Однажды мне захотелось удивить домочадцев необычной едой, и тут мне на глаза попался рецепт необычного печенья. Недолго думая, я испекла его, тем более, что в этом не было ничего сложного, а затем выложила на праздничный стол, не говоря никому, что это такое. Результат превзошел все мои ожидания! Каждый, кто попробовал это печенье, похожее с виду на бекон, оказался от него просто в восторге.
Список ингредиентов
Чтобы сделать этот необычный десерт, нам понадобятся такие компоненты, как:
- стакан растопленного сливочного масла;
- три четверти стакана и еще чайная ложечка сахара;
- треть стакана и чайная ложка кленового сиропа;
- три столовые ложки кукурузного крахмала;
- стакан и еще три четверти другого стакана муки;
- пищевой краситель;
- три четверти стакана и еще столовая ложка сахарной пудры;
- семена мака, которые будут заменять перец (это не обязательно).
Способ приготовления
Первым делом смешиваем в миске сахар, крахмал и растопленное масло ложкой, а затем взбиваем их миксером на средней скорости.
Далее туда добавляем чайную ложечку сиропа, а затем постепенно вводим в тесто муку, не переставая его мешать. После этого тесто делим на три части и скатываем из них шары: два одинакового размера, а третий - небольшого. Затем первый шар окрашиваем с помощью красителя, смешанного с третьей частью пудры и сиропа, в желтовато-коричневый цвет, раздавливаем его в лепешку и помещаем в полиэтиленовую пленку.
Второй шар окрашиваем в розоватый цвет мяса и также раздавливаем и помещаем в пленку. Третий шар нужно выкрасить в красный цвет, а затем также превратить в лепешку и обернуть полиэтиленом. Затем тесто охлаждаем в холодильнике в течение 45 минут и разворачиваем.
Далее красную лепешку растягиваем, чтобы получился прямоугольник, и делаем на нем несколько углублений.
После этого из розовой лепешки делаем несколько рулетов и кладем их в эти углубления, а сверху накрываем тесто растянутой до прямоугольника желтоватой лепешкой, которое посыпаем маком.
Все это заворачиваем в пленку, замораживаем, а затем разрезаем тесто на полоски бекона, которые выкладываем на трубочки фольги, положенные на противень, а затем выпекаем в разогретой до 1600С в течении 30-35 минут.
И все, теперь останется лишь вытащить противень, охладить печенье, переложить его на блюдо и подавать к столу.
