Продукция овцеводства: секреты успешного разведения овец и производства шерсти

Овцеводство является одной из важнейших отраслей животноводства. Овцы дают ценные продукты: шерсть, мясо, молоко, овчины. В зависимости от направленности разведения выделяют несколько типов пород овец. Рассмотрим основные виды продукции, которые получают от овец, и особенности разных направлений овцеводства. Правильный подбор породы овец и оптимальные условия ее содержания - залог получения максимальной отдачи от животных. Учитывая особенности той или иной породы, овцевод может наладить эффективное производство нужного ему вида продукции.

Шерсть как основная продукция тонкорунного овцеводства

Шерсть является одним из основных продуктов в тонкорунном овцеводстве. Она используется для производства шерстяных тканей высокого качества. Тонкой называют однородную шерсть с волокнами толщиной не более 25 микрон, которая состоит преимущественно из пуховых волокон длиной 6-9 см. Это очень ценное сырье, которое производят тонкорунные породы овец.

• Мериносовая шерсть считается самой лучшей по качеству тонкой шерстью
• Тонкорунные породы овец: тянь-шанская, горьковская, куйбышевская, русская длинношерстная

Овцеводство - это важная отрасль сельского хозяйства, обеспечивающая производство ценного сырья для легкой промышленности. Увеличение производства и улучшение качества шерсти - важнейшие задачи тонкорунного овцеводства.

Тонкая шерсть овец является ценным сырьем для производства высококачественных шерстяных тканей. Повышение ее производства и улучшение качества - важнейшие задачи тонкорунного овцеводства.

Мясо - главная цель разведения мясных пород овец

Мясо является важным продуктом овцеводство продукция. Хотя доля баранины по сравнению с другими видами мяса в России невелика (6-8%), она обладает отличными вкусовыми качествами и высокой пищевой ценностью.

• Высокое содержание белка и незаменимых аминокислот
• Богатый минеральный и витаминный состав
• Низкое содержание холестерина по сравнению с говядиной и свининой

Основная цель разведения мясных пород овец - производство баранины. К мясным породам относят: гиссарскую, романовскую, эдильбаевскую и др. Их отличает высокая скороспелость и хорошая мясная продуктивность.

1. Живой вес взрослых особей мясных пород может достигать 150 кг
2. Убойный выход до 65-70%
3. За 4-8 месяцев молодняк набирает 70-80% веса взрослого животного

Для повышения мясной продуктивности используется гибридизация - скрещивание маток тонкорунных пород с баранами-производителями мясных или мясо-шерстных пород.

Таким образом, мясные породы овец характеризуются высокими показателями мясной продуктивности и являются важным источником ценного диетического мяса.

Молочные овцы - источник сырья для производства сыров

Овечье молоко является ценным продуктом. Несмотря на высокую жирность (6-9%), оно мало используется для питья и производства молочных продуктов в России. Однако овечье молоко - незаменимое сырье для производства большого ассортимента сыров.

• Брынза, чанах, рокфор и др. сыры производятся из овечьего молока
• Расход молока на 1 кг сыра почти в 2 раза ниже, чем коровьего

К основным молочным породам овец в России относятся: цигайская, романовская, тушинская и др. Их молочная продуктивность составляет 100-250 кг за лактацию.

1. Каракульские овцы дают до 80 кг молока
2. Цигайские - до 250 кг за лактацию
3. Рекорд ост-фризской породы - 450 кг молока в год

Для наращивания объемов производства овечьего молока и улучшения его качества проводится целенаправленная селекционно-племенная работа с молочными породами овец.

Таким образом, разведение специализированных молочных пород овец является основой получения ценного сырья для производства разнообразных сыров.

Овчина - ценное вторсырье овцеводства

Помимо шерсти и мяса, овцы дают такой ценный продукт как овчина. В зависимости от качества овечьи шкуры классифицируются на кожевенные, шубные и меховые.

• Меховые овчины - от тонкорунных овец, идут на меховые изделия
• Шубные - используются мехом внутрь (полушубки, тулупы)
• Кожевенные применяются для производства кож, замши

Лучшие меховые овчины дают помеси тонкорунных (мериносовых) и полутонкорунных овец с грубошерстными матками. Их используют для пошива меховых изделий с мехом наружу.

