Сколько салатов из фасоли вы знаете? Хорошо, если с опытом накопилось некоторое количество рецептур. Но иногда мы отдаем предпочтение одному-двум рецептам и довольствуемся этим. Может, стоит немного расширить кулинарные горизонты? Тем более что дополнительный рецепт салата с фасолью, сыром и сухариками на самом деле никогда не станет лишним.
Сегодня готовим фасолевые закуски. Блюда будут простыми в плане ингредиентов и самого их приготовления. Фасоль возьмем консервированную, чтобы не тратить время на варку бобов. Хотя, если вам не доставляет сложностей приготовление этого овоща, отварите необходимое количество. Вкус салата с фасолью, сыром и сухариками от этого не пострадает.
Быстрый салат
Сначала проверим, все ли компоненты имеются в наличии.
Список продуктов:
- Фасоль консервированная - 1 банка. Если вы сами варите ее - 250 граммов. Белая или красная у вас фасоль, не имеет значения.
- На данное количество потребуется 100 граммов сыра.
- Пачка любых подходящих по вкусу сухариков.
- Дополнительно для салата с фасолью, сухариками и сыром - чеснок в количестве двух зубков.
- Майонез - 150-250 граммов.
- Можно использовать любую свежую зелень.
Как готовить
Сыр измельчаем, как хочется. Можно нарезать очень мелкими кубиками или использовать любую терку. Отправляем продукт в салатник. Чеснок очищаем и продавливаем сквозь специальный пресс прямо к сыру. Банку с фасолью вскрываем и сливаем жидкое содержимое. Зерна идут к сыру. Перемешиваем это великолепие с майонезом. Если вы используете зелень, то подсыпайте ее сейчас. Сухарики в салат желательно вводить за несколько минут до того, как приступите к дегустации. Вскрываем пачку, высыпаем и перемешиваем. Такой несложный салат с фасолью, сыром и сухариками можно готовить не только дома, но и на лоне природы.
С колбасой
Закуска тоже быстро готовится. И так же молниеносно улетает с общего стола.
Вот какие нужны пропорции в салате с фасолью колбасой, сыром и сухариками:
- консервированная фасоль - 1 банка:
- сухарики - 1 пачка (к белой фасоли лучше добавлять сухарики из белого хлеба, к красной - ржаные "Кириешки");
- колбасу желательно брать копченую (полукопченую) - 80-100 граммов;
- сыр полутвердый - 80-100 граммов;
- майонез - сколько возьмет салат, обычно это 200-250 миллилитров соуса;
- зелень и перец по желанию.
Пошаговое приготовление
Алгоритм действий:
- Освобождаем фасоль от жидкости, и высыпаем бобы в миску.
- Колбасу измельчаем ножом в виде тонких брусков. Можно натереть ее на любой терке.
- С сыром поступаем так же. Если колбаса брусками, то и сыр режем соответственно. Если колбасу протирали на терке, сыр обрабатываем так же.
- Высыпаем сухари и мелкую зелень. Добавим перца, если хочется. Заправим майонезом.
При желании в салат можно добавить свежие или маринованные огурцы.
Салат из фасоли помидоров сыра и сухариков
Желаете отведать чего-то посочнее? Тогда этот вариант как раз то, что надо.
Список компонентов:
- помидоры средние - 2 штуки;
- фасоль в консервах - 1 небольшая банка;
- сыр твердого сорта - 100 граммов;
- сухарики любые - 1 пачка;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль, зелень, майонез - по вкусу.
Делаем салат
Основная работа здесь с помидорами. Их желательно ошпарить кипятком и затем облить ледяной водой. Такая процедура позволяет с легкостью избавиться от шкуры на поверхности плода. Если вас не смущает ее наличие, то задача упрощается: достаточно помыть овощи и удалить место плодоножки. Теперь режем помидоры средними кубиками. Сыр протереть на крупной терке. Если используете зелень, то ополосните ее и мелко нашинкуйте. Фасоль освободить от жидкого содержимого банки: нам пригодятся только бобы.
Все продукты смешайте в одной посуде и посолите по своему вкусу. Очистите чесночные дольки и продавите их в салат через пресс. Добавьте зелень, майонез, перемешайте состав. Теперь насыпаем сухарики, снова перемешиваем. Готово!
С кукурузными зернами
Данная вариация салата с фасолью, сыром, сухариками и консервированной кукурузой тоже довольно сочная и приятная.
Чтобы убедиться в этом лично, подготовьте продукты, входящие в состав блюда:
- консервированная красная фасоль - 1 банка;
- консервированная кукуруза - 1 банка;
- большая пачка любых сухариков;
- сыр - 150-200 граммов;
- чеснок - 1-4 зубка;
- майонез - сколько возьмет салат.
Быстро смешиваем салат
Единственное, что потребует усилий, это обработка твердого сыра теркой крупной фракции. Протираем и отправляем сыр в миску для дальнейшего приготовления салата. Вскроем кукурузу и фасоль. Обязательно удалим жидкость. Легким движением руки высыпаем содержимое из банок прямо в миску с будущим салатом.
Перемешиваем все компоненты, при необходимости добавляем соль. Теперь займемся чесноком: очистим и продавим, как обычно, через специальный пресс. Высыпаем все сухарики из большой пачки. Выкладываем некоторое количество майонеза. Вновь смешиваем салат и, если майонеза оказалось недостаточно, добавим еще по своему вкусу.
Да, салата получается приличное количество. Хватит на большую компанию. Если в компании много мужчин, сделайте блюдо еще более питательным. Нарежьте копченую куриную грудку в салат. Впрочем, можно использовать и любую другую отваренную часть курицы.
