В современном мире время дороже золота. Мы все чаще выбираем полуфабрикаты, фастфуд и готовые блюда вместо домашней еды. Но такой рацион вреден для здоровья и кошелька. При этом готовить долго и сложно никто не хочет после рабочего дня. Как же выйти из этой ситуации? Секрет в грамотной организации процесса. Даже из простых продуктов, которые всегда есть дома, можно приготовить вкусный обед или ужин за 10-15 минут. Главное — спланировать меню и расставить приоритеты. Мы подготовили для вас 5 советов и 10 рецептов, которые помогут сэкономить время на готовке без потери вкуса.
Большинство рецептов рассчитаны на приготовление в скороварке, мультиварке или микроволновке. Эти помощники позволяют готовить быстрее за счет высокой температуры и давления. Также мы учли, что ингредиенты должны быть простыми и недорогими — то, что обычно есть в холодильнике среднестатистической семьи. Блюда получаются сытными и полезными, а готовятся максимум за четверть часа.
5 советов для быстрого приготовления вкусных блюд
Чтобы приготовить вкусную еду за 10 минут из простых продуктов, важно заранее продумать меню и иметь под рукой необходимые ингредиенты. Вот 5 советов, которые помогут сэкономить время:
- Держите в холодильнике готовые овощи, мясо, рыбу для быстрого приготовления.
- Заморозьте лишние порции еды в индивидуальных контейнерах для последующего быстрого разогрева.
- Используйте быстрые методы приготовления - скворчка, запекание, СВЧ.
Также полезно иметь под рукой запас продуктов с длительным сроком хранения: крупы, макароны, консервы. Из них за 10 минут можно сделать множество вкусных блюд.
| Блюдо | Способ приготовления |
| Макароны с сыром | Варка + запекание |
| Яичница | Жарка |
Правильное планирование меню и организация процесса приготовления помогут сэкономить время и приготовить вкусную еду всего за 10 минут.
10 рецептов вкусной еды менее чем за 15 минут
Приготовить вкусный обед или ужин из простых продуктов менее чем за четверть часа вполне реально. Главное - выбрать подходящие блюда и иметь в наличии необходимые ингредиенты. Вот 10 рецептов, которые помогут разнообразить ваше меню:
- Скрембл из яиц с овощами. Потребуется: яйца, лук, помидоры, зелень. Время приготовления - 10 минут.
- Макароны с сыром и ветчиной. Ингредиенты: макароны, сыр, ветчина, сливки. Готовится за 12-15 минут.
- Запеченный картофель. Необходимо: картофель, сыр, сметана, зелень. Приготовление занимает около 15 минут.
- Свиные отбивные с овощами. Потребуется: свинина, лук, морковь, картофель. Время приготовления 12-14 минут.
- Лазанья из ветчины и сыра. Ингредиенты: листы для лазаньи, ветчина, сыр, соус бешамель. Готовится за 10-15 минут.
- Запеченая рыба с овощами. Необходимо: филе рыбы, помидор, лук, морковь, сыр. Приготовление занимает около 15 минут.
- Омлет с сыром и зеленью. Потребуется: яйца, сыр, зелень. Время приготовления - около 10 минут.
- Куриные котлеты с рисом. Ингредиенты: куриное филе, рис, лук, яйцо. Готовится менее 15 минут.
- Паста карбонара. Необходимо: паста, бекон, сливки, яйца, сыр. Приготовление занимает 10-12 минут.
- Греческий салат. Потребуется: огурцы, помидоры, перец, сыр фета, оливки. Готовится за 10 минут.
Как видите, за короткое время можно приготовить массу разных вкусных и сытных блюд. Главное - заготовить заранее продукты и выбрать несложные в приготовлении рецепты. Эти 10 рецептов станут отличным подспорьем для тех, кто ценит свое время, но не хочет отказываться от вкусной домашней еды.
