Почта россии специальными рефрижераторами доставляли мороженое молоко клиентам бабки. Первая коза родила пять беременных коз , которые окозлились сразу после рождения и начали доиться парным вкусным молком .
И где же его хранить? Хорошо если вы живете в частном доме со своим холодным подвалом или погребом, а в квартире? Не заполнишь же холодильник одними банками. Обычное лечо, добавлен уксус,можно смело закатать металлическими крышками и закутать до остывания.
На снимках разные блюда, правда суть одна. Заготовка - бозы, а сваренные манты. У меня закралось сомнение, что "старый казах" что то посоветовал, потому что они практически кухней не занимаются, когда у него есть "старая казашка" - она просто не позволит заниматься кухонными делами. Мантышница - звучит как то громоздко, у неё есть название "қасқан" на русский лад просто "каскан"
Правильно,у нас всегда называли касканом, вовсе не казахское блюдо, а больше узбекское. Тесто без яиц. И на фото точно разные блюда, манты не делают открытыми.Так готовили мои родители, я предпочитаю говядину со свининой, прожив большую часть жизни в России отвыкла от баранины. Делаю к мантам вкусный подлив, который подается в соуснике . В его составе лук, помидоры или томатная паста,бульон(вода), специи-черный,красный перец,соль, укроп ,лавровый лист,чуть лимонной кислоты.Должен быть острым.