Мозг вымачивается (вода должна быть холодной). Затем он зачищается от защитной пленки. Теперь извилины отваривают со специями и уксусом. Далее, осушив, солят и перчат. После обваливания в муке и обжаривания получается кулинарный изыск – мозги фри!
Чувствуете, что ваши собственные уже закипели? Тогда следует немного отвлечься и заняться пищей умственной. Например, изучить, что такое изыск. Хотя бы для того, чтобы мозги не были совсем уж free.
Словарные изыски
80 тысяч слов и устойчивых выражений собраны на страницах популярного толкового словаря, авторами которого значатся С. И. Ожегов и Н. Ю. Шведова. Здесь есть лексика общелитературная и из тех специфических языковых сфер, которые с ней взаимодействуют. Пользуются этим увесистым томом и начинающие филологи, и маститые специалисты (уточняя собственные знания), и простые любители русской словесности.
Все вышенаписанное – пример изыска. Это некое действие, названное по глаголу «изыскивать». Здесь – нахождение информации. Такая трактовка дается уже в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Т. Ф. Ефремовой.
Другой пример употребления: «Быть начальником также романтично, как быть изыскателем, - постоянный изыск дополнительного финансирования, квалифицированных сотрудников, времени и прочих ресурсов».
С большими претензиями
Оба указанные языковедческие труды говорят об еще одном значении слова «изыск». Это не затрагивающее глубин формальное новшество, которое тем не менее претендует на большую оригинальность и даже значительность.
Нередко можно услышать упоминания о разных изысках. Примеры даны в таблице.
| Виды изысков | Примеры употребления термина |
| кулинарные | Этот ресторан славен своими кулинарными изысками. |
| гастрономические | Гастрономические изыски – не последний пункт в туристической программе. |
| архитектурные | Тема фотовыставки: «Архитектурные изыски Европы». |
| дизайнерские | Конек фирмы – дизайнерские изыски интерьера. |
| художественные | Вернисаж не впечатлил художественными изысками. |
| языковые | Поэт блистал языковыми изысками. |
| литературные | Пишем сочинение о литературных изысках XIX века. |
| лингвистические | Он создал свой авторский словарик лингвистических изысков. |
| стилистические | Ее салон – образец изысков стиля. |
| словесные | Студенты-филологи баловались словесными изысками. |
| теоретические | Теоретические изыски нашего преподавателя кого хочешь с ума сведут. |
| научные | Первый докладчик запомнился удивительными научными изысками. |
Шерше ля фам
Калька (заимствование из иностранного языка путем дословного перевода) французского причастия recherché (от глагола изыскивать) стала русским «изысканный» и с XVIII века употребляется для передачи:
- изящества (изысканная поза);
- утонченности (изысканный вкус);
- роскошества (изысканная обстановка);
- совершенства (изысканные манеры).
Таковы значение слова «изыск» и примеры употребления его и однокоренного прилагательного.
