Новый год - один из самых любимых праздников во Франции. Французы умеют создавать особую атмосферу, наполненную волшебством и радостью. Узнайте об уникальных традициях празднования Нового года в этой романтичной стране.
История празднования Нового года во Франции
Новый год во Франции отмечается 1 января. Однако раньше дата празднования Нового года варьировалась. В VI-VII веках в большинстве французских провинций отсчет нового года велся с 1 марта. При Карле Великом первым днем нового года считалось Рождество, при Капетингах - Пасха, а в некоторых местах Новый год праздновали 25 марта.
Лишь 9 августа 1564 года король Франции Карл IX Руссильонским эдиктом установил начало года на 1 января. Достоверно не известно, почему была выбрана именно эта дата, не соответствующая никакому религиозному либо светскому празднику. Существует гипотеза, что причиной выбора стала именно абсолютная "нейтральность" даты, способная устроить как католиков, так и протестантов.
В 1582 году введение григорианского календаря римским папой Григорием XIII окончательно закрепило традицию празднования Нового года 1 января.
Подготовка к празднику
Подготовка к Новому году во Франции начинается задолго до самого праздника. Улицы городов украшают гирляндами, в домах и квартирах устанавливают новогодние елки, украшенные разноцветными игрушками. Многие французы заранее готовят подарки для родных и близких.
В преддверии Нового года во Франции проходят традиционные рождественские распродажи и скидки в магазинах. Это отличная возможность приобрести красивые сувениры и елочные украшения для праздника. Также многие посещают новогодние базары и ярмарки, чтобы окунуться в атмосферу грядущего торжества.
Особое внимание французы уделяют приготовлению традиционных новогодних блюд и напитков, таких как фуа-гра, индейка, различные десерты и, конечно, шампанское. Уже за несколько дней до праздника начинают готовиться к новогоднему застолью.
Праздничный стол
Новогодний стол во Франции отличается обилием яств и напитков. К традиционным блюдам относятся:
- Фуа-гра
- Утка или индейка
- Морепродукты - устрицы, лосось, икра
- Различные десерты, в том числе традиционное рождественское полено (bûche de Noël)
В Провансе принято подавать аж 13 десертов - по числу Иисуса Христа и 12 апостолов. Из напитков неизменно присутствуют шампанское и французские вина. Особенно торжественный праздничный ужин называется "ревейон" и проводится в новогоднюю ночь с 31 декабря на 1 января.
Традиции и обычаи
Новый год во Франции не обходится без интересных традиций и обычаев, многие из которых сохранились с давних времен:
- Так, например, дети в ночь на 1 января ставят свои башмачки у камина, чтобы Дед Мороз Пер Ноэль положил туда подарки. Раньше вместе с ним ходил Пер Фуэтар со строгим видом и розгами для непослушных детей.
- В полночь принято целоваться под омелой, веточка которой символизирует удачу и согласие. А в новогоднюю ночь слышны хлопки фейерверков и петард - так французы прогоняют злых духов.
- Новый год во Франции неразрывно связан с весельем и радостью. 1 января по всей стране проходят праздничные шествия, карнавалы и новогодние представления. А в полночь по традиции с поздравлением выступает президент республики.
Места проведения праздника
Новый год во Франции можно встретить в самых разных местах - все зависит от предпочтений и традиций:
- Многие французские семьи предпочитают праздновать дома, в уютной домашней обстановке. Друзья часто собираются вместе в кафе или ресторанах, где проходит специальная развлекательная программа и подается праздничное меню.
- Особенно популярно встречать Новый год в ночных клубах и на концертах известных исполнителей. Входные билеты на такие мероприятия обычно продаются задолго до праздника.
- На центральных площадях и проспектах французских городов также царит атмосфера торжества. Звучит музыка, люди танцуют и водят хороводы, запускают фейерверки.
Символы и атрибуты праздника
К традиционным символам и атрибутам Нового года во Франции относятся:
- Елка с гирляндами и игрушками
- Украшения из мишуры, серпантина и хлопушек
- Тематические открытки и сувениры
- Рождественский венок из омелы и лент
- Костюмы и маски для новогодних карнавалов
Одним из главных персонажей новогодних торжеств является Дед Мороз Пер Ноэль, который приносит подарки и радость.
Региональные особенности
Хотя общие традиции едины для всей Франции, в некоторых регионах есть свои нюансы празднования Нового года.
Например, в Страсбурге проходит особенно масштабное новогоднее торжество с ярмарками и гуляниями. А в Провансе на стол подают 13 десертов по числу Христа и апостолов.
В Бургундии традиционным блюдом считается индейка, а в Бретани пекут гречневые лепешки. На юге Франции предпочитают готовить гуся, а в Париже - морепродукты и паштеты.
Интересные факты
Празднование Нового года во Франции имеет множество интересных фактов и особенностей.
Например, существует традиция дарить на Новый год деньги - таким образом поощряются представители некоторых профессий. А в новогоднюю ночь можно услышать не только хлопки пробок от шампанского, но и звуки поцелуев - ведь поцелуй под омелой приносит удачу!
Каждый год французы ставят своеобразные рекорды по масштабу новогодних гуляний и фейерверков. А удивительные традиции этой страны привлекают множество туристов со всего мира.
Популярные новогодние блюда
Новогодний стол во Франции славится разнообразием вкуснейших блюд. Давайте подробнее рассмотрим самые популярные из них:
- Фуа-гра. Это блюдо из гусиной или утиной печени считается одним из главных деликатесов праздничного стола. Фуа-гра подают как самостоятельное блюдо или как соус к мясу.
- Устрицы. Эти морепродукты - непременный атрибут новогоднего застолья во Франции. Их едят как закуску к шампанскому.
- Индейка фаршированная. Обязательное блюдо во многих регионах Франции. Индейку начиняют каштанами, грибами или фруктами.
- Десерт бюше де ноэль. Это традиционный рождественский десерт, выполненный в виде полена. Его делают из бисквита с кремом.
Новогодние традиции в разных странах
Каждая страна имеет свои особенные традиции встречи Нового года. Давайте сравним, как празднуют Новый год во Франции и в других странах.
- Россия. В России, как и во Франции, Новый год встречают с шампанским и обязательным фейерверком. Но елку наряжают не 1 декабря, а ближе к празднику.
- Китай. Китайский Новый год отмечают в другое время - в начале февраля. Украшения делают преимущественно красного цвета.
- Бразилия. В Бразилии принято надевать белое белье в новогоднюю ночь, чтобы привлечь удачу в будущем году.
Идеи новогодних подарков
Что можно подарить близким на Новый год во Франции? Вот несколько идей:
- Конфеты и сладости
- Бутылка хорошего французского вина или шампанского
- Сувениры с символикой Франции
- Парфюмерия и косметика
- Модные аксессуары
А главное - подарок должен быть красиво упакован и вручен с искренними пожеланиями счастья!
Как встретить Новый год во Франции
Чтобы по-настоящему окунуться в атмосферу праздника, стоит отправиться во Францию и лично увидеть, как здесь встречают Новый год.
Посетите красочные представления и фейерверки, отведайте традиционные яства, загадайте желание под бой курантов! Это позволит получить массу незабываемых впечатлений.
