После напряженного рабочего дня чаще всего не хватает ни сил, ни желания долго стоять у плиты. А между тем кушать хочется. В таких случаях на помощь приходят простые и быстрые блюда из фарша. В отличие от стейка или рагу из цельного куска мяса, из фарша можно приготовить полноценный ужин всего за полчаса.
Ленивая пицца
Ленивая пицца – отличный вариант вкусного ужина из фарша. Приготовить ленивую пиццу можно в течение получаса, а ингредиентами для нее станет все, что можно найти в холодильнике. В идеале потребуются следующие продукты: 400-500 г любого фарша; багет или батон; 250-300 г томатов в собственном соку (за неимением подойдут и свежие помидоры); 250 г сыра; зелень и приправы по вкусу.
Фарш нужно обжарить на сковороде. Затем добавляем томаты и тушим до тех пор, пока не выпарится жидкость. Батон или багет разрезаем вдоль, убираем мякоть и подсушиваем в духовке в течение 2-3 минут. Затем измельчаем зелень и режем сыр небольшими кубиками. Готовый фарш раскладываем в половинки багета или батона, посыпаем сыром и зеленью. Отправляем пиццу в духовку на несколько минут. Быстрый и вкусный ужин из фарша готов.
Из фарша на ужин можно быстро приготовить вкуснейшее блюдо греческой кухни кефтедес. Оно представляет собой сочные и нежные мясные шарики из фарша и овощей. Для приготовления мясных шариков потребуется: 500 г фарша; 2-3 кусочка белого хлеба; 2-3 небольшие луковицы; несколько зубчиков чеснока; 1 яйцо; зелень и специи по вкусу; по 1 столовой ложке сушеного орегано, винного уксуса и оливкового масла.
Кефтедес - мясные шарики по-гречески
Еще одним идеальным вариантом вкусного и быстрого ужина из фарша могут стать мясные шарики по-гречески под названием кефтедес. Это блюдо греческой кухни представляет собой сочные, нежные шарики из фарша и овощей, которые легко и быстро приготовить.
- 500 г любого фарша (свиной, говяжий или комбинированный)
- 2-3 кусочка белого хлеба
- 2-3 небольшие луковицы
- Несколько зубчиков чеснока
- 1 яйцо
- Зелень и специи по вкусу
- По 1 столовой ложке сушеного орегано, винного уксуса и оливкового масла
Для приготовления смеси, из которой будут лепиться мясные шарики, размачиваем хлеб в молоке. Затем смешиваем хлеб, фарш, яйцо, измельченный лук, чеснок и зелень. Перемешиваем, солим, перчим и добавляем оливковое масло и винный уксус. Накрываем емкость с фаршем полотенцем или пищевой пленкой и ставим на час в холодильник. Это нужно для того, чтобы мясо дало сок (его затем нужно слить), а специи раскрылись и отдали аромат.
Затем формируем из фарша небольшие шарики и обжариваем их до золотистой корочки в небольшом количестве раскаленного на сковороде растительного масла. Получаются ароматные, сочные нежные мясные шарики кефтедес – прекрасный вариант быстрого и вкусного ужина из фарша.
Фаршированный картофель из духовки
Фаршированный картофель - вкусное блюдо из фарша на ужин, которое можно быстро приготовить. Для его создания потребуется 400-500 г любого фарша, 4-5 крупных картофелин, 1-2 луковицы, пара столовых ложек томатного соуса, 250 мл мясного бульона, зелень, соль и перец по вкусу.
Мелко нарезанный лук добавляем к фаршу и обжариваем до размягчения лука. Добавляем в фарш томатный соус, солим и перчим. Затем тушим фарш до загустения соуса. Пока тушится фарш, отвариваем картофель. Необходимо, чтобы он оставался слегка сырым. Это нужно для того, чтобы можно было разрезать его на половинки и вынуть сердцевину. Получившийся в результате тушения густой мясной соус раскладываем по половинкам вареного картофеля. Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 10 минут, до образования золотистой корочки.
Фаршированный картофель из духовки - отличный вариант вкусного блюда из фарша на ужин, которое можно приготовить быстро и просто. Это блюдо из фарша на ужин понравится всей семье.
Запеканка макарон с мясом и сыром
Запеканка из макарон с фаршем - хороший вариант вкусного ужина из фарша, который можно приготовить довольно быстро. Это сытное и питательное блюдо понравится всей семье. Для его приготовления понадобится 400-450 г крупных длинных макарон, 400-450 г фарша, 350-400 г сыра (лучше взять по 200 г пармезана и моцареллы), 500 г томатного соуса, одна средних размеров луковица, зелень, соль и специи на ваш вкус.
Сначала нужно подготовить начинку. Для этого измельченный лук обжариваем с фаршем on 8-10 минут до прозрачности лука. Затем добавляем томатную пасту, солим, перчим и тушим эту смесь еще около 15 минут. В это время варим макароны в подсоленной воде, но недовариваем их до готовности. Они должны оставаться слегка жесткими.
Когда фарш готов, а макароны недоварены, можно собирать запеканку. Для этого в форму для запекания выкладываем слоями макароны, тертый сыр и мясной фаршевый соус. Сверху запеканку посыпаем мелко нарезанной зеленью. Отправляем форму в разогретую до 180°С духовку на 30 минут до зарумянивания сыра.
