветками, сэндвич с телятиной в хрустящей фокачче с сыром пармезан, телячья вырезка, запеченная в сене с тимьяном и пряными травами и моченой брусникой.
Поклонникам рыбы тоже есть из чего выбрать: тунец со спаржей на гриле, теплый угорь с картофельным террином. Выбор десертов небольшой, но каждый из них – маленькое произведение искусства: семифредо с курагой, орешками и савоярди, сорбеты, мильфей с черничным соусом на слоеном тесте.
Словом, блюда здесь для тех, кто знает толк в изысканной и вкусной пище.
Напитки
Барная карта впечатляет огромным выбором интересных безалкогольных напитков, что можно встретить не так уж и часто. Ресторан «Голубка» в этом смысле приятно удивляет. Это и необычный чай – мандариновый, марокканский, масала, и необычный кофе – сливочный раф, горячий мокко, мужской. Поклонники этих горячих напитков будут очень довольны. Кроме этого, морс собственного приготовления, облепиховый настой, согревающий глинтвейн.
Коллекция алкогольных напитков тоже хорошая. Несколько сортов пива, в том числе крафтовое и пивные напитки. Прекрасная винная карта, содержащая не только популярные позиции, но и менее знаменитые, но не менее интересные. Огромный выбор крепких спиртных напитков. Поклонники алкогольных коктейлей тоже не останутся разочарованы. Классические «Дайкири», «Космополитан» и «Маргарита», «Мохито» и «Б-52», фирменный грог «Голубка» с черным чаем, ромом, корицей и миндалем и многое другое.
Ресторан «Голубка»: цены
Для заведения такого уровня цены в ресторане считаются демократичными. Впрочем, судите сами.
Завтрак стоит от 150 до 450 рублей. Согласно отзывам гостей, это самые лучшие и недорогие завтраки в Москве. Салат от 350 рублей (баклажаны с томатами и фисташками в устричном соусе) до 570 рублей за блюдо из морепродуктов.
Первое блюдо стоит от 300 рублей за крем-суп из шампиньонов с трюфелем до 480 рублей за суп с бараниной. Пицца: от 400 рублей за «Маргариту» до 650 рублей за пиццу с крабом, креветками и вешенками. Второе блюдо из рыбы стоит от 400 до 700 рублей, из мяса от 520 рублей за цыпленка до 1400 рублей за стейк. Десерт – от 150 рублей за мороженое до 400 рублей за мильфей или семифредо.
В целом средний чек на одного гостя без алкоголя составляет от 1000 до 1500 рублей. Средняя стоимость алкогольного коктейля из барной карты – 300-400 рублей.
Меню кафетерия
В магазине-кафетерии, который работает при ресторане, можно приобрести домой замечательные блюда и свежайшую выпечку. Это чудесные завтраки: творожная запеканка, пирог-киш с копченым лососем или с курицей, омлет или блинчики с начинкой. Также здесь можно приобрести супы, конкретный вид первого блюда зависит от дня недели. Например, по вторникам готовят борщ, а по пятницам зеленые щи.
Особое внимание стоит обратить на выпечку и десерты. Здесь выпекают чудесный хлеб, не только из пшеничной муки, но и гречишный, кукурузный, бородинский. Также можно приобрести очень вкусные тортики, как по кусочкам, так и целиком, печенье, пиццу не только с традиционными начинками, но и с грушей, например.
Разнообразные вторые блюда и гарниры – идеальный выход на тот случай, если совсем нет времени готовить, а переводить семью на магазинные полуфабрикаты совсем не хочется. Жаркое, гуляш, котлеты, ленивые голубцы и рулеты – все приготовлено по-домашнему вкусно, с душой и из качественных продуктов.
Как найти ресторан?
Расположено это заведение по адресу г. Москва, ул. Большая Пироговская, 53/55. Это угловой дом, который находится напротив Новодевичьего монастыря. Ближайшая станция метро – «Спортивная». Для гостей с личными автомобилями есть неохраняемая удобная парковка на улице Большая Пироговская.
Кафетерий при ресторане работает ежедневно с 8 до 23. Телефон для справок – 8-926-245-33-66. Приятный подарок для всех посетителей – после 21-00 можно получить скидку 40% на весь ассортимент магазина-кафетерия.
Ресторан «Голубка» работает ежедневно с 9 до 23. Уточнить информацию можно по телефону 8-926-245-42-44.
Чтобы попробовать фирменные блюда ресторана, совсем не обязательно даже из дома выходить, нужно только воспользоваться услугами службы доставки. Заказы принимают с 10 до 21, сумма должна быть не менее 1000 рублей. Звонить нужно по телефону 8-926-245-42-44.
Чтобы забронировать столик или заказать торт, можно воспользоваться удобной формой на сайте ресторана.
Отзывы о «Голубке»
На сайте «Трипадвизор» об этом ресторане оставили уже более сотни откликов. Средняя оценка четыре балла из максимальных пяти.
Гости пишут о том, что это любимое место, что здесь прекрасные завтраки и великолепный вид из окна, хвалят кофе, уютную атмосферу и доброжелательное отношение со стороны обслуживающего персонала, приятный ненавязчивый интерьер, однозначно рекомендуют занимать места у окошка. Очень хорошие отзывы оставляют и о кафетерии, о блюдах, которые там продаются.
Но есть и гости, который считают, что у ресторана только одно достоинство – его расположение, кого-то разочаровали блюда тем, что приготовлены «без искорки».
В целом ресторан рекомендуют к посещению.
