Как красиво нарезать помидоры: "Цветок" и другие варианты

Помидоры пользуются большой популярностью благодаря своим полезным свойствам и привлекательному внешнему виду. Существует множество способов как красиво нарезать помидоры, которые позволяют не только подчеркнуть их натуральное изящество, но и оформить различные блюда.

В этой статье мы рассмотрим популярные и изящные варианты нарезки спелых помидоров, а также дадим идеи блюд, которые можно эффектно декорировать такими нарезками.

Нарезка помидоров дольками

Дольками помидоры нарезаются часто - это удобный и привлекательный способ подачи этих сочных овощей. Красные ломтики в тарелке смотрятся ярко и аппетитно. Чтобы получить ровные дольки одинакового размера, нужно соблюдать несколько простых правил.

• Выбираем спелые, но достаточно плотные помидоры без повреждений.
• Моем овощи и насухо вытираем полотенцем.
• Используем острый нож с тонким лезвием.

Разрезаем помидор пополам, каждую половинку еще раз делим надвое. Получившиеся четвертинки нарезаем на 2-3 ровных дольки. Удаляем плодоножку с готовых кусочков. Теперь дольки готовы для салата или декорирования тарелки.

Такой простой способ позволяет получить аккуратные ломтики одного размера и формы. А правильно подобранная толщина сделает нарезку максимально эстетичной.

Красивая нарезка кружочками

Один из самых популярных способов нарезки помидоров - это аккуратные и ровные кружочки. Такая нарезка подойдет для самых разных блюд: салатов, гарниров, сырных тарелок. Главное, чтобы помидоры были достаточно плотные и спелые.

• Для начала нужно хорошо вымыть помидоры и насухо вытереть их бумажным полотенцем.
• Берем хороший острый нож и разрезаем помидор поперек. Получившиеся круглые ломтики аккуратно нарезаем на ровные кружочки.
• Толщина кружочков может варьироваться в зависимости от размера и формы помидора. Обычно 3-5 мм смотрится оптимально.
• Главное - следить, чтобы нож был хорошо наточен, а движения руки - плавными. Тогда кружочки будут ровными и красивыми.

Такие кружочки можно выложить на блюдо, сделав интересный узор или фигуру. Например, в виде цветка, сердечка, имени именинника. Дети особенно любят такие кулинарные шедевры!

Красиво выглядят кружочки помидоров и как отдельное блюдо на праздничном столе. Их можно положить на листья салата или выложить узор на тарелке контрастного цвета.

Оригинальная нарезка в виде цветка

Для придания праздничности столу можно использовать оригинальную и интересную нарезку помидоров в форме цветка. Такая закуска или декоративный элемент выглядит очень эффектно и эстетично.

Для приготовления «цветка» нужен спелый томат среднего или крупного размера. Можно использовать как традиционные красные помидоры, так и желтые, розовые или помидоры черри для контраста.

1. Нужно взять хорошо вымытый, сухой помидор и аккуратно разрезать его пополам. Полученные половинки выкладываем на разделочную доску срезом вниз.
2. Берем острый нож и вырезаем небольшой треугольный или ромбовидный клин. Мякоть помидора при этом не должна повреждаться.
3. Далее отступаем от края вырезанного сегмента на 4-5 мм и вырезаем следующий, более широкий клин.
4. Таким же образом вырезаем 3-5 лепестков с каждой стороны, постепенно отступая от центра и делая клинья шире предыдущих. Главное следить, чтобы лепестки получались одной толщины и были немного изогнутыми.
5. По желанию в центре «цветка» можно оставить плодоножку или сердцевину для имитации пестика.
   

Для оформления блюда несколько таких «цветков» можно положить на зеленый салат или выложить красивым веером на нейтральной тарелке. С помидорами в форме цветка очень гармонично смотрятся листья базилика, петрушки или любой другой зелени. Такой декор будет идеальным выбором для праздничного или романтического ужина.

Вегетарианцам понравится вариант, когда внутри вырезанных «лепестков» размещают начинку из сыра, орехов, маслин и свежих трав. Такая закуска получается не только оригинально смотрящейся, но и очень вкусной и полезной.

Конечно, для такой красивой нарезки помидоров нужно немного потренироваться и набить руку. Но в итоге вы сможете радовать себя и своих гостей аппетитными шедеврами из овощей, приготовленных с любовью!

Гребень

Один из необычных и интересных способов нарезки помидоров - это "гребень". В отличие от классических ровных форм, такая нарезка помидоров смотрится очень эффектно и позволяет проявить фантазию.

Для ее выполнения понадобится зрелый помидор среднего или крупного размера без повреждений. Форма не имеет значения, главное чтобы мякоть была эластичной и не рассыпалась.

1. Берем хорошо вымытый помидор и начинаем аккуратные надрезы сверху вниз по линии «экватора» так, как будто чистим его ножом.
2. При этом не режем помидор насквозь.
3. Продолжаем делать такие надрезы по кругу.
4. Затем красиво укладываем помидор на тарелку или блюдо для подачи.

Такая оригинальная форма помидора отлично подойдет для декорирования салатов, пасты, рыбных и мясных блюд, а также различных закусок и антреме. Сочетание красного цвета и зубчатых краев выглядит очень эффектно и аппетитно.

Для большего контраста рядом с зубьяме помидорами можно зубчатый помидор начинить. Подойдут кусочки сыра или дольки других овощей. Такая композиция станет ярким украшением праздничного стола и не оставит гостей равнодушными.

Идеи блюд для декорирования нарезками

Красивая нарезка помидоров позволяет придать изюминку самым разным блюдам. Даже самая простая трапеза станет изысканной, если декорировать ее аппетитными дольками, ломтиками или оригинальными фигурками из этого чудесного овоща.

Вот несколько идей блюд, которые можно украсить нарезками из помидоров:

• Салаты. Классические ингредиенты - свежие огурцы, листья салата, сыр, говядина или курица - прекрасно сочетаются с помидорами, нарезанными кубиками, дольками или ломтиками.
• Пицца. Нарезанные кольцами помидоры черри, выложенные по спирали или в виде цветка, станут оригинальным декором для этого популярного блюда.
• Закуски и антреме. Яркие дольки или ломтики помидоров отлично подчеркнут вкус тарталеток, брускетт, канапе и других закусок к пиву или вину.
• Мясные блюда. Стейк или жаркое с гарниром выглядят намного аппетитнее в сочетании с аккуратными дольками помидоров.
• Рыбные блюда. Целые помидоры черри, нарезанные крест-накрест или выложенные веером, станут эффектной завершающей нотой для рыбных деликатесов.

Кроме того, разнообразные нарезки помидоров можно использовать для:

В общем, простор для фантазии здесь безграничен! Главное, чтобы помидоры были спелыми и сочными, а фигурки - вырезаны аккуратно. Тогда любое блюдо превратится в маленький шедевр, который будет радовать не только вкусом, но и внешним видом!