Миндальное молоко — это здоровая и питательная альтернатива коровьему. Это один из самых популярных продуктов, получаемых из миндаля. Напиток также является одним из наиболее потребляемых немолочных продуктов в мире. Он не содержит лактозы и может быть здоровой альтернативой при ее непереносимости.
Миндальное молоко содержит многочисленные питательные вещества. Следовательно, оно имеет огромную пользу для здоровья. Например, благотворно влияет на сердце, мозг, кожу и пр. Также оно обладает противоопухолевыми и антиоксидантными свойствами.
Польза миндального молока для здоровья
Миндальное молоко богато кальцием, калием и рядом других минералов. Кроме того, оно полно антиоксидантов. Эти питательные свойства защищают от множества проблем со здоровьем. Например, миндальное молоко помогает предотвратить легкие инфекции.
Кроме того, витамины Е, К, С помогают работе всего организма. Потенциальная польза миндального молока для здоровья бесчисленна. Далее рассмотрим этот вопрос более подробно.
Улучшает здоровье сердца
Миндальное молоко является отличным источником магния. Данное вещество считается одним из четырех наиболее важных минералов в организме. Оно жизненно важно для работы сердца, нормализации показателей глюкозы в крови, здоровья костей и пр. Кроме того, магний регулирует сердцебиение и помогает транспортировать кальций, калий и другие минералы по клеткам.
Кроме того, он ограничивает риск образования зубного налета. В результате он снижает риск ряда сердечных заболеваний, таких как высокое кровяное давление и инсульт.
Нормализует показатели холестерина в крови
Миндальное молоко помогает уменьшить отложение жира в артериях. А они, в свою очередь, могут вызывать большинство сердечных заболеваний. Именно из-за образования бляшек может нарушаться кровоток, что затрудняет перекачку крови сердцу. Таким образом, это может привести к гипертонии и инсульту.
Нормализует давление
Миндальное молоко содержит кальций, калий и магний, необходимые для поддержания давления в пределах нормы. Они облегчают сокращение и расслабление кровеносных сосудов, тем самым обеспечивая плавный кровоток по всему телу.
Альтернатива для людей с непереносимостью лактозы
В миндальном молоке отсутствует лактоза - натуральный сахар, присутствующий в молоке животных. Некоторые люди не могут его переваривать, что приводит к дискомфорту.
Исследования показывают, что люди с непереносимостью лактозы также могут испытывать:
- диарею;
- вздутие живота;
- боль в зоне эпигастрия;
- тошноту;
- газообразование.
Миндальное молоко является отличной заменой для людей с непереносимостью лактозы. Его можно использовать для любого рецепта, в котором необходимо молоко животного происхождения.
Улучшает здоровье костей
Миндальное молоко является источником кальция, который необходим нашему организму для роста и развития костей. Кроме того, дефицит кальция может привести к остеопорозу и риску переломов.
Улучшает функционирование мозга
Миндальное молоко является источником витамина Е, который действует как антиоксидант. Антиоксиданты предотвращают повреждение клеток свободными радикалами, которые способны провоцировать развитие различного рода заболеваний.
Кроме того, миндальное молоко полезно при болезни Альцгеймера и Паркинсона. Оно тормозит их прогрессирование. Витамин Е может препятствовать ухудшению памяти и спутанности сознания.
Укрепляет мышцы
Миндальное молоко содержит витамины и минералы, необходимые для роста мышц. Кроме того, в нем наличествует большое количество белка. Следовательно, способствует развитию и восстановлению мышечных тканей.
Улучшает текстуру кожи
Миндальное молоко содержит витамин Е и полезные жиры, необходимые для здоровья кожи. Эти антиоксиданты защищают кожу от повреждения клеток свободными радикалами, которое вызывает воспалительные заболевания и кожные инфекции, прыщи и другие проблемы. Они также защищают кожу от воздействия солнечных лучей. Кроме того, они замедляют старение кожи.
Возможные побочные эффекты и риски для здоровья
Мы убедились в пользе миндального молока для здоровья. Тем не менее, его употребление может иметь некоторые побочные эффекты и даже наносить вред организму. Например, некоторые люди с аллергией на орехи могут сталкиваться с ними.
Как правило, речь идет о следующих симптомах:
- боль в животе;
- кожная сыпь;
- рвота.
На этом побочные эффекты от частого употребления миндального молока не заканчиваются.
Расстройства желудка
Данный напиток содержит добавку под названием каррагинан. Чрезмерное его употребление влечет за собой накопление каррагинана. В результате повышается вероятность развития воспалительных процессов в кишечнике.
Заболевания щитовидной железы
Исследования показывают, что миндальное молоко является зобогенным продуктом. У некоторых его употребление влияет на функцию щитовидной железы. Кроме того, молоко тормозит всасывание йода. Однако это может произойти только тогда, когда вы употребляете миндальное молоко в избытке. Поэтому поговорите со своим врачом, прежде чем включать его в свой рацион.
Аллергия
Люди, страдающие аллергией на орехи, могут иметь аллергию и на миндаль. В таких случаях употребление миндального молока нецелесообразно. Исследование показывает, что симптомы аллергии на миндаль могут варьироваться от отека на лице до кожной сыпи и боли в животе.
Детское питание
Миндальное молоко является безопасной добавкой, потому что оно содержит все питательные вещества. Хотя растительное молоко может быть не таким питательным, как грудное или коровье, оно может вызывать аллергию у младенцев. Если у вашего ребенка непереносимость лактозы, поговорите со своим врачом об альтернативных вариантах.
