Рецепт морковного торта в мультиварке: ингредиенты, советы по приготовлению

Морковь – это универсальный овощ, зачастую его используют для салатов или поджарки. Но не каждая хозяйка решится на то, чтобы приготовить из него десерт. А зря! Морковные торты получаются очень вкусные и сочные. Подобранные в данной статье рецепты не только внесут новизну в рацион, но и помогут удивить своих близких.

Классический морковный торт в мультиварке

Список продуктов, которые понадобятся для приготовления вкусного десерта:

• одно яйцо;
• сахар-песок - ¼ килограмма и такое же количество муки;
• 200 г моркови, измельченной на мелкой терке;
• пять грамм разрыхлителя.

Процесс приготовления:

1. В первую очередь взбивают сахар-песок и яйцо так, чтобы получилась пенная масса.
2. К яйцу отправляют морковь и хорошенько перемешивают.
3. Всыпают сыпучие продукты и начинают вымешивать тесто.
4. Специальную чашу обмазывают растительным маслом и равномерно выкладывают готовое тесто.
5. Готовят 50 минут в режиме выпечки.
6. После того как прозвучал сигнал, выпечку сразу не вытаскивают, а дают настояться около десяти минут.
7. Верх можно намазать любым кремом.

Швейцарский морковный торт

Для теста понадобится:

• 150 грамм моркови;
• сахар-песок - 50 г;
• яйцо;
• 40 г муки и столько же сливочного масла;
• 50 г орехов (фундук);
• ½ чайной ложки разрыхлителя;
• немного соли и корицы.

Для крема следует подготовить 1/2 литра кефира.

Для украшения:

• крупная морковь;
• 100 мл воды;
• 100 грамм сахара.

Для джема:

• 100 г моркови;
• ½ лимона;
• сахар-песок 50 грамм.

Пошаговый рецепт морковного торта в мультиварке перед вами:

• Первый шаг – готовим тесто. Фундук подсушивают на сухой сковороде и измельчают в крошку. Морковь натирают на самой мелкой терке и помещают в глубокую посуду. К ней отправляют муку, корицу, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешивают, чтобы не было комков. В отдельной емкости взбивают сахар-песок и яйцо. Пенную массу вливают в тесто, а также добавляют растопленное масло. В смазанную чашу равномерно выкладывают тесто и в режиме "Выпечка" готовят один час. Когда корж приготовился, оставляют его на десять минут под крышкой. Извлекают из чаши и ждут, пока остынет.
• Второй шаг – крем. Кефир на всю ночь помещают в морозильную камеру (это делают накануне приготовления выпечки). На дно дуршлага раскладывают марлю, поверх - замороженный кисломолочный напиток и ждут, пока он растает. Делается это для того, чтобы осталась густая масса, а жидкость стекла. Кефирную массу тщательно взбивают при помощи блендера.
• Третий шаг – джем. В кастрюлю выкладывают лимонную цедру, сахар-песок и мелко натертую морковь. Готовят на маленьком огне не менее получаса. За это время овощ должен стать прозрачного цвета, а сироп – увариться.
• Четвертый шаг – бант для украшения торта. Морковь нарезают очень тонкими пластинами. В кастрюле смешивают воду и сахар-песок, когда сироп закипит, опускают овощные пластины. Через пять минут их выкладывают в дуршлаг, чтобы стек сироп. Пока морковь не остыла, необходимо придать каждому пласту форму капли. Через пять часов овощ не будет мягким и отлично будет держать форму банта.
• Пятый шаг – сборка торта. Ранее приготовленный корж разрезают горизонтально на три части. На блюдо помещают один корж, пропитывают его кремом, поверх раскладывают джем, накрывают коржом и повторяют. На верхний корж наносят тонкий слой крема и из морковных лепестков оформляют пышный бант.

Конечно, данный рецепт морковного торта сложный, но превосходный вкус выпечки никого не оставит равнодушным.

С творогом

Ингредиенты:

• по ¼ кг моркови и муки;
• небольшой пакетик ванильного сахара и столько же разрыхлителя;
• три грамма имбиря;
• 10 г корицы;
• стакан сахара и растительного масла;
• четыре яйца;
• сливочного масла 100 грамм и столько же сахарной пудры;
• ½ кг творога.