Омлет с овощами и сыром в микроволновке за 5 минут
Омлет - это не только вкусно, но и очень быстро. Особенно если готовить его в микроволновке. За 5 минут из простых ингредиентов получится ароматный горячий завтрак или легкий ужин. Для омлета в микроволновке подойдут любые овощи, которые есть под рукой. Например, помидоры, лук, перец, шампиньоны или замороженный горошек с кукурузой.
Ингредиенты на 1 порцию:
- 2 яйца,
- 2 столовые ложки молока или сливок,
- 50 г сыра,
- 100 г овощей,
- специи, зелень и масло по вкусу.
Приготовление омлета в микроволновке:
- Взбить яйца с молоком и специями.
- Добавить нарезанные ломтиками или кубиками овощи и тертый на крупной терке сыр.
- Выложить смесь в форму или глубокую тарелку, устойчивую к микроволнам.
- Готовить в микроволновке на максимальной мощности около 2 минут. Проверить готовность - сверху омлет должен застыть.
- Дать постоять 1 минуту и подавать, посыпав зеленью.
Советы по приготовлению омлета в микроволновке:
- Лучше использовать специальные контейнеры для запекания, разрешенные к применению в СВЧ.
- Чаще проверяйте степень готовности, чтобы не пересушить.
- Ставьте на меньшую мощность, если омлет подрумянивается, но не пропекается внутри.
- Можно добавить вареные овощи вместо сырых для ускорения процесса.
При желании в конце запекания можно поставить омлет под гриль на 1 минуту. Также его можно накрыть сыром или ветчиной за минуту до готовности, чтобы сыр расплавился, а ветчина подрумянилась.
Рецепты быстрых и полезных блюд для разнообразия рациона
Приготовить полезный и вкусный обед или ужин всего за 10 минут из простых продуктов вполне реально! Достаточно выбрать правильные ингредиенты и придерживаться проверенных рецептов. Вот несколько вариантов:
- Запеченая рыба с овощами. Для приготовления понадобится филе рыбы, помидор, лук, морковь. Время - 10-15 минут. Полезно, сытно, просто.
- Омлет с авокадо. Ингредиенты: яйца, авокадо, сыр, зелень. Быстро готовится, богат витаминами и полезными жирами.
- Курица с овощами на пару. Необходимо: куриное филе, цуккини, брокколи, морковь. Приготовление займет 10 минут. Диетическое и легкое блюдо.
- Запеченый картофель с тунцом. Потребуется картофель, консервированный тунец, лук, сыр. Сбалансированный ужин готов менее чем за 15 минут.
Эти рецепты отлично подойдут тем, кто следит за питанием или придерживается диеты, но при этом не хочет тратить много времени на готовку. За 10-15 минут можно приготовить и другие полезные блюда из простых ингредиентов, которые наверняка есть на кухне - яиц, овощей, рыбы или мяса. Главное - выбрать правильный способ приготовления (запекание, приготовление на пару, в микроволновке), который позволит сократить время, но сохранить полезные свойства продуктов.
Планирование меню и правильная организация - залог вкусной еды за 10 минут
Чтобы приготовить вкусный обед или ужин из простых продуктов за 10-15 минут, важно все правильно спланировать и организовать. Вот несколько советов, которые помогут сэкономить время:
- Составьте недельное меню и сделайте списки продуктов для закупки на каждый день.
- Готовьте сразу в двойном или тройном объеме - это сэкономит время в дальнейшем.
- Храните запасы ингредиентов с длительными сроками годности - крупы, макароны, консервы, морепродукты.
- Режьте овощи и травы впрок - так приготовление займет меньше времени.
Также полезно раз в неделю выделять время на подготовку ингредиентов - варить яйца, курицу, готовить соусы, нарезать сыры и овощи. Разложите все в отдельные контейнеры и храните в холодильнике для удобства использования в течение недели.
Если есть возможность, используйте технические помощники, ускоряющие процесс приготовления и экономящие время - мультиварку, скороварку, пароварку. Также полезны бытовые приборы для нарезки и измельчения продуктов.
