Куриный бульон при отравлении является самым первым продуктом, который разрешается пострадавшему. Об этом знали еще в древнее время. Дело в том, что на фоне интоксикации страдает в первую очередь пищеварительная система. Поэтому процесс восстановления организма должен начинаться непосредственно с диетической пищи. Правда, даже питание подобной едой должно всегда сопровождаться особой осторожностью.
Правила применения
Разберемся, как правильно кушать куриный бульон при отравлении.
Любая интоксикация всегда крайне отрицательно может сказываться на организме. В связи с этим бульон нужно аккуратно принимать. Кроме этого, существуют некоторые правила, которые нужно следует. Когда бульон не следует употреблять:
- В том случае, если он не натуральный, а приготовлен из кубиков. В таком супе не содержится никаких витаминов, зато он значительно напичкан разной химией, а, кроме того, специями и жиром. Куриный бульон после отравления должен быть самостоятельно приготовленным, желательно из домашней птицы.
- В случае отравления в первый день не следует есть вообще, а на следующие сутки разрешается небольшая порция слабого бульона. Далее допускается переход на более полноценное и насыщенное питание.
- Когда происходит интоксикация алкогольными напитками, то необходимо отказаться от куриного супа. Дело в том, что употребление такого питания в первые сутки после отравления (в особенности сильного) может послужить причиной возникновения рвоты и тошноты.
- В бульоне обязательно должны отсутствовать овощи и специи. Бульон должен быть вкусным, ведь у больного обычно нет аппетита, зачастую его подташнивает. Значит, нужно позаботиться о привлекательности пищи.
- Кроме этого, ни в коем случае нельзя употреблять такую еду на этапе восстановления, если у больного имеется аллергия на куриное мясо.
Следует помнить о том, что таким блюдом запрещено заменять лечение лекарственными средствами. Вообще, ни в коем случае не стоит отказываться от лекарств, прописанных врачом. Куриный бульон при отравлении является замечательным средством, но он не лечит, а только обеспечивает питательными веществами.
Почему бульон полезен
Данное блюдо находится на первом месте в списке того, что разрешается человеку в первые несколько дней после интоксикации. Питание таким средством целесообразно осуществлять по ряду следующих причин:
- Это блюдо не жирное. Оно варится из куриного нежирного мяса, лучше всего при этом брать грудку. Это дает возможность не напрягать раздраженные органы пищеварительной системы.
- В таком бульоне содержатся полезные вещества наряду с витаминами и микроэлементами.
- Это домашнее блюдо хорошо и очень быстро усваивается, в отличие от сложных густых супов с крупами, картошкой и набором овощей.
- Куриный бульон очень легкий и питательный. Содержание в курице белка делает его прекрасным средством для периода восстановления организма.
- Кроме этого, его очень просто готовить. А данное обстоятельство важно для всех тех, кто проживает один, ведь при наличии болезни обычно у людей нет сил.
Следует помнить при приготовлении об одном важном правиле: первый бульон всегда в обязательном порядке сливается. Дело в том, что в нем находится много жира, да и куриное мясо зачастую содержит в себе вредные добавки, выходящие в воду при варке. Далее перейдем к рассмотрению рецептов куриного бульона при отравлении.
Рецепты приготовления
В зависимости от того, какое именно состояние у человека, выбирают рецепт.
Как приготовить куриный бульон при отравлении, знают не все. Хотя варить супы из птицы очень просто.
- Курицу хорошо вымывают, удаляют кожу (так как в ней больше всего всевозможных вредных элементов) и в особенности жир.
- Затем мясо рубят крупными кусками и кладут в емкость с водой. Чем больше будет курица, тем больше уйдет воды.
- Варят бульон примерно пять минут, далее воду выливают и набирают новую. Ставят на огонь.
- В бульон кладут луковичку и морковку, во желанию - зелень. Можно ли варить куриный бульон с какими-то другими овощами? Все зависит от состояния пациента. В первые сутки лучше отказаться от этого.
- Когда мясо полностью сварится, то можно считать, что еда уже готова. Овощи и зелень выбрасываются, а перед тем как убрать с огня емкость, суп солят. Можно добавить лавровый лист, пару горошин черного или душистого перца - чтобы был приятный аромат. Но ни в коем случае не кладите острые, пряные специи. Молотый перец тоже добавлять нельзя.