1. Длина ворса подстригается до 1,5-2 см
2. Большое внимание уделяется окраске и отделке

Прочные и легкие шубные овчины с длинной неоднородной шерстью дают романовские овцы и северная короткохвостая порода. Из них шьют тулупы, полушубки, жилеты.

Таким образом, овчина является ценным дополнительным сырьем в овцеводстве, используемым в легкой промышленности.

Каракуль и другие виды меха от ягнят

Ценным продуктом овцеводства являются не только шкуры взрослых овец, но и шкурки ягнят некоторых специализированных пород. Этот мех называют смушкой или каракулем.

• Смушка снимается с ягнят в возрасте 4-5 месяцев
• Отличается характерным мелким завитком по всей поверхности

Лучший каракульский мех дают ягнята знаменитой каракульской породы овец узбекской селекции. Эти животные разводятся ради получения шкурок детенышей, которые ценятся очень высоко на мировом рынке.

1. Каракульча - шкурка возрастом 130-132 дня
2. Яхобаб - шкурка более взрослых ягнят
3. Высшим сортом считается черный каракуль

Помимо каракуля, шкурки ягнят других пород тоже могут использоваться для пошива меховых изделий. Качество этих овчин зависит от однородности, густоты, длины и извитости шерсти.

Таким образом, производство высококачественных ягнячьих шкурок для меховой промышленности является перспективным направлением в овцеводстве.

Грубошерстные овцы универсального направления

Грубошерстные или полугрубошерстные овцы составляют основу во многих регионах России и стран СНГ. Их отличает универсальность - способность давать сразу несколько видов продукции при относительно невысоких затратах на содержание.

• Шерсть для грубых тканей, валяной обуви, ковров
• Мясо и сало
• Шкуры и овчины для шубной промышленности

Распространенные грубошерстные породы - это цигайские, кавказские, горноалтайская и другие местные породы. Они приспособлены к разведению в конкретных природных условиях и славятся выносливостью и неприхотливостью.

1. Живой вес 60-90 кг
2. Настриг шерсти 2-5 кг
3. Расход кормов на 20% ниже, чем у тонкорунных овец

В то же время эти породы обладают невысокой продуктивностью, и для ее улучшения применяется гибридизация с более продуктивными заводскими породами.

Таким образом, грубошерстные овцы являются важной частью отрасли благодаря комплексному использованию их продуктивного потенциала.

Гибридизация пород для улучшения продуктивности

Одним из основных методов повышения продуктивности является гибридизация - скрещивание животных разных пород и видов. Такая практика широко применяется в овцеводстве для улучшения хозяйственно-полезных качеств особей.

• Улучшаются показатели по настригу шерсти, живому весу, скороспелости, мясным качествам
• Повышается адаптивность к местным условиям содержания

Наиболее распространены следующие виды гибридизации:

1. Тонкорунные матки × мясные бараны-производители
2. Грубошерстные матки × бараны цигайских или полутонкорунных пород
3. Матки молочных пород × бараны специализированных мясных пород

При скрещивании пород подбирают животных с желаемыми качествами так, чтобы максимально проявился эффект гетерозиса у потомства.

Таким образом, гибридизация является действенным способом совершенствования стада и повышения продуктивных качеств овец.

Особенности кормления овец разных направлений

Кормление является важнейшим фактором, влияющим на продуктивность овец. При этом особенности кормления зависят от направления овцеводства.

• Для овец мясного и мясо-шерстного направления важно обеспечить высококалорийный рацион с большим количеством белка, чтобы получить быстрый набор мышечной массы.
• Овцы тонкорунного и полутонкорунного направления нуждаются в сбалансированном кормлении для полноценного роста шерсти. В рацион должны входить легкоусвояемые углеводы, белки, минеральные вещества.
• Для овец молочного и смушкового направления важно обеспечить достаточное количество протеина, минералов и витаминов, чтобы поддерживать высокий уровень молочной продуктивности.

При составлении рационов для овец разных направлений продуктивности нужно учитывать физиологическое состояние животных.

Таким образом, учет особенностей кормления позволяет получить максимальную продуктивность овец разных направлений.