В преддверии любого праздника всегда возникает вопрос, как же поздравить друга, близкого человека, родственника. Иногда очень сложно выбрать подарок. Да и к нему хорошо бы иметь какое-то приятное дополнение. Букеты цветов не всегда уместны, да и не все их любят. А дарить коробку конфет вообще моветон. Но есть совершенно замечательное решение подобного вопроса. Можно подарить сочный букет из фруктов. Уж поверьте: вы будете оригинальны и приятно удивите человека. Кроме того, фрукты, как правило, едят практически все люди, даже сидящие на диете, так что уж наверняка угодите человеку.
Ноу-хау - букет «Сочный фрукт»
Если раньше обязательным дополнением к праздничному подарку были цветы, то в настоящее время становится все более популярным такое новое изобретение, как букет из фруктов. Такую прелесть можно подарить в любое время года. В зимнее время, безусловно, большая часть букета будет из цитрусовых, а вот летом можно не ограничивать своей фантазии. На помощь придет весь арсенал летних фруктов и ягод.
Сочный букет из фруктов можно заказать, и вам его доставят в срок, как принято заказывать цветы, благо сейчас хватает фирм, предоставляющих подобные услуги. Однако не торопитесь это делать. Вы вполне сами сможете сотворить вкусное чудо, имея общие представления о том, как это сделать. Тем более вы можете пофантазировать и сделать что-то совершенно оригинальное и необычное. Возможно, вашему близкому человеку будет приятно получить от вас подарок, сделанный собственными руками. Кроме того, можно подобрать для подарка самые любимые фрукты того человека, кому предназначен букет.
Свадебное украшение
В общем, приготовление такой необычной композиции - довольно занимательное дело. Поверьте, вам понравится. Стоит лишь попробовать один раз, а дальше вы всегда сами будете с радостью делать букеты.
Кстати, область применения фруктовых украшений очень широка. Сейчас стало очень популярно украшать ими любые праздничные столы. Это может быть юбилей или другая дата в ресторане или в домашних условиях. Букет становится не просто ярким украшением, но и вкусным десертом. Все гости захотят полакомиться и попробовать спелые сочные фрукты.
Особенной популярностью такие букеты пользуются для свадебных торжеств. Это и красиво, и ярко, и вкусно. Праздничный стол, украшенный фруктовым букетом, приобретает яркость, чего порой так не хватает, особенно в холодное время года. Ведь так хочется ярких красок и тепла.
Как известно, в руках хорошего мастера обыкновенные плоды с легкостью превращаются в цветы, а блюда становятся настоящим произведением искусства. И это касается не только вкусовых свойств, но и внешнего вида. Никто не устоит перед яркими и сочными фруктами. Такую красоту можно с легкостью сделать и самостоятельно. Необходимо лишь знать некоторые нюансы, а дальше в ход пойдет фантазия. Немного потренировавшись, вы сами сможете творить фруктовые чудеса. И пусть все удивляются…
Что нужно для фруктового букета?
Чтобы изготовить настоящий фруктовый букет, можно использовать абсолютно любые ягоды и самые сочные фрукты. Главное условие - все продукты должны быть свежими, плотными, красивыми и не поврежденными. Безусловно, лучше использовать сочные ягоды, фрукты. Но в то же время они не должны быть переспелыми, иначе подарок быстро изойдет соками. В общем, нужно найти золотую середину. Композиции можно дополнять конфетами и цветами. Хорошим помощником в создании неповторимых образов является шоколад. В него можно окунать ягодки перед накалыванием на шпажку, или рисовать им на фруктах элементы.
Хорошо в качестве дополнения смотрится зелень. Незаменима в этом смысле мята - она съедобна, имеет прекрасный аромат и яркую зелень, а значит, будет ярко выглядеть среди тропических фруктов.
Кроме того, для работы понадобятся кое-какие инструменты. Это ножи, зубочистки, шпажки, круглая ложка для мороженого, ножницы, формочки для печенья. Кстати, с помощью форм вырезают фигурки из плотной мякоти фруктов. Замечательно для таких целей подходят яблоки, ананасы, манго.
А вот круглая ложка удобна для вырезания шариков из дыни и груши.
Как приготовить букет?
В качестве первого опыта можно смастерить простенький букетик, а уж позднее экспериментировать с более сложными техниками. Возможно, в дальнейшем вы сможете стать настоящим мастером и сделать неповторимый тайский карвинг с хризантемами и орхидеями из плодов.