- Такую пищу употребляют с черствым хлебом либо с сухарями. Мясо лучше поставить в холодильник и съесть на следующий день, так как сразу после отравления следует от него воздержаться.
Можно приготовить куриный бульон при отравлении химикатами или испорченной едой. Часто доктора советуют эту пищу в рамках послеоперационного периода. Рецепт приготовления может быть и несколько другим. В него можно добавить разные овощи в зависимости от состояния больного. Однако всегда необходимо придерживаться основного правила: мало соли и минимум специй. В этом случае общая нагрузка на пищеварительную систему окажется для человека минимальной.
Рецепты приготовления: бульон с овощами
Существует множество рецептов куриного бульона. После отравления это блюдо поможет восстановиться.
Бывает и такое, что врачи советуют начинать восстанавливать организм с блюда не только из курицы, но и из овощей. Готовить такой бульон очень легко:
- Картофель с морковью нужно помыть, очистить и выложить в кастрюлю с подготовленным куриным бульоном.
- Ставят блюдо на огонь.
- Доводят до кипения, а далее уменьшают огонь до минимума.
- Варить такой суп надо примерно сорок минут, периодически помешивая содержимое.
- Емкость снимается с огня, овощи и мясо достаются, а бульон слегка охлаждается.
- Овощи требуется измельчать, их можно протереть через сито или же в блендере.
- Полученная масса заливается готовым бульоном, все перемешивается и подсаливается.
Мы ответили на вопрос, можно ли куриный бульон при отравлении.
Такой суп весьма полезен при наличии любой интоксикации и вполне может заменять запрещенные блюда.
Питательная ценность бульона
Почему рекомендуют именно бульон? По-настоящему полезным это блюдо при отравлении станет в том случае, если оно будет приготовлено без жира, пряных, острых специй, овощей, содержащих грубые растительные волокна. Другими словами, это вовсе не суп в привычном человеческом понимании, а именно бульон. Именно данное блюдо окажет настоящую пользу для человека при отравлении:
- Восстановление защитных функций. Бульон помогает органам справляться с интоксикацией, обогащая организм различными витаминами.
- Восполнение количества микроэлементов (речь идет о фосфоре, железе, магнии, калии и йоде).
- Обеспечение организма аминокислотами и белками.
Обладая подобным составом, бульон из курицы всегда способен людям помочь восстановить все потерянные силы, причем без лишних нагрузок на пищеварительную систему и организм в целом.
Дополнительные меры
Любое отравление может нарушать работу многих органов. В связи с этим нельзя самостоятельно назначать себе лекарства, ошибка дорого обойдется ослабленному организму. Кроме этого, в такой период происходит существенное обезвоживание всего организма человека, поэтому следует пить много жидкости.
Профилактика отравлений
Врачи настоятельно советуют всем людям соблюдать следующие рекомендации:
- Фрукты с овощами нужно всегда тщательно мыть, а, кроме того, очищать от кожуры.
- Требуется соблюдать условия хранения всех пищевых продуктов.
- Медицинские препараты нужно употреблять только по назначению врача, а хранить их следует в недоступных местах, как можно дальше от маленьких детей.
- Применение химикатов должно сопровождаться большой осторожностью.
Что делать в случае отравления?
В случае возникновения симптомов интоксикации необходимо обратиться за помощью к специалисту. В первые несколько дней после отравления следует строго стараться придерживаться определенной диеты. Употребление куриного бульона при интоксикации в данный период служит наилучшим блюдом, которое способно придать человеку требуемые силы для полного восстановления.
В случае, если куриный суп противопоказан, его можно заменить бульоном, приготовленным только из овощей. В этом блюде тоже содержится много полезных компонентов. Бульоны при отравлении являются «бабушкиными средствами», но люди в настоящее время продолжают их использовать. Доктора подтверждают, что это блюдо выступает наиболее приемлемой пищей в рамках восстановления организма при различных отравлениях.
Заключение
Таким образом, очень часто можно слышать о том, что куриный бульон после отравления можно употреблять. В большинстве ситуаций с этим согласны и доктора. Это блюдо практически всегда включается в различные диеты, показанные после интоксикаций.
