Мед в сотах, или «медовая жвачка» – это особый продукт пчеловодства, который ценится за свой насыщенный вкус и полезные свойства. В отличие от жидкого меда, он проходит минимальную обработку и сохраняет все полезные элементы – витамины, микроэлементы, ферменты. Кроме того, в его состав входят частицы пыльцы, прополиса и даже кусочки воска.
Благодаря такому богатому составу, мед в сотах оказывает комплексное оздоровительное действие: нормализует работу пищеварительной системы, очищает сосуды, повышает иммунитет. Он также обладает профилактическим эффектом при многих заболеваниях и является хорошей альтернативой сладостям.
Польза меда в сотах для здоровья
Мед в сотах обладает уникальным составом и оказывает целебное воздействие на организм. В отличие от обычного жидкого или кристаллизованного меда, продукт в восковых сотах содержит дополнительные полезные компоненты.
- Пыльца цветов
- Частички прополиса
Благодаря этому мед в сотах еще более насыщен витаминами, микроэлементами, аминокислотами и другими активными веществами. Это обуславливает его высокую пищевую и лечебную ценность.
| Улучшает работу ЖКТ | Укрепляет иммунитет |
| Снимает воспаления | Улучшает состав крови |
Мед оказывает комплексное оздоровительное действие и рекомендуется для профилактики и вспомогательного лечения многих заболеваний.
Как правильно есть мед в сотах
Чтобы получить максимум пользы от употребления меда в сотах, важно соблюдать несколько простых правил.
- Размер порции. Для взрослого человека оптимальная дневная доза сотового меда составляет 100-150 грамм. Детям дошкольного возраста достаточно 30-40 грамм в день.
- Режим приема. Лучше употреблять мед в сотах небольшими порциями, разделив суточную норму на 3-4 приема.
- Форма употребления. "Медовую жвачку", которая также называется "мед в сотах", нужно не глотать, а медленно рассасывать, постепенно пережевывая ячейки.
- Продолжительность. Каждый кусочек сот следует жевать в течение 3-5 минут, пока не исчезнет характерный медовый вкус.
Такая методика позволяет максимально использовать все полезные свойства продукта:
- Насыщение организма витаминами и микроэлементами
- Усиление выработки пищеварительных ферментов
- Укрепление зубов и десен
Однако перед началом употребления меда в сотах рекомендуется проконсультироваться с врачом и провести аллергологический тест. Это позволит безопасно ввести ценный продукт пчел в свой рацион.
Хранение и срок годности меда в сотах
Благодаря высокой концентрации полезных веществ и низкому содержанию влаги, мед в сотах, который также называют сотовым медом, отличается длительным сроком хранения.
В запечатанном виде без доступа воздуха он может храниться до 3 лет, постепенно теряя лишь небольшую часть целебных свойств:
- Через год потери составляют около 15%
- Через два года - примерно 20-25%
Чтобы сохранить качество и пользу продукта, необходимо соблюдать следующие условия хранения:
- Температура от +4 до -5 градусов
- Влажность воздуха не более 75%
- Герметичная стеклянная или деревянная тара
- Хранение в темном прохладном месте, исключающем резкие перепады температуры и влажности
При соблюдении этих правил мед в сотах сохранит свой уникальный целебный состав и полезные свойства в течение всего заявленного производителем срока.
Где купить настоящий мед в сотах
Найти и купить качественный натуральный мед в восковых сотах в розничной торговле довольно сложно. Как правило, пчеловоды предпочитают извлекать мед из ячеек.
Поэтому чтобы приобрести настоящий мед в сотах, который также называют сотовым медом, рекомендуется обращаться напрямую к производителям или в специализированные магазины пчелопродуктов.
- Пасеки и частные пчеловоды. Можно договориться о покупке меда в сотах в фермерских хозяйствах в своем регионе.
- Интернет-магазины. Все большую популярность набирает покупка меда в сотах в онлайн-магазинах пчелопродуктов с доставкой по России.
- Проверенные поставщики в своем городе. Можно найти их контакты на тематических форумах или в сообществах пчеловодов в социальных сетях.
Основное на что стоит обратить внимание при выборе - наличие сертификатов соответствия и качества. Это позволит быть уверенным в подлинности сотового меда и безопасности продукта.
Кроме того, опытные покупатели советуют при личной покупке на пасеке обращать внимание на чистоту в помещении для хранения и условия, в которых содержатся пчелиные семьи.