Рецепт морковного торта в мультиварке очень простой:

1. Масло (растительное) и половину сахара взбивают с помощью блендера. Не прекращая этот процесс, туда же вбивают яйца.
2. В отдельной емкости смешивают измельченный имбирь, разрыхлитель, муку, корицу и оставшийся сахар.
3. Морковь измельчают на мелкой терке и отправляют к тесту.
4. Специальную чашу смазывают сливочным маслом, посыпают панировочными сухарями и раскладывают мучную смесь.
5. Готовят в режиме "Выпечка" один час.
6. Когда корж остыл, его горизонтально разрезают на две части.
7. Для крема взбивают творог, сливочное масло, ванилин и сахарную пудру.
8. На блюдо укладывают один корж, намазывают половиной крема, снова корж и крем.

С медом

Необходимые продукты:

• ½ кг моркови;
• 50 мл пчелиного нектара;
• 125 грамм сахара;
• пара яиц;
• 100 г масла (сливочного);
• 300 г муки;
• 0,5 пакетика разрыхлителя;
• 125 г сметаны;
• 30 г сахарной пудры;
• немного ванилина.

Инструкция, как приготовить морковный торт на сливочном масле в мультиварке:

1. Мелко натирают морковь.
2. В глубокой тарелке перетирают масло и сахар-песок, добавляют взбитые яйца и хорошенько перемешивают.
3. К яичной смеси отправляют морковь, муку, разрыхлитель и вымешивают тесто.
4. Равномерно раскладывают в чашу и готовят один час в режиме "Выпечка".
5. Пока корж остывает, можно приготовить крем. Для этого тщательно взбивают сметану, ванилин и пудру, он должен получиться густым.
6. Остывший корж разрезают на две части и намазывают кремом.

Морковный торт с орехами

Чтобы приготовить вкусный торт, необходимо запастись такими продуктами:

• ¼ кг моркови;
• три яйца;
• 100 грамм сахара;
• 8 г разрыхлителя;
• ½ стакана масла (растительного) и столько же орехов;
• немного корицы;
• 200 г муки;
• плитка молочного шоколада.

Для крема:

• 100 г сметаны;
• 20 г сахарной пудры;
• немного ванилина.

Рецепт морковного торта в мультиварке с орехами следующий:

1. Предварительно взбивают яйца, к ним добавляют сахар и корицу.
2. Аккуратно вливают масло, высыпают натертую морковь и перемешивают.
3. Туда же отправляют муку, измельченные орехи и разрыхлитель.
4. Тесто равномерно распределяют по чаше и готовят один час в режиме "Выпечка".
5. Для крема взбиваются ингредиенты по списку, представленному выше.
6. Когда корж остыл, его разрезают на две части и между ними намазывают крем.
7. Верх торта поливают растопленным шоколадом и украшают орехами.

С добавлением сухофруктов

Сушеные фрукты дополняют этот морковный торт. Ингредиенты нужны следующие:

• пять морковок;
• 250 г муки;
• 5 г корицы;
• 10 грамм разрыхлителя;
• 100 г орехов;
• ½ стакана кокосовой стружки и столько же сухофруктов;
• ¼ кг сахара;
• 150 г творога;
• 30 г сливочного масла;
• 20 г сахарной пудры;
• сок из половины лимона.

Пошаговый рецепт самого вкусного и простого морковного торта:

1. Морковь измельчают на мелкой терке и перемешивают с кокосовой стружкой.
2. Отдельно взбивают яйца с сахаром.
3. Муку смешивают с корицей и разрыхлителем.
4. Мучную смесь понемногу всыпают к яйцам.
5. Сухофрукты на пять минут заливают горячей водой. По истечении этого времени смешивают с измельченными орехами.
6. Все подготовленные продукты перемешивают, вымешивают тесто, делят на три части.
7. Каждую часть теста готовят один час в режиме "Выпечка".
8. Для крема взбивают творог со сливочным маслом, пудрой и лимонным соком.
9. Когда собирают торт, каждый корж хорошенько промазывают кремом.
10. Верх смазывают кремом и украшают кокосовой стружкой.

Полезные советы

Если придерживаться несложных советов, то каждый морковный торт в мультиварке по рецепту из данной статьи получится превосходным:

1. Разрезать и намазывать коржи необходимо только тогда, когда они остыли.
2. Морковь должна быть свежей и упругой, мягкий или испорченный овощ только испортит вкус выпечки.
3. Любой крем необходимо очень хорошо взбивать.
4. Тесто не должно содержать комков.

Подбирайте рецепт себе по душе и готовьте с удовольствием.