Работу следует начинать с приготовления посуды для букета. Для этих целей подойдет ваза, корзина, горшок. Сама полость заполняется пенопластом, соленым тестом или глиной. В наполнитель мы будем втыкать шпажки, на которых насажены сочные тропические фрукты и ягоды. Сам сосуд можно как-то украсить, чем-нибудь оклеить, декорировать декупажем или росписью.
Начинать следует с насаживания фруктов на острые шпажки. Вполне подойдут шампура для барбекю (деревянные длинные палочки). Итак, берется кусочка фрукта или ягодка и наполовину накалывается на шпажку. Виноградины можно по несколько штук нанизывать на одну палочку - получится ожерелье.
Если вы хотите в своем букете использовать яблоки, то не забывайте, что они на воздухе быстро окисляются, темнеют и приобретают некрасивый вид. Так вот, чтобы не было подобных казусов, нужно каждый кусочек окунать в водичку с лимонным соком.
Букет можно украшать завязанными под ягодками бантиками из ярких ленточек. Сделав достаточное количество палочек с фруктами, можно начинать вставлять их в основу. Чтобы композиция была гармоничной, шпажки ставят равномерно и симметрично. Нужно обращать внимание на наклон и высоту палочек, создавая определенную форму. Пустоту между шпажками можно заполнять цветами и зеленью мяты.
Располагать палочки с фруктами и ягодами можно ярусами. Например, каждый ярус - это определенный вид ягод. Самые крупные фрукты располагают на самом верху, а каждый последующий ярус выполняется из более мелких кусков или ягод. Украшением букета может стать большая красивая ягодка или фигурка, которая может быть вырезана из ананаса (звезда, сердце, цветок и т. д.).
Незаменимой ягодой для создания красивых композиций является клубника. Ее можно обмакивать в жидкий шоколад или украшать шоколадными узорами, глазурью или сахарной помадкой. Чтобы покрыть ягоду шоколадом, его топят на водяной бане до жидкого состояния. Затем ягоду моют и обсушивают, а после насаживают на шпажку и макают в горячий шоколад. Перед такой процедурой предварительно ягоды можно подержать несколько минут в роме или коньяке.
Чтобы клубнику сделать глазированной, ее сперва опускают в холодную воду, затем сушат полотенцем или салфеткой, окунают в шоколад и ставят в букет. Еще для украшения сразу после шоколада ягоду можно обсыпать в цветной кокосовой стружке или ореховой крошке. После абсолютного высыхания клубнику можно расписать глазурью, чтобы был яркий и контрастный рисунок. Для этого следует воспользоваться кисточкой.
Сочные фрукты с конфетами и цветами
Сочные спелые фрукты ягоды в букете можно разнообразить цветами и конфетами. Например, можно сделать клубнику с розочками из шелка. Ягодки насаживают на шпажки и закрепляют в основании, затем украшают самодельными розочками из шелковых ленточек или же свежими живыми цветами. В конце праздника цветы можно подарить гостям.
Достаточно просты в изготовлении виноградные композиции с конфетами и цветами. Можно из клубники вырезать розы. Эффектно смотрится букет из ананасовых цветов, которые вырезаются формочками для печенья. Сочный фрукт можно украсить круглыми серединками из дыни. В качестве лепестков букета можно снова-таки использовать мяту. Собственно, вместо самой вазы можно использовать дыню. Это очень удобно и красиво. Во-первых, не нужно украшать саму посуду, а во-вторых, в мякоть очень удобно втыкать шпажки и не нужно их ничем закреплять. Кроме того, дыня сама по себе съедобна. Впрочем, для букетов хорош любой южный сочный фрукт.
Несколько идей для букетов
Замечательным подарком станет своеобразный букет в виде конфет из клубники. Для его создания нужно укрыть шоколадом пять - десять ягод, причем можно пользоваться белым, черным и молочным видом. Так получится ярче и интереснее. Каждую готовую клубничку можно как-то разрисовать глазурью или обвалять в орехах. Готовые клубничные конфеты не обязательно нанизывать на шпажки, можно просто выложить их на красивое блюдо или поместить в коробку.
Любой сочный фрукт яркого цвета хорошо будет смотреться в сладкой композиции. В летний период можно сделать замечательный букет, который будет совершенно недорогим в исполнении, но зато очень вкусным и ароматным. Для него потребуются фигурные кусочки арбуза, дыни, яблока. Все эти составляющие есть в изобилии в августе и сентябре. На отдельные шпажки следует нанизывать виноградины. Букет получается ярким.