Запеканка макарон с мясом и сыром - простое и очень вкусное блюдо для ужина, которое можно быстро приготовить из фарша с теми ингредиентами, что найдутся в холодильнике. Эта запеканка из фарша идеально подойдет для вкусного ужина.
Рулет из лаваша с фаршем
Рулет из лаваша с фаршем – вкусное блюдо из фарша на ужин, которое можно приготовить на скорую руку. Плюс этого блюда в том, что ингредиенты для его приготовления не нуждаются в дополнительной обработке. Нам потребуется: 500 г фарша; 150-200 г сметаны; 150 г сыра твердых сортов; 2 лаваша; 1 яйцо; зелень, соль и специи по вкусу.
Лаваш посыпаем тертым сыром, выкладываем сверху другой лаваш. Смешиваем фарш с рубленой зеленью и сметаной. Получившейся смесью смазываем лаваш. Плотно сворачиваем его в рулет, смазываем взбитым яйцом и выкладываем на противень. Рулет выпекается при температуре 180°С 40-45 минут.
Рулет из лаваша станет прекрасным решением, если нужно приготовить быстрый ужин из фарша. Из простых и доступных ингредиентов можно сделать очень вкусное блюдо. Рулет из лаваша – отличный пример того, что можно сделать с фаршем быстро и вкусно.
Если у вас мало времени, но хочется приготовить вкусный ужин из фарша, обязательно попробуйте сделать рулет из лаваша. Это один из лучших и простых рецептов ужина на скорую руку с фаршем.
Рулет из лаваша с фаршем – это не только быстрый, но и очень сытный и вкусный вариант ужина. Советуем добавить в фарш лук, чеснок, травы – это сделает вкус еще ярче.
Таким образом, рулет из лаваша – отличный и простой способ приготовить вкусный ужин из фарша всего за полчаса. Это один из лучших вариантов ответа на вопрос, что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно рецепты.
Подводя итог, можно сказать, что рулет из лаваша с фаршем – отличное решение для ужина из фарша. Лаваш, фарш, сыр и зелень – эти простые ингредиенты позволяют сделать очень вкусное блюдо за короткое время. .
Классические макароны по-флотски
Макароны по-флотски – одно из самых вкусных и простых в приготовлении блюд из фарша. Это отличный вариант ответа на вопрос, что приготовить на ужин быстро и вкусно из фарша.
Для его создания требуется 400-500 г фарша, полкило любых макаронных изделий, средних размеров луковица, соль и любимые специи. Макароны по-флотски готовятся очень быстро, сам рецепт настолько прост, что с ним справится и ребенок.
Секрет вкуса этого блюда в правильном сочетании ингредиентов. Обжаренная вместе с луком сочная мясная начинка отлично дополняет нежную структуру макарон.
Обжариваем в сковороде лук и фарш. Одновременно ставим на огонь кастрюльку с водой для макарон. Сваренные макароны добавляем к фаршу (если позволяет размер сковороды) и обжариваем все ингредиенты вместе. Простой, но сытный и вкусный ужин готов.
Макароны по-флотски – идеальный вариант ужина, когда времени на готовку совсем немного. За 20 минут можно приготовить очень сытное и вкусное блюдо из простых ингредиентов.
Этот рецепт позволяет быстро и вкусно приготовить ужин, используя остатки макарон и фарша. Поэтому макароны по-флотски можно назвать еще и экономным рецептом.
Таким образом, макароны по-флотски – отличное решение для быстрого ужина. Это вкусно, сытно, просто и не требует много продуктов. Однозначно стоит попробовать, если вечером мало времени на готовку.
Ленивые мясные голубцы с рисом
Ленивые голубцы – еще один вариант вкусного блюда, которое можно приготовить на ужин из фарша.
Ингредиенты: 400-500 г фарша; белокочанная капуста – 1 вилок; стакан риса; 1 морковь; 1 луковица; 100 г томатной пасты или соуса; соль и специи по вкусу.
Рецепт приготовления чрезвычайно прост. Отвариваем рис и смешиваем его с фаршем. Обжариваем на сковороде морковь, капусту и лук. Укладываем в форму фарш и овощи слоями, заливаем томатным соусом и ставит в разогретую до 220°С духовку на 40-45 минут.
Главное преимущество этого рецепта в его простоте и скорости приготовления. Нет необходимости кропотливо заворачивать капустные листья, как в классическом рецепте голубцов. Просто уложить ингредиенты слоями и запечь - и через 40 минут ароматные голубцы готовы!
Благодаря сочетанию риса, мясного фарша и ароматных овощей, эти ленивые голубцы получаются очень сытными и питательными. Они идеально подойдут для вкусного ужина после тяжелого рабочего дня.
Еще один плюс этого рецепта - его вариативность. Можно добавить в фарш разные специи, заменить рис на гречку, использовать другие овощи. Так что каждый раз получатся новые, необычные голубцы.
Таким образом, ленивые голубцы - это отличный и простой способ приготовить сытный ужин из фарша. Они готовятся быстро, но при этом очень вкусные и питательные. Советуем попробовать этот рецепт, если вы ищете быстрое и вкусное блюдо из фарша на ужин.
