Сыр бри с багетом в духовке - это простой, но очень вкусный рецепт. Сочетание сливочного сыра с хрустящим багетом и нотками чеснока превращает это блюдо в идеальную закуску или перекус.
Приготовить такой багет с сыром очень легко и не займет много времени. Ниже приводится пошаговый рецепт, чтобы процесс был максимально понятным.
Это блюдо подойдет для любого праздничного или повседневного стола. Его с удовольствием оценят как взрослые, так и дети.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления сыра бри с багетом в духовке потребуются следующие ингредиенты:
- Сыр бри - 120 г
- Багет - 1 штука
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Сушеный розмарин - 1/2 чайной ложки
- Соль - по вкусу
Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на 4 порции. Для украшения блюда потребуется веточка свежего розмарина.
В рецепте сыра бри с багетом в духовке используются бри с гренками в духовке и бри с багетом в духовке. Это простой и очень вкусный рецепт для перекуса или небольшого ужина.
Пошаговое приготовление рецепта
Приготовление сыра бри с багетом в духовке не займет много времени и не потребует особых навыков. Давайте разберем пошаговый рецепт этого блюда:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для запекания пергаментной бумагой.
- Почистите зубчик чеснока и нарежьте его тонкими пластинками. В небольшой миске смешайте чеснок с растительным маслом и оставьте на 2-3 минуты.
- Нарежьте багет ломтиками толщиной 1-2 см. Сбрызните ломтики чесночным маслом и посолите по вкусу.
- Положите ломтики багета в форму для запекания. Сверху выложите шайбу сыра бри. Сделайте в сыре несколько надрезов и посыпьте сушеным розмарином.
- Поместите форму в разогретую духовку на 10-15 минут. Гренки должны подрумяниться, а сыр расплавиться внутри.
Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить идеальный сыр бри с багетом в духовке. Главное - следовать инструкции и не пропустить важные моменты. Приятного аппетита!
Варианты подачи и дополнительные ингредиенты
Сыр бри с багетом в духовке - очень гибкий рецепт, который можно разнообразить и подать по-разному. Давайте рассмотрим несколько вариантов:
Варианты подачи
- Подавать сыр бри с багетом можно как горячее блюдо сразу из духовки. Тогда сыр будет мягким и расплавленным.
- Можно дать сыру немного остыть и подать его теплым вместе с хрустящим багетом. Сыр будет более плотным.
- Для холодной закуски или пикника блюдо с сыром можно заранее охладить. Холодный твердый сыр хорошо сочетается с гренками.
Для подачи блюда можно использовать разные соусы и заправки. Например, бальзамический крем, песто или аджику. Также сыр бри хорошо сочетается с различными ягодами и фруктами.
Дополнительные ингредиенты
В классический рецепт сыр бри с багетом в духовке можно добавить различные ингредиенты, чтобы усложнить вкус:
- Ломтики ветчины или копченого лосося для соленого акцента.
- Листья свежего базилика или рукколы для нотки свежести.
- Кусочки помидоров черри или винограда для сладости.
- Измельченный миндаль или грецкие орехи для хруста и новых вкусовых оттенков.
Также можно использовать разные сорта сыра бри. Например, копченый, с травами или перцем. Экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь результатом!
Советы по выбору сыра и хлеба для блюда
Чтобы приготовить идеальный сыр бри с багетом в духовке, важно правильно подобрать ингредиенты. Давайте рассмотрим несколько советов по выбору сыра и хлеба:
Советы по выбору сыра бри
- Лучше выбрать классический сыр бри из коровьего молока без добавок и пряностей. Тогда вы сможете оценить его натуральный вкус.
- Оптимальная жирность сыра бри для запекания - 45-50%. Более жирные сорта могут растечься, а в менее жирных не будет сливочности.
- Хорошо подойдет как молодой мягкий сыр, так и средневыдержанный полутвердый бри. Главное, чтобы сыр не был сухим.
- Если хотите добавить пряности, лучше сделать это во время запекания (розмарин, тимьян). Уже ароматизированный сыр может конфликтовать с другими ингредиентами.
Советы по выбору багета
Для запекания лучше всего подходит классический багет без добавок и начинок. Обратите внимание на следующее:
- Багет должен быть хрустящим снаружи, но мягким внутри. Черствый багет не подойдет.
- Выбирайте багет традиционной формы длиной 25-30 см, а не мини-булочки.
- Предпочтительнее брать багет без кунжутных и других семян, чтобы они не пересушили выпечку в духовке.
Правильный подбор сыра и хлеба - залог успеха рецепта сыра бри с багетом в духовке. Учитывайте наши советы, и блюдо получится идеальным!
Калорийность и полезные свойства
Сыр бри с багетом в духовке - довольно калорийное, но вместе с тем полезное и питательное блюдо. Давайте разберемся, чем оно ценно:
Калорийность
В среднем на 100 грамм сыра бри приходится около 350 ккал. Багет добавляет еще примерно 250 ккал на 100 грамм. Таким образом, рассчитывая на 4 порции по 100 грамм сыра и 50 грамм багета, получаем примерно:
- 100 г сыра бри - 350 ккал
- 50 г багета - 125 ккал
Итого калорийность одной порции составляет около 475 ккал. Это довольно сытное и калорийное, но умеренное блюдо.
Полезные свойства
Помимо высокой калорийности, сыр бри с багетом обладает рядом полезных свойств:
- Сыр бри богат кальцием и витамином B12, что укрепляет кости и нервную систему.
- В сыре содержатся полезные для иммунитета цинк и селен.
- Багет является источником клетчатки, углеводов и витаминов группы B.
- Чеснок добавляет витамины, минералы и укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Таким образом, несмотря на довольно высокую калорийность, сыр бри с багетом в духовке является вполне полезным и питательным блюдом. Оно подходит для вегетарианского рациона и приносит много пользы организму.