Любые сочные фрукты (фото букетов из них приведены в статье) требуют аккуратного отношения, иначе они могут изойти соком раньше времени и испортить внешний вид композиции.
Интересно и празднично смотрятся яблоки в белом и черном шоколаде, разрисованные глазурью, и обсыпанные орехами. Это просто настоящее произведение искусства. Внешне они похожи на сказочные золотые яблочки. Готовятся они по тому же принципу, что и глазированная клубника.
Также можно приготовить яблочные дольки в шоколаде (светлом и темном). Их можно подарить в качестве конфет в коробочке, а можно нанизать на шпажки и украсить ими композицию.
Яблочные листья
Имея сочные фрукты (фото приведено в статье), можно смело приступать к созданию букета. Замечательным вариантом может стать букет из яблочных листьев. Для его изготовления понадобятся разноцветные яблоки. Их следует разрезать на две части, убрать сердцевину и нарезать пластинками. Каждая пластинка - это лепесток, края которого нужно сделать фигурными.
Затем каждый кусочек яблока насаживается на шпажку, окунается в лимонную воду. Имеет смысл подержать кусочки фрукта в вине или коньяке для придания вкуса и особенного аромата. Чтобы зафиксировать цвет, яблочные лепестки окунают в раствор желатина с кислинкой, и дают застыть в холодном месте. Раствор готовится из воды, желатина, лимонного сока, сухого вина или коньяка. Через минут двадцать можно повторить процесс окунания долек в желейную смесь, и снова отправить сочный фрукт остывать. Проделав такую процедуру несколько раз, вы получите красивые желейные лепесточки для фруктового букета.
Букеты из овощей и фруктов
Не только сочный фрукт подойдет для создания замечательных композиций, можно также использовать и мякоть овощей. Замечательно в букетах смотрятся фигурки, вырезанные из тыквы, разноцветный перец, огурцы и томаты. В общем, можно комбинировать фрукты с овощами и ягодами, украшая красивыми листьями свежих салатов, мяты, зелени и цветами.
Виноградный букет
Задаваясь вопросом о том, какие фрукты сочные и хорошо подойдут для букета, не забываете о винограде. Он очень подходит для таких целей. Его можно использовать, как в качестве отдельных элементов для композиции, так и создавать букеты исключительно из одних виноградин. Для этого нужно запастить разноцветным виноградом. Каждую виноградину насаживаем на шпажку и декорируем при помощи корнетика сахарной глазурью или же жидким шоколадом. Шприцем нужно предварительно вколоть в каждую ягодку пару капель коньячного сиропа. Это придаст вашему букету просто незабываемый утонченный вкус. Все шпажки помещают в высокий бокал. Букет можно украсить шоколадными конфетами.
Детское творчество
Чем хороши фруктовые букеты, так это тем, что к их созданию можно привлекать детей. Очень многим малышам и школьникам может понравиться такой вид творчества. Тем более что изготовленный самостоятельно букет можно подарить маме или бабушке на день рождения или 8 Марта. Предложите вашему ребенку такое занимательное занятие. И поверьте, это надолго увлечет ваше чадо, а возможно, даже превратится в новое хобби. Во- первых, все материалы, с которыми будет работать ребенок, вкусные и полезные, а, во-вторых, это же так интересно - создавать что-то своими ручками. Кроме того, детские фантазии намного ярче и смелее, нежели у зрослого человека, а потому ребенок может предложить гениальные новые идеи для создания незабываемой композиции. Ну а об использовании шоколада для оформления и говорить не приходится. Ну какой же ребенок пропустит такой сладкий праздник!
Кстати, создание праздничного букета можно предложить детям на большом детском празднике в качестве развлечения. В процессе работы дети смогут полакомиться полезными фруктами, и, конечно, шоколадом с печеньем. Для них это будет не только занимательно, но и интересно. Кроме того, подобные мастер-классы имеют развивающий характер. Так что попробуйте воспользоваться нашей идеей для того, чтобы развлечь детей и одновременно научить их чему-то новому и полезному. Очень часто малыши предвзято относятся к некоторым фруктам и овощам, не желая их есть. А тут появится возможность посмотреть по-новому на фрукты и ягоды. Возможно, это изменит мнение ребенка. Ведь никто не устоит перед шоколадными клубничками и яблочками.
Вместо послесловия
Фруктовый букет – это изысканный и роскошный подарок, тем более еще вкусный и полезный. Порадуйте своих близких и друзей такой необычной композицией. Поверьте, они оценят ваши старания по достоинству, ведь сделанный с любовью подарок своими руками гораздо ценнее покупного.
