Как употреблять мангольд в пищу: польза, секреты выбора и рецепты
Мангольд - малоизвестный родственник свеклы, обладающий нежным сладковатым вкусом. Его листья богаты витаминами и микронутриентами, полезны для сердца, сосудов и веса. Свежий мангольд добавляют в салаты, тушат, жарят, запекают. Им можно начинять голубцы и пироги. Замороженный пойдет на супы и соусы. Черешки вкусны маринованными.
11.03.2024