Многие из нас любят вкусно поесть, но не всегда знают, какие продукты и блюда полезны для нашего здоровья, а какие могут навредить. Иногда мы доверяемся рекламе или модным трендам, не разбираясь в составе и калорийности еды. А порой просто не можем устоять перед соблазном съесть что-то аппетитное, но вредное.
Однако есть способы сделать наш рацион более здоровым, не отказываясь от любимых продуктов и блюд. В этой статье мы расскажем, как превратить вредные продукты в полезные для здоровья.
Пицца
Пицца - одно из самых популярных и любимых блюд во всем мире. Но она также может быть очень калорийной и жирной, особенно если готовить ее с копчеными колбасами, толстым слоем сыра и томатной пастой с консервантами. Такая пицца может повысить холестерин, давление и риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Готовьте пиццу дома из цельнозернового теста без дрожжей, свежих овощей, креветок, отварной курицы или ветчины из индейки. Используйте натуральный томатный соус без добавок или приготовьте его сами. Сыра кладите не слишком много и выбирайте нежирные сорта. Не забывайте также про размер порции и салат из свежих овощей в качестве гарнира.
Шоколад
Шоколад - это еще один сладкий грех, перед которым трудно устоять. Но молочный и белый содержат много жиров и сахара, которые не только способствуют набору веса, но и могут вызвать прыщи, головную боль и депрессию. К тому же такой шоколад содержит мало какао, которое является полезным ингредиентом.
Переключитесь на темный шоколад с высоким содержанием какао (не менее 70 %). Такой продукт имеет меньше калорий и сахара, но больше антиоксидантов и флавоноидов, которые улучшают работу сердца, мозга и кровеносных сосудов. Темный шоколад также помогает поднять настроение и уменьшить аппетит.
Сок
Соки кажутся нам полезными источниками витаминов и минералов, но не все они одинаково хороши для нашего здоровья. Магазинные напитки часто содержат много сахара, консервантов и красителей, которые могут повредить зубам, печени и поджелудочной железе. К тому же такие соки лишены клетчатки, которая есть в свежих фруктах и овощах.
Выбирайте натуральные варианты без добавок или делайте их сами из свежих продуктов. Лучше всего пить соки, разбавленные водой, или добавлять в них зелень, овощи или имбирь. Так вы уменьшите количество сахара и усилите пользу от сока.
Жареная картошка
Кто из нас не любит это вкусное блюдо? Но почти все знают, насколько оно калорийно. Чтобы сделать его полезнее, вы можете выбрать более здоровую альтернативу – запеченный или вареный картофель. А то и вовсе заменить на сладкий обычный картофель. Также используйте специи и травы вместо соли. Это тоже сделает блюдо здоровее.
Кофе
Кофе - это ароматный и бодрящий напиток, который любят миллионы людей. Но он также может быть вредным для нашего здоровья, если пить его слишком много или добавлять в него сливки, сахар или сиропы. Такой кофе может вызвать повышение давления, сердцебиение, раздражение желудка и бессонницу. К тому же он может привести к зависимости от кофеина.
Выбирайте натуральный кофе без добавок или пейте его черным. Ограничьте количество кофе до 2-3 чашек в день и не пейте его перед сном. Вы также можете заменить кофе на зеленый чай, который содержит антиоксиданты и помогает похудеть.
Майонез
Майонез - это популярный соус, который используется в салатах, бутербродах и других блюдах. Но он также может быть очень калорийным и жирным, особенно если он готовится из яиц, растительного масла и уксуса. Такой майонез может повысить холестерин, спровоцировать аллергию или отравление. К тому же магазинный майонез часто содержит консерванты и стабилизаторы.
Готовьте майонез дома из натуральных продуктов. Используйте оливковое масло, лимонный сок, добавьте чеснок или зелень для аромата. Вы также можете заменить майонез на йогурт, творог или авокадо для приготовления соусов и салатов.
Паста
Макароны тоже любят все. Они сытные, да еще и быстрые в приготовлении. Но все знают, что это далеко не самая полезная еда. В то же время даже пасту можно сделать здоровее. Чтобы снизить калорийность, выбирайте цельнозерновую макаронную продукцию и добавляйте свежие овощи, например цветную капусту или брокколи. Что же касается сыра, то используйте меньшее его количество или ищите варианты с низким содержанием жира.
Бургер
Здоровый гамбургер - это не фантастика, а реальность. Вы можете приготовить его сами, не теряя во вкусе. Главное - проявить немного фантазии и заменить некоторые ингредиенты. Например, вместо белой булочки и жирной говядины выберите цельнозерновую выпечку и куриную котлету. А для начинки добавьте больше свежих овощей, таких как авокадо и салат. Получится не только полезно, но и аппетитно.
Китайская еда
Китайская еда экзотическая для многих из нас. Она может быть очень ароматной и разнообразной по составу. Но она также может быть очень жирной и соленой. Такая еда может содержать много соевого соуса, усилителей вкуса, жареного риса или лапши и жареного мяса или овощей.
Готовьте китайскую еду дома из свежих продуктов. Используйте натуральный соевый соус без глутамата натрия или замените его на другие приправы. Вместо жареного риса или лапши выбирайте отварной рис или лапшу из цельнозерновой муки. Вместо жарки используйте запекание или тушение для приготовления мяса или овощей.
В заключение мы хотим напомнить вам о том, что все зависит от вашего выбора продуктов и способов приготовления. Вы можете наслаждаться любимой едой без вреда для здоровья, если будете следить за ее качеством и количеством.
